Anda sedang mencari inspirasi resep Chiffon Cocopandan Ombre yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Chiffon Cocopandan Ombre yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chiffon Cocopandan Ombre, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Cocopandan Ombre bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Chiffon Cocopandan Ombre sekitar 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon Cocopandan Ombre dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Cocopandan Ombre memakai 11 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Baru pertama kali bikin chiffon cake...pingin bikin ala ala cake yg warnanya ombre gitu..tapi belum muncul banget nih ombrenya jadinya kayak 2 warna aja hehe..besok dicoba lagi πͺπΌπͺπΌ
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cocopandan Ombre:
- Bahan A
- 160 g putih telur
- 1 sdt cream of tar tar
- 40 g gula pasir
- Bahan B
- 120 g kuning telur suhu ruang
- 20 g gula pasir
- 70 ml minyak goreng
- 50 ml susu uht suhu ruang
- 70 g terigu protein sedang / serba guna / segitiga biru
- secukupnya Pasta cocopandan
Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cocopandan Ombre
1
Telurnya itu pakai 6 butir telur, lalu saya coba timbang supaya tahu beratnya krn tiap telur besarnya beda. Saat memisahkan kuning telur dan putihnya pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur di bagian putih telur yaa krn lemak kuning telur bisa menyebabkan meringue putih telur nggak mengembang sempurna
2
Tepung terigu diayak lalu diaduk dengan whisk, gunanya untuk menciptakan rongga udara, karena chiffon cake ini jenis cake yg berongga. Bisa juga dengan diayak sampai 3x
3
Kalau bisa multitasking, bisa bikin adonan campuran kuning telur sambil mixer putih telurnya..tapi kalau beribet mending satu satu..kocok kuning telurnya dulu dengan whisk
4
Tambahkan gula pasir yg 20 gram sekaligus lalu aduk sampai merata
5
Tambahkan minyak goreng dan sisu uht, aduk rata
6
Tambahkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk sampai halus tidak menggumpal, sisihkan
7
Mixer semua putih telur dengan kecepatan tinggi, beri cr of tartar, masukkan gula pasir yg 40g secara bertahap 3x. Kocok sampai kaku
8
Masukkan putih telur secara bertahap ke adonan kuning telur, aduk balik dengan spatula sampai merata
9
Panaskan oven 170 derajat celcius
10
Siapkan loyang khusus chiffon jangan dioles apapun..karena nanti cake ini akan dibalik begitu matang dari oven, kalau dioles oles saat dibalik malah bisa langsung jatuh cake nya :D
11
Masukkan 1/3 adonan asli yg warna putih kekuningan
12
Sisa adonan beri 2 tetes pasta cocopandan, tuang 1/2 dari sisa adonan ini ke loyang
13
Sisa adonan beri lagi 2 tetes pasta cocopandan dan tuang ke loyang
14
Kayaknya besok lagi kalau bikin mau dibikin 4- 5 tahap pemberian pewarna/ pasta supaya lebih muncul ombrenya
15
Masukkan ke oven suhu 170 derajat selama 50 menit. 10 menit awal saya pakai api atas bawah, lalu keluarkan cakenya dan diiris bagian kulit sedalam 0.5cm dan dioven lagi dengan api bawah saja sampai 50 menit
16
Setelah matang langsung balikkan loyang, bisa dengan mulut coring lubang loyangnya dimasukkan ke mulut botol. Untuk melepaskan hawa panas cake dan cake tidak turun selama proses pendinginan
17
Setelah dingin lepaskan cake dari loyang dengan mengikis pinggirannya..dengan cara yg diputar loyangnya pisau tidak usah diputar ataupun dinaik turunkan krn akan mengakibatkan kulit tidak rapi (saya belum bisa rapi hiks..)
18
Potong potong dan dinikmati
