Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila sekitar 34 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila memakai 12 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Masih dari ide jualan tiap hari ku. Kali ini bolu gulung coklat Mocca vanila. Ak pake loyang uk 18x18x7 1 resep ini ak jadi 34 bolu gulung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila:
- 6 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 180 gr terigu pro sedang
- 29 gr maizena
- 1/4 sdt vanilla essence atau bubuk boleh
- 1/4 sdt garam
- 140 ml minyak sayur
- 2 bungkus SKM
- Pasta Coklat
- Pasta Kopi Moka
- Pewarna makanan coklat
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Coklat Mocca Vanila
1
Masukkan dalam wadah bahan kering yaitu terigu, maizena dan garam. Aduk rata sisihkan.
2
Dalam wadah lain tuang minyak dan SKM kemudian aduk hingga tercampur rata dan sisihkan
3
Dalam wadah lain masukkan telur, gula pasir dan SP dan vanila essens. Mixer hingga mengembang putih kental berjejak (jika diangkat tidak mudah jatuh).
4
Jika sudah mengembang matikan mixer kemudia masukkan campuran bahan kering secara bertahap dengan cara aduk balik.
5
Jika sudah kemudian masukkan campuran minyak dan susu kemudian aduk balik lagi hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada yg mengendap supaya tidak bantet.
6
Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata diwadah yg sama ukurannya untuk mempermudah
7
Masing2 wadah diberi warna. Wadah pertama vanila tanpa warna Wadah kedua beri pasta Mocca secukupnya Wadah ketiga beri pasta coklat secukupnya Wadah keempat beri pasta coklat dan pewarna coklat agar warna lebih gelap
8
Tuang kedalam loyang yg sudah diberi alas baking paper (tidak perlu di olesi minyak pinggiran loyang nya) kemudian tuang lapisan pertama yaitu vanila. Hentak2 an loyang agar tidak ada udara yg terperangkap didalam adonan Tips nya tuang dari warna yg paling terang hingga gelap agar tebentuk gradasi warna yg cantik
9
Kukus adonan pertama selama 10 menit. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Sebelumnya panaskan dulu kukusan / kelakat. Untuk kukusan biasa alasi tutup dengan kain bersih
10
Setelah adonan pertama matang kemudian tuang adonan kedua yaitu adonan Mocca kemudian rata kan. Kukus kembali selama 10menit
11
Setelah adonan kedua matang kemudian tuang adonan ketiga adonan coklat kemudian ratakan. Kukus selama 10menit
12
Jika adonan coklat matang masukkan adonan terakhir yaitu adonan coklat yg ditambah pewarna coklat. Kukus selama 20 menit hingga matang
13
Jika sudah matang (cek dengan tes tusuk) angkat dan diamkan hingga 10 menit agar tekstur lebih moist. Jika sudah keluarkan dari loyang dan tunggu hingga benar benar dingin
14
Jika sudah benar benar dingin maka iris tipis dengan ketebalan 0,5cm,diiris dengan pisau roti yg tajam ya. Jika diiris dengan benar dan telaten maka akan menghasilkan 34pcs
15
Setelah selesai beri isian butter cream bisa ditambah selain coklat opsional tergantung selera. Lalu gulung perlahan dan bungkus dengan plastik OPP
