Hari ini saya akan berbagi resep Red Velvet Roll Cake yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Red Velvet Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Red Velvet Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Red Velvet Roll Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Red Velvet Roll Cake oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Red Velvet Roll Cake memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Sama dengan roll cake sebelumnya (resep bolu gulung ekonomis by tintin rainer) hanya di modifikasi warna bolu jadi merah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Red Velvet Roll Cake:
- 6 butir telur
- 90 gr gula pasir
- 1.5 sdt SP
- 70 gr Tepung segitiga
- 10 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 120 gr butter (lelehkan)
- Filling : butter cream + keju parut
- Pewarna kue:
- 1 Sdt pewarna kue warna merah
- 1 Sdm pasta coklat
- Topping: butter cream + choco chips + kacang nougat
Langkah-langkah untuk membuat Red Velvet Roll Cake
1
Kocok semua bahan jadi satu sampai mengembang, pucat dan meninggalkan jejak yg lama jika adonan nya jatuh, semua di kocok kecuali butter yg di lelehkan tunggu sampai dingin
2
Setelah adonan mengembang, masukan butter yg telat di lelehkan dan sudah sesuai suhu ruangan, masukan perlahan aduk dg spatula sampai merata
3
Setelah merata, masukan bahan pewarna kue nya kemudian aduk sampai merata
4
Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di oles mentega dan di alas kertas roti (loyang ukuran 24 cm)
5
Panggang sampai matang, kurang lebih 20 menit dg api bawah dan 2-3 menit kemudian gunakan Api atas (jgn di tinggal pada saat menyalakan api atas krn ini proses nya cepat sekali, jika tdk di awasi takut gosong)
6
Setelah matang, angkat kue nya. Pastikan bagian bawah itu kering dan bag atas tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah
7
Tuang kue ke atas kertas roti (2 lembar) sehingga bag atas kue yg di panggang akan jadi bagian bawah pada saat di tuang (bagian ini lah yg tidak boleh terlalu kering dan tidak boleh terlalu basah, karena jika kering kue akan patah dan jika basah kue akan menempel di kertas roti pada saat di gulung)
8
Oleskan butter cream ke seluruh bagian kue dan taruh keju di bag ujung kue saja, krn bagian ini yg akan jadi bagian pertama pada saat kue di gulung
9
Setelah kue di gulung, padatkan ! Kemudian oles bagian luar kue dg butter cream dan taburkan kacang nougat di atasnya, hiasi topping sesuai selera
