Langkah Mudah untuk Membuat Katupek padang yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 11, 2018

Katupek padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Katupek padang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Katupek padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Katupek padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Katupek padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Katupek padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Katupek padang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katupek padang:

  1. 1/2 kg ayam (bagian paha)
  2. Buncis secukupnya (potong serong) sesuai selera
  3. 1/2 papan tempe (potong dadu)
  4. secukupnya Nangka muda
  5. Telur rebus (me ; rendang telor)
  6. Ketupat/ lontong (me ; ketupat instan tinggal rebus)
  7. Mie terigu
  8. Bawang goreng
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siung bawang putih
  13. 12 siung bawang merah
  14. 2 ruas jahe
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 ruas lengkuas
  17. 1/2 ons cabai merah
  18. 4 buah kemiri
  19. 6 lembar daun jeruk
  20. 3 lembar daun salam
  21. 2 batang serai
  22. 2 buah asam kandis
  23. 2 lembar daun kunyit
  24. 2 buah kelapa parut ambil santannya (santan instan ; kara)

Langkah-langkah untuk membuat Katupek padang

1
Haluskan bumbu sampai halus kecuali daun2nya iaa πŸ˜‰
2
Rebus daging paha ayam jgn dbuang airnya
3
Tumis bumbu halus sampai wangi beserta daun2nya sampai wangi lalu sisihkan
4
Panaskan wajan, rebus air sampai mendidih dan masuka nangka muda sampai empuk lalu sisihkan
5
Setelah itu didihkan air kira2 2-3 liter air sampai mendidih lalu masukan bumbu yg sudah dtumis sebelumnya dan masukan nangka yg sdh drebus beserta tempe dan buncis dan masukan kaldu ayam dr rebusan daging paha sebelumnya. Dan terakhir masukan santan bumbui sesuai selera setelah pas rasanya kecilkan api lalu matikan.
6
Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.dan siapkan rebusan telur utuh iaa.
Katupek padang - Step 6
7
Nb : sambalnya saya menggunakan sambal merah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Bening Kaldu Ayam

Sayur Bening Kaldu Ayam

Buka kulkas nemu kaldu ayam dikit. Daripada mubazir mending dibikinin sesuatu yg enak, sehat dan mengenyangkan hehe. jadilah nih asal2an, tapi seger 😁

2 porsi
Mie kuah sambal matah

Mie kuah sambal matah

Source: arista hilman

Mie Schotel Goreng

Mie Schotel Goreng

Sering banget buat mie schotel tapi tanpa resep....alias asal nyemplung az ...dan jadi hehehe.... Tapi kemarin mencoba buat schotelnys d goreng biar bisa makan sepotong2 tetep yummy Variasi yang berbeda dari schotel

porsi
Sosis rambutan

Sosis rambutan

Cemilan yang mudah dibuat dan enak. Dijamin anak anak juga suka mom.. πŸ˜„ #cemilananak #cemilankita

2 porsi
Mie Kuah Tteokboki

Mie Kuah Tteokboki

Seperti biasa, cerita dimulai dari kegagalan membuat Tteok/Ricecake. Karena udah terlanjur bikin saos gochujang (ala-ala), akhirnya bahan yg ada di rumah dimanfaatin. Cemplungin mi, sosis, dan telur, jadinya enak juga kok ☺️

Omlet mie

Omlet mie

#TantanganPertamaku ini menu yg gampang,cepat dan pasti habis ga bersisa,anak2ku suka semua 😍

Bola tahu rambutan #seninsemangat #17

Bola tahu rambutan #seninsemangat #17

#BikinRamadanBerkesan #seninsemangat #17 Bahan nya mudah di dapat cocok untuk bakulan, tinggal tambah saos.. Mantab.. lebih irit lagi pakai isian sosis

20 biji
Mie kuah sayur

Mie kuah sayur

Sisa bahan di kulkas

2 porsi
Mie Kuah Keju

Mie Kuah Keju

Dari dulu emang suka bikin ini tapi gak pernah diposting. Mungkin males kali yak!? Ya singkatnya saya ini suka banget dengan makanan yang mengandung keju. Terkadang saya suka makan mie dan nyobain pakai keju. Ternyata enak juga πŸ–’πŸ²πŸ§€

