Bagaimana membuat Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

IG : @elnesta89 Lihat videonya ya di youtube ada cara pembuatannya Link: https://youtu.be/mU3jrGXxCEE Resep bolu dasar ini saya pake kalau ada orderan cake ultah ekonomis, jadi bahan2 pun menyesuaikan dengan harga kuenya, karena ga mungkin cake harga ekononis bahan kue pake kuning telur semua, butternya wijsman, buttercreamnya pake swiss meringue buttercream, ini bukan badan amal tapi jualan 😂😂😂. Mari dilihat resepnya semoga cocok ya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier:

1. Bahan A :
2. 320 gr telur utuh (6 telur uk. sedang)
3. 130 gr gula halus
4. 16 gr / 1 sdm emulsifier
5. 10 gr susu cair
6. 115 gr tepung terigu protein rendah
7. 10 gr tepung maizena
8. 20 gr susu bubuk
9. 1 sdt vanilla
10. Bahan B :
11. 145 gr butter/margarin
12. 20 gr susu kental manis
13. Loyang bulat 22 cm tinggi 7 cm oles margarin taburi tepung tipis - tipis, bisa alasi dengan baking paper atau oles dengan carlo

Langkah-langkah untuk membuat Sponge Cake-Bolu Dasar Ulang Tahun (versi dengan emulsifier

1

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 -160 derajat celcius. Campur butter/ margarin dengan susu kental manis dan cairkan sampai meleleh saja, tidak mendidih, dan sisihkan.

2

Campur jadi satu di mangkok bahan A, kocok adonan dengan mixer kec. tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak.

3

Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan B secara bertahap, bisa aduk pelan dengan spatula atau dengan mixer kec. rendah. Tuang ke loyang.

4

Panggang di oven di suhu 150 - 160 derajat celcius selama 50 - 60 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Kue setelah matang, segera keluarkan dari loyang letakkan di cooling rack. Siap dihias sesuka mu.

5

Resep Buttercream adaptasi dari bu Restu Utami Dewi *adamodifikasi (Kocok jadi satu hingga lembut) 300 gr mentega putih 300 gr hollman soft cream 120 gr air gula (120 gr gula pasir + 120 gr air masak dengan api kecil hingga gula larut) 150 gr susu kental manis 10 gr pasta vanilla

6

Resep Ganache Ekonomis : https://catatan-nina.blogspot.com/2016/06/nostalgia-brownies-kukus-ala-ny-liem.html?m=1

7

Catatan: *Telur kalau bisa ditimbang, karena ukuran telur yang berbeda - beda. *Resep ini juga bisa menggunakan loyang kotak ukuran 26 x 26 x 4 cm. Jika meggunakan loyang pendek, panggang di suhu 170-180 derajat celcius selama 25-30 menit atau sesuaikan dengan karakter oven masing - masing. Kalau menggunakan oven listrik gunakan api atas bawah biar matang sempurna.

8

Emulsifier jangan di skip ya, karena gulanya yg saya gunakan sedikit, metode juga yg digunakan "all in one", misalkan "musuhan" sama emulsifier gunakan gula pasir agak banyak 220-230 gram. Kocok adonan sampai benar2 mengembang dan mengental, pengalaman saya dengan hand mixer miyako sekitar 30-35 menitan. *Resep buttercream aslinya menggunakan merry whip, karena harganya mahal saya ganti dengan mentega putih

9

Resep yg sama tetapi untuk konsumsi sendiri

10

Enyaaakk😋😋