Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake biasanya untuk 2 roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Duluuuuuu sering bikin bogul, tp krn udah kelamaan nggak pernah bikin kue, pas pengen bikin lagi, nyari2 resepnya ilang... hiks... T_T padahal udah cocok banget pake resep yg lama... Tapi ya sudahlah... drpd meratapi terus, akhirnya coba cari2 resep baru, ehhh... nemu punya ci Titin, coba dieksekusi ahhh... Jadinya enakkkk banget... Banyak yg suka lho... Kalo pake loyang uk. 28 jadinya montokkk.... 😍😋
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake:
- 6 btr telur
- 90 gr gula pasir/kastor
- 1 1/2 sdt SP
- 70 gr tepung segitiga
- 10 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk (aku pake Dancow)
- 1/4 sdt vanila powder
- 120 gr butter (aku pake Anchor)
- 1 sdt coklat/mocca pasta
- Filling: selai atau butter cream
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake
1
Lelehkan butter, pake microwave atau di atas kompor boleh, aduk2 dengan api keciiiiillll banget, jangan sampe mendidih ya... anget2 aja diaduk sampe lumer semua. Nyalakan oven supaya pas kita selesai bikin adonan, pas oven udah panas.
2
Kocok semua bahan (kecuali butter dan coklat/mocca pasta) sampe putih kental dan berjejak, kalo dikocok pake mixer keliatan ada jejak mixernya, bisa lihat di foto.
3
Masukkan butter cair tadi sedikit2, sambil diaduk dengan teknik aduk balik pake spatula. Ati2 ngaduknya, jangan berlebihan, bisa bantet kalo terlalu semangat >_< hihihi
4
Ambil 3-4 sdm adonan, campur dengan coklat/mocca pasta, sisihkan. Tuang sisa adonan putih ke loyang uk 24x24x3cm. 1 resep ini bisa utk 2 loyang. Oya, alasi dulu bagian bawah loyang pake kertas roti ya... Nggak isah diolesi apa2, cukup kertas roti aja.. Kemudian spuit adonan coklat bentuk garis2 di bagian atasnya. Tarik selang seling naik turun dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Acak2an juga gpp, punyaku acak adut ;P
5
Oven dengan suhu 190 derajat kira2 12 menit. Tergantung oven masing2 ya... Nyalakan api atasnya, biar permukaan atasnya nggak basah dan kalo digulung bisa cantik hasilnya...
6
Kalau sudah mateng, keluarin dari loyang, caranya telusuri bagian pinggir2 loyang pake pisau yg tipis. Kalo pinggirnya udah lepas semua, tinggal balik di atas kertas roti baru. Buang kertas roti bagian bawahnya. Tunggu agak dingin ya... kalo udah dingin, olesi dengan selai, gulung pelan2.. Sabar aja kalo nggulung, butuh ketelitian dan kesabaran, practice makes perfect 😊
7
Kalo sudah, tinggal diiris2. Bogulnya kempus2, enak, nggak eneg krn nggak terlalu banyak telur. Cuss... monggo dicoba yaa....
8
Tips bogul yg bagus, mulus, anti gagal: 1️⃣Pilih bahan2 yg bagus, emulsifiernya juga yg bagus ya... aku sukanya pake SP dan jangan di skip krn ini resep irit telur, kalo di skip pasti gagal. 2️⃣ Kalo pengen mulus dan rata warnanya, pas masukin adonan di loyang, pastikan permukaannya rata. Diratain pake spatula ya... Jangan naik turun, nanti panasnya nggak rata, jadinya belang2 warnanya.
9
3️⃣ Suhu oven harus panas, jangan coba2 masukin loyan saat oven baru dinyalain atau masukin loyang baru nyalain oven waaahhhh cari perkara dahhh hahahahaha... pasti gatot alias gagal total. 😅Jadi panasin oven dulu sebelum ngocok adonan yaaa.... Utk bikin bogul ini pake api atas bawah, api atas sedang atau kecil aja, api bawah 190 derajat. Tiap oven beda2, jadi harus pake feeling nih... asal intinya api gede tp nggak lama manggangnya, 12-15 menit aja. Tergantung tebel loyangnya juga ya...
10
Bikin bogul lagi, mulussss, montok kayak pantat bayiii hihihi... Ini aku dalemnya pake keju, jadi enak asin manis 😋 Oiya yg ini aku pake loyang uk 28x28x4 yaa... Jadiya lbh montokkkk... 😝
