Hari ini saya akan berbagi resep Bolu pisang ambon yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bolu pisang ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu pisang ambon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu pisang ambon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu pisang ambon dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu pisang ambon memakai 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum wr wb.. Bolu pisangnya bundaaa.. Enakk,empuk &g seret ditenggorokan... Masih ttp setia dg resepny mbk chalista kitchen,hnya saja sy bikin yg ukuran kecil&ad yg sy rubah sedikit utk takaranny..🙏
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu pisang ambon:
- 2 buah pisang Ambon yg ud Mateng (kurleb 200gr)
- 2 butir telur
- 1/2 sdt emulsifier
- 70 gr gula pasir
- 100 gr terigu pro sedang
- 1/4 Sdt baking powder
- 1/4 Sdt vanilli bubuk
- 70 gr margarin (dicairkan dg cara di tim)
Langkah-langkah untuk membuat Bolu pisang ambon
1
Campurkan dulu terigu pro sedang dgn baking powder dlm 1 wadah
2
Lumatkan pisang dgn sendok/garpu smp halus..boleh dgn diblender
3
Mixer telur,emulsifier,gula dan vanilli hingga putih kental berjejak
4
Masukkan pisang yg sudah dilumatkan&mixer dgn kecepatan plng rendah,sebentar saja..asal tercampur saja
5
Kemudian masukkan campuran terigu&bp sambil diayak dan margarin cair kemudian mixer kembali dgn kecepatan plng rendah,sebentar saja..asal tercampur saja (jgn terlalu lama mixernya)
6
Rapikan dg spatula..aduk balik agar tdk ad margarin yg mengendap
7
Masukkan ke dlm loyang ukuran diameter 20cm& tinggi 6cm..loyang yg bagian bawahnya lebih kecil.sblmny olesi dgn Carlo (resep bikin Carlo ud prnh sy share) dan hentakkan perlahan agar tdk ad udara yg terperangkap
8
Beri topping irisan pisang (tipsny:iris pisangnya tipis2 aja supaya nanti ketika dipanggang tdk tenggelam) boleh ditambah keju parut/chocochip..bebas y bund utk toppingnya
9
Karena loyang sy tipis..jd sy akan alasi dibawahnya dgn loyang lagi agar bawahny tdk cepat gosong
10
Masukkan dlm oven yg telah dipanaskan (sy mnggunakan oven tangkring)..sy taruh di rak bagian bawah,gunakan api sedang agak kecil (tp g terlalu kecil y,hnya dikecilkan sedikit saja)dan panggang selama kurleb 35 menit/sesuaikan dgn oven masing2 yaa..
11
Dimenit ke 20 sy pindahkan ke rak atas,dan buka lobang ovennya (tujuannya agar permukaan bolu kering)..tapi smua sesuaikan dg oven masing2 yaa..kdg kl sy intip dg senter sudah agak kecoklatan permukaannya sy akan lngsung pindahkan ke rak atas)
12
Boleh dengan di tes tusuk yaa bund..jika tdk ad adonan yg menempel,artiny ud Mateng lalu keluarkan dr oven dan keluarkan dr loyang,taruh di rak pendingin
13
Siap dinikmati bersama dgn teh hangat..😋selamat mencoba..👌jgn lupa gunakan pisang yg betul2 sudah matang👍
