Lagi mencari ide resep soto bening simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bening simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening Simple memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bening Simple:

1. Siapkan 500 gr daging ayam
2. Ambil 200 gr kol
3. Siapkan 2 keping bihun jagung
4. Sediakan 250 gr touge, sy skip
5. Sediakan Pelengkap:
6. Gunakan 3 btg daun bawang
7. Siapkan 5 btg daun seledri
8. Gunakan 2 buah tomat
9. Ambil optional Bawang goreng
10. Siapkan Cabe rawit dihaluskan utk sambal
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Siapkan 1 sdt merica
13. Ambil 5 bawang putih
14. Siapkan 8 bawang merah
15. Siapkan 3 kemiri
16. Gunakan 2 ruas jahe
17. Ambil 2 ruas kunyit
18. Ambil Bumbu kasar:
19. Sediakan 2 lbr daun salam
20. Sediakan 2 lbr daun jeruk
21. Ambil 1 btg serai geprek
22. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
23. Ambil optional Garam
24. Sediakan 1 sdt gula
25. Siapkan 3 sdm minyak sayur utk menumis

Langkah-langkah membuat Soto Bening Simple:

1. Potong ayam, pisahkan bagian daging dan tulang. Saya potong besar agar mudah waktu digoreng. Cuci bersih, lalu rebus agar keluar kaldunya. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
2. Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Beri garam, gula, aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu menyatu dgn air kaldu.
4. Goreng potongan ayam yg besar. Hingga matang. Lalu disuwir. Siapkan satu porsi soto terdiri dr bihun, kol, tauge, ayam suwir dalam mangkuk lalu diberi kuah soto.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!