Bagaimana Membuat Chocolate Ogura Cake yang Sempurna

Name: Chocolate Ogura Cake
Yield: 20 porsi
Ingredients: 🥣 Bahan A:; 5 kuning telur ayam; 1 butir telur utuh; 70 ml susu cair full cream; 70 gr minyak goreng; 1 sdt essence coklat; 25 gr bubuk coklat; 15 gr maizena; 35 gr terigu protein rendah (kunci biru); 🥣 Bahan B:; 5 putih telur ayam; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt cream of tar tar; 85 gr gula pasir

Dipos pada January 7, 2021

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Chocolate Ogura Cake yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Chocolate Ogura Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Ogura Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chocolate Ogura Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Ogura Cake kira-kira 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chocolate Ogura Cake sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Chocolate Ogura Cake memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya udah berkali kali bikin ogura cake..tapi ga pernah sempat poto poto udah ludess dan dasarnya si emak rempong ini lagi males pepotoan 😌 Akhirnya pagi ini pulang antar anak anak sekolah diniatin post resep deh biar catatan resep dapur saya ada peningkatan hehehe...udah ketinggalan bgt padahal posting ogura hari gini 😁😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Ogura Cake:

🥣 Bahan A:
5 kuning telur ayam
1 butir telur utuh
70 ml susu cair full cream
70 gr minyak goreng
1 sdt essence coklat
25 gr bubuk coklat
15 gr maizena
35 gr terigu protein rendah (kunci biru)
🥣 Bahan B:
5 putih telur ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt cream of tar tar
85 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Ogura Cake

Siapkan bahan bahan

Kocok kuning telur dan 1 telur utuh dg whisk

Tambahkan minyak dan susu, campurkan sampai rata lalu beri essence coklat dan aduk merata

Masukkan campuran bahan tepung (maizena, terigu, coklat bubuk) sambil diayak di atas campuran kuning telur tadi. Aduk sampai merata, sisihkan

Di wadah terpisah, mixer putih telur dg kecepatan tinggi, tambahkan garam dan cream of tartar

Setelah putih telur mengembang, masukkan gula pasir secara bertahap 3-4x. Mixer sampai terbentuk soft peak (dicek dg mengambil adonan dg spatula dan dibalik putih telurnya nggak jatuh/netes, atau dihentikan mixernya..ada adonan putih agak kaku di ujung mixer whisknya yg tidak jatuh menetes bila didiamkan)

Panaskan oven 170 derajat

Masukkan adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap 3-4x. Aduk balik dg spatula jangan pakai whisk karena bisa menyebabkan putih telurnya kehilangan kekokohan dan tidak mengembang bagus lagi

Masukkan adonan ke dalam loyang 22x22 cm yg sudah dialas kertas roti. Pastikan loyang tidak ada sambungan ug bisa menyebabkan air merembes. Kalau ada sambungan di loyangnya bisa dg dilapisi aluminium foil di bagian luar loyangnya

Oven dg teknik au bain marie (loyang berisi adonan ditaruh di atas loyang lain yg diiberi air setinggi 1.5cm, pastikan loyang yg di bawah lebih besar). Suhu 170 derajat 55 menit api atas bawah sepertinya ga pas buat oven saya krn bagian atas kue terlalu kering. Sebelumnya saya hanya 30 menit api atas bawah dan sisanya api bawah saja dan hasilnya bagus. Jd kenali oven masing masing yaa

Angkat, balik ke rak pendingin dan potong potong utk disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus cokelat

Temen minum teh pagi ini

Bolu gulung coffee choco ganache

Sore ini tiba tiba kepingin banget makan bolu gulung ala meranti Medan tapi sayang tidak ada keju di rmh. yang ada hanya coklat. Jadinya buat bolu gulung coffee choco ganache aja.

