Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake memakai 23 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Untuk Dark Chocolate Compound sy pakai merk Tulip. Maaf ga ada foto langkah-langkahnya. Cake dasar bisa dibagi dua jika merasa terlalu banyak/tebal.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Mousse Cokelat / Chocolate Mousse Cake:
- Cake dasar:
- 1/2 cup air mendidih
- 60 gr DCC
- 1/4 cup mentega
- 1/2 cup gula
- 1 telur ukuran besar
- 1 sdt vanilla
- 1 1/4 cup terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 3/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cup kopi panas tanpa gula
- Mousse:
- Bahan A:
- 120 gr DCC
- 4 kuning telur
- 4 sdm mentega
- Bahan B:
- 4 putih telur
- 1/4 cup gula
- 1/2 sdt cream of tartar
- Bahan C:
- 1/2 cup whipping cream
