Cara Gampang Membuat Bakso Ayam yang Menggugah Selera

Name: Bakso Ayam
Yield: 20 mangkok
Ingredients: 1 kg ayam; 3/4 tepung tapioka pak tani; 1/4 terigu; 300 gr/ Segelas kurang es batu; 5 siung bawah merah; 2 putih telur; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sachet merica bubuk; 1/2 sacret royco; Garam; Air untuk merebus; 1 sdm minyak sayur; Kuah bakso; 2500 ml air + sisa rebusan air bakso; 5 siung bawang putih; 3 sachet kuah bakso instan mama suka; 2 batang daun bawang; 1/2 sachet royco; 1/2 sachet merica bubuk; Garam; Bumbu pelengkap; 3 bungkus mie burung dara; Secukup nya seledri; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kecap manis

Dipos pada February 22, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Bakso Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bakso Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bakso Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakso Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Ayam kira-kira 20 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bakso Ayam oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ayam memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan puasa ingin makan bakso, tp ga ada yg jual. Akhirnya buat sendiri, makan puas, dijamin bersih, dan keluarga kenyang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ayam:

1 kg ayam
3/4 tepung tapioka pak tani
1/4 terigu
300 gr/ Segelas kurang es batu
5 siung bawah merah
2 putih telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sachet merica bubuk
1/2 sacret royco
Garam
Air untuk merebus
1 sdm minyak sayur
Kuah bakso
2500 ml air + sisa rebusan air bakso
5 siung bawang putih
3 sachet kuah bakso instan mama suka
2 batang daun bawang
1/2 sachet royco
1/2 sachet merica bubuk
Garam
Bumbu pelengkap
3 bungkus mie burung dara
Secukup nya seledri
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam

Siapkan bahan. Cuci ayam. Potong ayam menjadi kecil biar mudah diblender

Masukan ayam dan baking powder, blender ayam sampai halus. Blender nya setengah2 saja. Biar dijamin halus ayam nya. Masukan batus es yg sudah dihancukan, blender lagi. Tumis bawang merah, masukkan ke adonan ayam, blender lagi bersama bawang merah sampai halus.

Masukan tepung tapioka dan terigu. Masukan garam, royco, merica. Koreksi rasa. Kl adonan masih encer, tambahkan tepung tapioka/terigu hingga sedikit mengental dan bisa dibentuk bulat dgn sendok. Kepalkan adonan biarkan keluar dari sela ibu jari. Lalu ambil dgn sendok makan

Setiap membentuk adonan dgn sendok, harus dilakukan dengan cepat dan sllu cemplungkan sendok ke air setiap mmbentuk bakso bulat2, agar tidak lengket. Rebus air dan berikan 1 sdm minyak sayur. Cemplungkan adonan yg sudah bulat ke dalam panci yg berisi air.

Jangan diaduk! Biarkan bakso naik ke atas permukaan dgn sendiri nya. Setelah bakso naik baru bisa ditiriskan.

Untuk membuat kuah bakso. Siapkan air, masukan juga sisa air rebusan bakso. Iris daun bawang. Blender bawang putih dan tumis bawang putih.

Masukan tumisan bawang putih dan irisan daun bawang ke dalam panci kuah bakso. Masukkan merica, garam, roco, kuah instan bakso mama suka. Koreksi rasa. Masak hingga blakblakblak.

Untuk membuat bumbum tambahan. Rebus cabe rawit hingga lembut, blender cabe. Iris seledri.

Rebus mie, tiriskan. Siapkan bawang goreng dan kecap manis

Masukkan mie, dan pentolan bakso. Tuang kuah bakso. Berikan taburan bawang goreng dan seledri. Bisa ditambah kecap manis dan cabe ijo. Agar pedas nya nendang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Celor Rumahan

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Sudah lama penasaran akan menu masakan yang satu ini, gimana sih rasaanya. Nyatanya lumayan enak, dan dimakan pedas maupun panas rasanya nagih.