1 Porsi
15 Menit
Lontong mi

Lontong mi

Mie Gomak Kuah /Mie Lidi Kuah

Mie Gomak Kuah /Mie Lidi Kuah

Mie ini dimakan pake kuah lebih enak apalagi klo ada sambal&tauco #antiribet #olahanmie

Donat Samyang (mie) Smoked Beef #SelasaBisa

Donat Samyang (mie) Smoked Beef #SelasaBisa

Terinspirasi dr segala kekinian yg lagi hitz dan rame, serta tmn2 cookpaders yang pada langsung ikutan bikin, menu ini bisa jadi bakulan favorit di #BikinRamadanBerkesan ...aq ganti indomie dengan samyang versi kuah krn gada stok indomie di rmh dan jg kl pakai yg goreng, sepertinya rasa dr mie instan itu sendiri akan hilang...

Mie sayur + telor

Mie sayur + telor

#ketikabuahmasukdapur #cookpadcommunity_Bogor Makan mie kalo hujan gini mantep apalagi campur2 sayuran makin maknyus

1 porsi
15 menit
48.Lumpia isi suka suka

48.Lumpia isi suka suka

Isinya suka suka saya yg ada di kulkas ceritanya lagi kuras isi kulkas pokoknya ga ada kata bosan sama lumpia..yuk simak 😍 #pejuanggoldenapron2

Mie abang adek pedas sedap

Mie abang adek pedas sedap

Kreasi mi yang gampang dibuat di rumah. Source : hanaizu

1-2 porsi
Indomie pizza Mozzarella

Indomie pizza Mozzarella

Mie indomie juga bisa ko kita bikin seperti pizza kekinian di tambah keju mozarella ,bikin lidah bergoyang ,enyakkk gurihh mantapz

Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin

Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”, μΉœκ΅¬λ“€) πŸ˜ƒ Mie kuah tapi dingin? Hmm.. Ternyata enak lho! Apalagi pas cuaca panas, sueger banget deh! Mie kuah dingin biasanya dinikmati pas musim panas di Jepang dan Korea. Ngubek-ubek resep di YouTube, akhirnya nemu resep simple-nya chef Baek Jong-won, yg masak mie kuah dingin pakai mie ramyeon alias mie instant. Versi chef Baek Jong-won ini adalah resep mie kuah dingin yg amat sangat sederhana. Tips dari chef Baek Jong-won untuk membuat naeng-ramyeon adalah: 1) Wajib pakai mie instant yg rasanya light/ringan, misalnya rasa kaldu ayam. Jangan pakai yang rasanya strong seperti soto atau kari. Saya sendiri sebenarnya pakai Indomie goreng tapi cuma saya pakai bumbu bubuknya aja (saos, kecap, dan minyak bumbu nggak saya pakai). 2) Bisa pakai bahan tambahan apa aja, seperti sayur-sayuran atau bisa ditambah bawang bombay tapi jangan pakai bawang putih karena rasa dan aroma bawang putih yg strong akan mengalahkan bumbu naeng-ramyeon. Untuk takaran bumbu kuah naeng-ramyeon adalah 2: 2: 2 (2 sdm kecap asin : 2 sdm cuka : 2 sdm gula pasir). Tapi saya modifikasi sesuai dengan selera saya. Perpaduan kuahnya menghasilkan rasa gurih, asam, dan sedikit manis. So refreshing! ^o^ Source: Chef Baek Jong-won (YouTube: λ°±μ’…μ›μ˜ μš”λ¦¬λΉ„μ±… Paik's Cuisine) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

1 porsi
Sup Indomie

Sup Indomie

Mie Instan Goreng Pedas

Mie Instan Goreng Pedas

Maunya sih bikin mie kocok.. tp brhubung gada stok telur dan mager ke warung.. yauda sejadinya aja bikin ini😁 Sayuran bisa ditambah sesuai selera. Boleh pakai kol, sawi, pokcoy, dll. Toppingnya pun bisa divariasi dg tambahan telur, sosis, dumpling, ayam, dll. Bahan utama diganti dg mie telur pun ok bgtπŸ˜‰ #antiribet

Mie kuah pedas

Mie kuah pedas

1porsi