Chocolate Chiffon Cake

Sedari awal baking aku paling agak ngeri mau bikin chiffon karena apa teksturnya itu mesti halus bgt dan keliatan kempus barulah disebut chiffon. Dan bener kan punyaku masih harus banyak belajar lagi tapi aseli ini enak dan masih lembut pas di maem ko. Buat ini waktu ikut setor pr @dkitcheners tema dari ci lena. Source : Susan Gracia #dirumahaja #dkitcheners #sikempuschiffon

Bolu kukus mekar coklat pandan

Uda lama mau coba buat ini tapi takut bolunya malu ga mau mekar jadinya batal terus dan hari ini nekat coba buat dan hasilnya memuaskan bolunya mekar ga malu.😁😁 Saya pakai resep dari ci Tintin Rayner yang selalu cocok dengan lidah saya....

15 cup kecil

Moist chocolate chiffon capucino cake

Bolu kukus coklat beng-beng

Simpel mudah cepat

12 cup

Bolu kukus coklat #tantanganakhirtahun

Bolu pisang susu coklat

Si kaka minta pisang tpi bosen d olah biasa makanya ku coba bikin yg beda

1 loyang

16. Bolu Pisang Coklat Keju (piscok-ke) Double Pan

Bismillah... Pekan lalu dikasih teman pisang banyaak kali masih mentah, enak banget digoreng trus dicocol pake sambal mentah... tapi karna kesibukan yang dibuat2 ehehe... sepekan berlalu, akbirnya pisangnya over-matangn masaknya sampai keterlaluan... Akhirnya nasibnya dibikin bolu aja... tapi dirikuh belum punya oven ataupun microwave. Jadi pakai double pan aja. Ini adalah bikinan kedua... resepnya punya org aku bkin dua resep dan bahan2nya yg gampang didapat dan ekonomis. Semoga bermanfaat cekidot... #ekonomis #doublepan #pisang

Bolu panggang lapis coklat

Sangat mudah membuatnya. Menyenangkan

BOLU KETAN HITAM cokelat

Pengin makan bolu cokelat....diingat2 masih punya tepung ketan hitam..jadilah experiment dan modifikasi sendiri...Alhamdulillah jadinya sesuai keinginan

Bolu Jadul Choco Cheese

Bolu kukus coklat eggless

Bolu Nutrisari Saus Cokelat

Bolu susu rasa coklat

Libur taun baru ke bandung jadi segala macem kuliner dibandung dicoba 😁😁😁.suamiku kepincut bolu susu lembang yang lembut banget.aku beli 2 box rasa susu vanilla dan coklat.tapi yang bikin jatuh cinta yang rasa coklat.suami pengin lagi jadi cuzz cari resep di cp ketemu resepnya bunda ummuhamzah.mungkin lebih enak lagi kali pake dcc tapi belu bahanya udah malem jadi tbk udah tutup.di warung ketemunya coklat bubuk.ya sudah pake coklat bubuk saja #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity

Chocolate ROLL CAKE

_12.08.18_ #dapurvy_bolugulung #simplytasty #bolugulung #bolugulungcoklat #swissrollcake #chocolaterollcake #dapurvy_cake #pr_bolugulung #pr_digulungjangandigiling Resep ricke ordinary kitchen ini salah satu andalan sy jk bikin bolu gulung. Cocok banget untuk pemula karena resiko gagalnya sedikit dan mudah digulung karena tekstur bolunya lembut. Dari resep aslinya ini sy tulis setengah resep sj yaa jd cm pakai 3 telur sj dan saya bikin versi bolu coklat. Untuk variasi rasa dan fillingnya terserah sesuai selera saja. Karena sy suka yg simple jd isian ckp oles dg selai yg ada sj ples memberdayakan ceres yg sdh lm tak tersentuh di dlm toples😄 karena anak saya sukanya coklat jd ya sy bikin serba coklat. Tadinya mau sy isi butter cream atau whipped cream tp kok males mixer lagi.. bnyk cucian ntar😄 *jgndicontohyaa😄😄 . . Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat