Sedang mencari ide resep lodeh pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh pepaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pepaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sayur Lodeh Pepaya Muda enak lainnya. Daging buah pepaya tidak hanya enak dimakan sebagai makanan pencuci mulut tapi daging buahnya yang masih muda dapat diolah menjadi masakan lezat yang juga sehat. Mungkin anda sudah mengenal sayur lodeh yang biasanya menggunakan sayuran labu siam, tapi dalam resep ini akan dibuat kreasi yang unik dan berbeda karena menggunakan buah pepaya muda sebagai bahan dasarnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh pepaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Pepaya menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Pepaya:

1. Ambil 1 buah pepaya ukuran sedang
2. Gunakan 1 ikat kacang panjang
3. Siapkan 8 siung bawang merah
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Ambil 4 buah cabe merah
6. Siapkan 10 buah cabe rawit
7. Siapkan 3 buah cabe keriting
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Ambil 1 lembar daun salam
10. Ambil 1 lembar daun jeruk
11. Gunakan 1 buah tomat
12. Ambil 750 ml santan kental
13. Gunakan 750 ml santan cair

Jika buah pepaya muda umumnya akan di buat lodeh atau di sop. Di daerah Jawa umumnya masyarakat lebih menyukai pepaya muda untuk di rujak dan di jadikan lauk. Pepaya yang belum masak memiliki tekstur lebih padat dan renyah. Selain itu rasanya sedikit manis, jadi bisa memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada masakan.

Cara menyiapkan Lodeh Pepaya:

1. Kupas pepaya, kemudian serut. Lalu taburi dengan garam dan remas-remas sampai agak lemas. Cuci bersih sisihkan. Potong-potong kacang panjang lalu cuci dan sisihkan.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan semua cabe. Setelah matang haluskan.
3. Masukkan pepaya dan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk ke dalam panci. Tuang santan yang encer lalu masak sampai mendidih. Bila pepaya belum terendam bisa ditambahkan air. Masak sampai beberapa saat mendidihnya.
4. Masukkan kacang panjang, tomat, garam dan gula. Biarkan mendidih. Lalu masukkan santan kental. Icipi rasa. Setelah mendidih angkat.

Berikut ini resep sayur lodeh pepaya muda yang bisa dipraktikkan di rumah. Didihkan air dalam panci lalu masukkan pepaya muda dan. Lodeh Pepaya Kacang Panjang Sayur pelengkap kupat kemarin nih😄 berhubung sayur tahu tempenya habis, tp kupatnya masih ada. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Tes rasa, jika kurang garam dan gula, tambahkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Pepaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!