Bagaimana Membuat Bolu gulung coklat yang Menggugah Selera

Name: Bolu gulung coklat
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 telur utuh; 45 gr gula halus; 20 gr tepung protein sedang; 15 gr coklat bubuk; 5 gr maizena; 5 gr susu bubuk coklat; 1/2 sdt emulsifier; 63 gr butter lelehkan

Dipos pada February 9, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Bolu gulung coklat yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bolu gulung coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu gulung coklat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu gulung coklat di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu gulung coklat biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Bolu gulung coklat diperkirakan sekitar 20 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu gulung coklat dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bolu gulung coklat memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Niat awalnya pingin bikin bika ambon, tapi karena bikinnya agak sedikit ribet. Jadi pindah haluan,heheh. Bikin bolu gulung aja deh. Bolu gulung coklat agak sedikit kering teksturnya dibandingkan bolu gulung biasa, mungkin dikarenakan kandungan coklat bubuk. Jadi saat memanggang harus benar2 pas timingnya. Kadang dipinggir suka agak kering teksturnya. Jadi ngakalinnya, tunggu agak sedikit dingin baru kemudian digulung. Next time pingin nyobain bolu gulung nya michael lim, soalnya pake metode chiffon. Jadi gak perlu gunakan emulsifier. Bolu gulung ini pake filling buttercream. Tinggal sesuaikan selera aja ya. resep asal: bunda ricke.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu gulung coklat:

3 telur utuh
45 gr gula halus
20 gr tepung protein sedang
15 gr coklat bubuk
5 gr maizena
5 gr susu bubuk coklat
1/2 sdt emulsifier
63 gr butter lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Bolu gulung coklat

Ayak tepung, coklat bubuk, maizena dan susu bubuk terlebih dahulu.

Campur semua bahan kecuali butter (Kocok all in one). Mixer hingga mengental

Masukkan butter yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Pastikan tidak ada endapan butter karena akan membuat cake menjadi bantat.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x22x4 yang sudah dialasi dengan kertas roti dan diolesi margarine.

Panggang dalam oven dengan suhu 190° C selama 20 menit. (Karena saya pake oven gas, 12 menit udah matang). Jadi Sesuaikan saja dengan oven masing-masing

Setelah matang, diamkan terlebih dahulu sebentar. Balikkan cake dari loyang di atas kertas roti yang baru. Kelupas kertas roti yang menempel. Lalu gulung cake dalam kondisi masih hangat sambil dirapatkan

Buka gulungan cake lalu olesi dengan Filling sesuai selera. Gulung kembali dan tekan sisi samping bawah gulungan cake. (Kalo pake filling butter cream, tunggu cake benar2 dingin ya.

Masukkan dalam lemari es, agar cake lebih set, dan mudah dipotong.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

04. Bolu Milo Kukus

Pertama nyoba bikin hasil dari berkelana di yt (efek wfh 🤣🤣) Alhamdulillah nak lanang suka dan minta dibuatin lagi. Tapi sumpah endul banget ini next tambahin baking powder dan soda biar ngembang kaya aku 🤣🤣

Bolu Meses (Cake)

Bolu Meises Eggless

Saat libur dan hujan.. pengennya mager aja atau ngunyah mulu, iya kan.. 🤭 Pengen baking tapi ga ada stok telur, jadilah baking darurat menyesuaikan stok yang ada aja.. yang penting ada temen ngopi 😁 Source : Dapur Om Hansie #cookpadcommunity_tangerang

loyang 10 x 20 porsi

50 menit

Rainbow chiffon cake choco chesse

Bolu jadoel coklat

Bolu coklat

Ceritanya lagi belajar buat nyenengin suami ... 😀😁

Bolu Coklat Spekuk Keto

Bolu Coklat Kukus

Hasil keisengan td sore,syukaa banget sama kue ini,nyoklat,lembut,minim bahan tapi jdnya banyak 😍😄,waktu itu dah coba topping keju,hari ini topping coklat,next dikasih topping greentea sepertinya cucok jugaa 😁

Bolu kukus kopi coklat

Bolu Jadoel Chocolate Keju

Asalam'mualaikum, saya dan keluarga saya sedang membikin kue jadul, pertama saya mencoba buat kue ini, benar benar mudah, sudah mudah dan setelah saya mencoba kue nya hmm enak dan yummy, saya suka... banget kue nya, delicious... ayukk dicoba😘

1 loyang

ga lama

Simpel chocolate chiffon cake

Bolu kukus coklat kejuu

Bolu gulung kukus coklat

Bolu gulung lagi......

10 buah

30 menit

Butter Cake Topping Ceres dan Keju

Pas lgi ad stok butter ..langsung cuzzz buat butter cake...ternyata hasilnya sangat lembutt n sewaktu di oven sangat harummm ...mumpung ad stok buttercream dikulkas,lngsng sy kasih toping stlh masak..

Bolu Kukus Pisang Coklat

Karna ada stock pisang dirumah dan bosan makan gitu aja..jadi langsung di sulap jadi kue.haha..

1 loyang

Swiss roll/bolu gulung coklat simpel

Resep bolgul coklat kukus ini tanpa margarin/minyak,hanya pake santan cair..Saya tambahkan jelly bubuk supaya bolu lebih elastis,tidak lengket dan tidak pecah waktu digulung..Tips memotong bolu supaya toppingnya tidak rusak, panaskan pisau di api kompor atau celupkan pisau di air panas,kemudian dilap,langsung dipake buat motong

10 potong

45 menit

Bolu Kukus Coklat Keju

Ini resep dari kakak ipar yang nota bene dulu nya gabisa masak, hahaha piisss mbk,, enak,,, lembut,, fav saya banget..

Bolu tape keju mesis

Bolu Susu Kukus

Saya dapat resep kue ini di IG @cookingwithhel. Kue nya dibikin dengan cetakan putu ayu kecil2. Kepengin bikin tapi ngga punya cetakan kecil 😅 Kebetulan hari ini anak2 ngga punya cemilan sore. Karena bahannya semua ada di rumah dan simple bikinnya, jadi langsung aja eksekusi. Berhubung cuma punya loyang bulat 18cm, ya udah deh kuenya jadinya kelihatan kurang tinggi ini 😂😂 Tapi rasanya mantep banget. Bolunya jadi lembut karena disiram fla. Begitu matang, anak2 langsung ngga sabar pengen coba. Jadi kue masih hangat udh diairam fla dan dikasih topping, ngga sabar nunggu dingin katanya 🤣🤣 #PejuangGoldenBatikApron

1 jam

Bolu kukus nutrisari atau sirup coco pandan

Belajar bikin kue perdana...

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat