Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bolu Kukus Mekar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bolu Kukus Mekar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Kukus Mekar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Kukus Mekar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Kukus Mekar bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Kukus Mekar memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Sebenarnya ini percobaan pertamaku untuk bolu kukus mekar, deg2an banget takut kayak putri malu🤣 tp ternyata lumayan lah untuk pemula meskipun baru mekar 3 kelopak, karena kelopak yg satu'y masih tenggelam😄 CP titip resep ya sapa tau ada kesempatan besok2 untuk bikin lagi😉 Saya sertakan tips seputar bolu kukus mekar ini. Untuk resep & tipsnya saya pakai dr mba Febrianti Zufadli, lembut banget, tapi saya tambah meises & cara buatnya d modif versi saya☺
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Mekar:
- 2 butir telur ayam suhu ruang
- 250 gr tepung terigu (sy segitiga)
- 250 gr gula pasir
- 175 ml air soda (sy sprite)
- 1/2 sdm SP
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla
- Pewarna makanan sesuai selera (sy hijau, pink, kuning)
- Meises secukupnya sebagai biji semangka
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Mekar
1
Campurkan semua bahan (all ini one method) kecuali pewarna & meises.
2
Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental (ketika adonan disendok tidak mudah jatuh)
3
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Adonan pertama tetap warna putih saya bikin hanya sedikit (takaran saya kira2). Adonan kedua sedikit lebih banyak & saya kasih warna hijau, aduk rata &masukkan ke dalam piping bag
4
Sisa adonan saya bagi 2 sama banyak. Yg 1 saya kasih warna pink & taburkan meises secukupnya. Aduk rata
5
Adonan yg 1 nya lagi saya kasih warna kuning muda & taburkan juga meises. Aduk rata
6
Panaskan kukusan & tutup kukusan dibungkus dengan serbet bersih.
7
Tuang adonan warna pink ke dalam cetakan bolkus yang telah di alasi paper cup sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Lakukan langkah yang sama untuk adonan kuning
8
Semprotkan adonan putih ke tengah membentuk lingkaran (harusnya adonan putih menutup adonan kuning/pink, sy terlalu sdkt tkt kurang adonan putihnya🤣)
9
Tuang adonan hijau hingga menutupi. Lakukan hingga semua adonan habis. Lalu kukus selama 10 menit/sampai matang dengan menggunakan api besar, tes tusuk menggunakan lidi/tusuk sate
10
Setelah matang angkat& siap disajikan. Sy dpt 20 pcs
11
Catatan : *agar bolkus tidak amis atau bau khas telur, bahan2 yang digunakan harus fresh (tidak masuk kulkas dl) *kocok adonan hingga putih kental, jika disendok adonan tidak mudah jatuh *diamkan adonan 30 menit sebelum dikukus agar bentuknya seragam
12
Tutup kukusan harus dilapisi serbet agar uap air tidak menetes ke atas bolkus dan tidak bantat *gunakan air secukupnya ketika mengukus, agar percikan air saat mendidih tidak mengenai dasar bolkus yang bisa membuat dasar bolkus kisut *gunakan api besar ketika mengukus agar uap panasnya banyak