Langkah Mudah untuk Membuat Mie Celor Palembang yang Menggugah Selera

Dipos pada February 19, 2018

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Celor Palembang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Mie Celor Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mie Celor Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Celor Palembang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mie Celor Palembang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Dulu pas jaman masih muda 🤣 (pas kerja dan tinggal di Palembang) pernah beberapa kalo makan mie celor didaerah 26ilir (kalo gak salah) rasanya enak dan terbayang-bayang sampe sekarang. Karna sekarang gak tinggal di Palembang lagi, kalo kangen Mie Celor ini terpaksa harus buat sendiri. Berbekal bertanya ke gugel dan tetua (tetangga yang lebih tua 😅) akhirnya jadilah resep ini yang tentu saja rasanya sesuai lidah saya.. 😍 Semoga Bermanfaat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Palembang:

Bahan Kuah Mie Celor
250 gr Udang Segar (bersihkan dan ambil dagingnya, kepala dan kulitnya jangan dibuang nanti dibersihkan dan direbus sehingga jadi kaldu udang)
3 sdm Ebi (Udang Kering), rendam dengan air hangat
4 butir Kemiri
8 siung bawang merah
6 Siung Bawang putih
2 buah Cabe Merah Besar
1 sdm Terigu
1 liter Kaldu Udang
200 ml Santan Kental (bisa pakai santan instan, susu cair, atau fiber creme yang ditambah air)
Secukupnya Gula dan Garam
Bahan Inti
Secukupnya Mie Basah Agak Besar, Saya hanya pakai Fetucinni 30
Secukupnya Touge Buang Ujungnya kalau mau
2 Butir Telur Rebus (bisa lebih)
Secukupnya Faun Bawang
Secukupnya Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Palembang

Udang yang sudah dibersihkan dibagi 4bagian. 2bagian dicincang, 1bagian dibiarkan utuh (untuk garnish), 1bagian untuk dicampur bumbu halus.

Rebus 1bagian udang bersama ebi, lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe.

Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukan sisa udang (yang dipotong kecil dan utuh) masukkan air kaldu sedikit sedikit, tambahkan santan, beri gula dan garam. Terus diaduk dan cicipi rasanya. Tambahkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air dan didihkan sambil diaduk. Matikan api sambil terus diaduk sampai uap panas sedikit berkurang.

Penyelesaian : Rebus sebentar tauge, lalu rebus Mie (Fetucini) sampai matang.

Penyajian : Beri kuah sedikit pada mangkuk atau piring, lalu tambahkan mie, touge, lalu tuang kuah lagi diatasnya. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng, dan beri telur rebus dan udang..

Sajikan panas-panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Tumis Kacang Panjang

Mau numis kacang panjang tapi garamnya tinggal sedikit, ngakalin biar gurihnya pake bumbu mie aja.. 😅

Indomie Goreng Tektek Sederhana

Mungkin bunda semua sudah familiar dengan menu ini ya kalau lg mager masak😂 Cocok bgt buat orang Indonesia yg kalau makan harus pake nasi, atau orang yg bingung mau makan nasi atau mi, cocok juga buat anak kosan yg bosen makan indomi rebus terus ya😂

Mie ayam...homemade ala abang abang

Mie ayam yang toppingnya agak manis gurih...khas mie ayam abang2 emang ga pernah mgebosenin dan selalu jadi favorit

10 porsi

60 menit

23 FCL-Anak Kos Mi Baso

Resep utk anak kos&pemuja kepraktisan ya. Belilah baso&kuahnya sj(tambahkan bawang goreng,seledri,dll).Kalau sy suka tanpa kecap dan saus.Minta dibungkus terpisah antara baso&kuahnya(jangan lupa minta banyakin kuahnya^__^). Misal belinya 10 buah baso&seplastik kuah kira2 isinya 2-3 gelas bisa utk 3-4 kali makan lho.Bila perlu kuahnya sdh dibagi jd 2-3 plastik(1 plastik kira2 isinya 1 gelas kuah).Tambah 1-2 cabe rawit dlm tiap plastik. Simpan baso&kuah dlm freezer. Selamat mencoba ^__^ Tips: saat memasak, hati pemasaknya yang bahagia yaa...biar hasilnya lezat. Sebelum, selama dan sesudah memasak jangan lupa berdoa. Semoga berkah ^__^ Tipe resep: Kurang Sehat, Sederhana, Praktis Jenis makanan: Berat Kategori: Mi

1 porsi

3 menit

Lumpia Indomie

Kreasi dari indomie salah satunya paling sering aku buat lumpia gini, simpel banget bahan dan cara buatnya. bisa kadi alternatif takjil buat buka puasa nanti 😍

Bakso ikan crispy

Mie Ayam Mercon

Menyambung cerita kita tadi pagi.. ini resepnya ya bunsay, tapi dengan bahan seadanya yahh... untuk resep ayam semurnya saya recook punya bunda @R Munaza, boleh cek di akunnya di resep mie ayam sederhana. #AhlinyaAyam

4 porsi

Mie lemonilo ala rumahan

1 porsi

Mie hot bakso sosis

Suka bgt ngemie,,dr pada beli di pinggir jalan mnding bikin sendiri gaess #siapRamadan

2 porsi

Mie rebus (topping rumput laut)

Nah kalau ini, dijamin semuanya pasti bisa masaknya... Gampang dan cepat.. Paling cucok buat teman marathon-an kdrama, ya nggak siiih...😁😂😁😂

Mie nyemek pedas manis

Seblak Sayur Tulang 🍜

Kalau pulang ke Bandung, pasti beli kerupuk seblak Dan siomay kering di warung sebelah. Walau mungkin di Jakarta jg ada ya.. tapi biar aseli Bandung aja kerupuk seblaknya 😊 Kali ini dibanyakin sayurnya biar lebih healthy 🤗

5 porsi

45 menit