4 porsi

Martabak telur pedas

Kue Mie Istan Indomie / Tart Indomie

Bosen sama kue yg gitu gitu aja.. Dan kalo dikasi indomie siapa si yg mo nolak makanan enak ini hihi dan jadilah tart indomie, btw ditambah nasi biar tambah kenyang wkwk

5 - 7 porsi

45 menit

MieTel Kuah (Mie Telur)

Suami pengen dimasakin mie, katanya sudah lama ga bikin Indomie. Hehehehe... Tapi akhirnya aku ga masak pakai si bumbu Indomie-nya. Pakai bumbu dapur yang ada saja. Tapi rasanya ga kalah sama mie instan. Hihihi...^^ Si kecil juga bisa ikutan makan, tapi yang ga dikasih cabai tentunya. Bisa jadi menu dadakan juga nich kalau pas lagi ga ada lauk. Ya sudah yuk kita lihat resepnya aja... #SiapRamadan #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #resepcecil42

Mie Godog Jawa

Karena senengnya nyemal nyemil kalau siang, dan dirumah suka gaada masakan lebih praktis kalau bikin mie godog ini. Apalagi kl anak kos gampang bgt buatnya 😁 Ya walaupun ga seperti mie godog jawa asli, tp rasanya enak ko! 🤤

1 porsi

Mie nyemek pedes

Gak ada yang gak suka dengan sajian satu ini,yaitu mie instan,di makan di berbagai waktu dan suasana, semuanya cocok dech,kali ini saya bikin mie nyemek dengan kuah,sayur dan telur,mantap bunda, pokoknya perlu nyobain bunda-bunda kece resep saya...dijamin puas dan pastinya sedap bangeeeet,kayak gini loh bunda,cara buatnya saya :

Mie instan mix sayur dan telur

Sudah lama banget kepingin makan mie instan tp yang pakai diolah² kebetulan punya sawi di kulkas akhirnya jadi deh mie olahan ala dapur imaimey hihihi #berburucelemekemas #resolusi2019

Nasi Bento Mawar

#harianaknasional2019 #isitempatbekalanak Hari ini aku bikin nasi bento bentuk mawar, simple dan praktis tapi bergizi 😊 Mohon maaf step penataannya nggak ke foto, kelupaan karna saking asiknya menata, tau-tau udah tertata rapih trus foto

Bakwan Mie

Buka puasa hari ini pingin gorengan yang kemriuk. Cek-cek dapur, jadilah gorengan sederhana ini.

Mie Kari Udang

Resep ini saya adaptasi dari buku Sarapan Mancanegara, aslinya pakai daging ayam tapi saya ganti jadi udang karena sesungguhnya kari boga bahari itu rasanya luarr biasaaa...

2 porsi

Internet (Indomie goreng, Telur, kornet, keju)

Kangen masakan burjo 😂.. sekali2 makan beginian karena sebulan ini malas makan...Jadi bikin ginian 😝 Jangan lupa tambahin sayur biar ada 'sedikit' nutrinya yah 😂 walaupun bikinnya ribet dikit

1 porsi

Mie Goreng Indomie Bumbu Iris #BikinRamadhanBerkesan#17

Utk tambahan lauk bikin yang praktis tp tetep endooss gandoss hehhe

4 porsi

Mie Sup

Tumis sayur indomie praktis

Masak yang ada azz dikulkas...berhubung senin besok udah harus operasi caesar jadi males masak yang ribet...

Mie Tek-Tek (a la anak kost)

Menu olahan mie memang selalu menggugah selera ya mom 😄 . Nah kali ini mau berbagi resep yang gampang, anak kost pun bisa bikin loh..

1 porsi besar

Tahu Rambutan

Punya tahu di kulkas yg blm diapa2in, kepengen bola tahu rambutan.. Source : Keko Risti. Niatnya mau pake tepung bumbu tp karna sy terlanjur masukin garam jd terpaksa pake t.trigu 😬.. Kalo pake t.bumbu skip aja garamnya yaa.. Utk mengurangi air pd tahu, setelah direbus, dinginkan tahunya kemudian tahu sy peras dg kedua telapak tangan biar adonan tdk terlalu lembek dan lengket sehingga nanti tdk menambahkan tepung terlalu banyak yg akan merubah rasanya nanti jd dominan tepung daripada tahunya... #PejuangGoldenApron2 #tahurambutan #CuisineMe #ResepOlahanTahuKikiRA