Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Hurricane Chocolate Swiss Roll cake yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Hurricane Chocolate Swiss Roll cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hurricane Chocolate Swiss Roll cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Hurricane Chocolate Swiss Roll cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hurricane Chocolate Swiss Roll cake oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Hurricane Chocolate Swiss Roll cake memakai 17 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Penasaran yang harus di buktikan biar bisa tidur nyenyak, motif badai nya cantik, cake nya lembut Filling nya enak gak eneg, bakalan bikin lagi ini #bikinnagih 😅😅 sedikit tips untuk menuangkan adonan coklat sebaiknya di masukkan dalam papping bag agar mudah mengaplikasikan Source Fitri Sasmaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hurricane Chocolate Swiss Roll cake:
- 1 btr Telur utuh
- 4 btr Kuning telur
- 50 gr Minyak (saya sanco)
- 70 gr Tepung terigu protein sedang(saya pakai serba guna)
- 80 ml Susu cair
- Bahan B :
- 4 btr putih telur
- 60 gr gula pasir, bagi yg suka manis 90 gram
- 1/2 sdt Air perasan jeruk nipis saya Cream of tar tar
- Bahan Coklat :
- 1 sdm Penuh coklat bubuk
- 1 sdm Penuh air hangat
- 1/4 sdt pasta coklat
- Filling
- 50 gram Whipcream
- 100 ml Air dingin
- 1 sdt Pasta cokelat
Langkah-langkah untuk membuat Hurricane Chocolate Swiss Roll cake
1
Siapkan semua bahan. Siapkan loyang ukuran 26x26. Oles margarin lalu beri kertas baking(saya pakai loyang ukuran 24x24, paling cocok pakai ukuran 26 ya)
2
Panaskan minyak sampai hangat saja
3
Lalu masukkan tepung terigu kedalam minyak (saya pindah si minyak ke dalam mangkok ya), aduk rata lalu masukkan susu cair
4
Setelah adonan dingin masukkan telur utuh, aduk rata. Lalu masukkan kuning telur, masukkan satu persatu. Aduk rata.
5
Ambil 1/3(sekitar 100 ml) adonan kuning telur tadi. Sisihkan
6
Dalam wadah lain, larutkan cocoa powder dgn air hangat sprti membentuk pasta dan beri 1/3 bagian adonan Bahan kuning telur(100 ml) lalu whisk rata.Sisihkan
7
Mixer putih telur dan Cream of tar tar sampai berbusa masukkan gula dalam tiga tahapan
8
Mixer sampai soft peak (jika mixer diangkat ujung nya membentuk jambul yang terkulai).
9
Ambil 1/3 adonan putih telur (saya timbang sekitar 65 gram) ke wadah adonan coklat aduk balik dgn spatula hingga merata
10
Yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik dgn spatula dan tercampur rata
11
Pertama tuang adonan putih ke loyang persegi ukuran 24(saya sarankan ikuti resep asli ya pakai loyang 26x26) yang sudah diberi kertas baking,
12
Lalu tuang adonan coklat keatas permukaan adonan putih.
13
Gunakan ujung gagang sendok yang sebesar jari telunjuk tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya sampai selesai
14
Tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai. Hentakan beberapa kali
15
Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu menjadi 150 dercel dan oven kembali selama 20 menit cukup/ sampai matang(api atas bawah).
16
Keluarkan dari oven gulung perlahan selagi panas
17
Beri filling sesuai selera(saya pakai coklat Whipcream dan digulung padat lalu simpan sebentar di suhu kulkas.
18
Hasil baking semalam aq simpen dikulkas dibungkus kertas roti, pagi nya baru potong2
19
Dah penasaran motif nya bakalan jadi gak ya
20
Dah bisa Bobo nyenyak skr karena kebayang motif badai nya gimana nanti
21
Textur bolunya lembut, motifnya cantik
23
Dipadu dengan Whipcream berasa pas gak eneg
24
Sajikan dingin dari kulkas, setelah dipotong2 simpan di plastik agar tetap lembut
