Cara Gampang Menyiapkan Bolu Ketan Hitam yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 23, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bolu Ketan Hitam yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bolu Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Ketan Hitam oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Ketan Hitam memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Setelah berkali bikin bolu dan bantat (karena keukeuh gamau pake BS tersebab suka ada hint pahitnya), akhirnya kali ini menyerah. Bukan berarti jadi pake BS, tapi BP. Wkwk. Abisan tar gmn kalo mubazir lagi.. Setidaknya Alhamdulillah masih gluten free, refined sugar free, dan tanpa mentega juga. Di resep kebanyakan, pada pake mentega/margarin. Ada sih ghee di rumah, tapi ko éman ya klo dipake buat kue 🤣 jadi pake CCO ajalah. Meski agak ga pede karena horang2 pada pake sp/ovalet/tbm utk melembutkan adonan sedangkan Sy engga, bismillah aja dulu. Demi makanan yg lebih thayyib. Alhamdulillah berterima dengan selera anak-anak :) Insyaa Allah berikutnya lebih clean lagi. Aamiin..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam:

200 gr tepung ketan hitam
20 sdm gula merah bubuk (Sy pake 15 sdm)
4 butir telur
1 sdt baking powder (opt)
3 sdm tepung mocaf (opt)
80 ml CCO/minyak kelapa sawit
150 ml susu/santan cair
1/2 sdt garam (opt)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam

Campurkan gula dengan telur. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai hasil nya kental, pucat, mengembang, dan berjejak.

Masukkan semua tepung dengan cara diayak. Aduk rata, boleh pakai mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan susu/santan, aduk rata. Larutkan baking powder dgn sedikit air, masukkan ke dalam adonan sbil disaring (memastikan tidak ada yg bergerindil). Aduk rata.

Masukkan CCO sembari memanaskan kukusan/oven. Aduk rata sampai benar-benar bersatu dengan adonan.

Setelah kukusan/oven siap, masukkan adonan yang sudah ditata di loyang/cetakan. Olesi margarin+tepung+minyak agar tidak lengket. Saya: tuang ajalah langsung. Wkwk. Lengket sih, tapi seru😁

Matangkan selama 30 menit. Untuk adonan yg dipanggang, karena Sy pakai wajan stainless steel biasa which is panasnya lebih cepet, jadi 25 menitan udah matang. Yg kukusan pas 30 menit.

Hasil: adonan yg dikukus lebih moist dan stabil bentuknya. Kalau yg dipanggang (di wajan, mungkin klo di oven bisa beda), lebih kayak bolu biasa Berhubung yg Sy bikin kurang manis, akhirnya dicocol ke gula merah. Hahaha.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus Matahari

Weekend kali ini mau buat bolu kukus matahari ☀️ biar tak terlalu lama di dapur, langsung pakai cetakan besar dan selebihnya cetakan kecil😁 Kalau pakai cetakan kecil2 gitu hasilnya byk banget, kurleb 50 pcs. Jd klu teman2 mau buat 1/2 resepnya boleh koq tinggal bagi 2 aja

114. Bolu Gulung Rainbow

Bolu Kukus Mekar Motif Semangka

Meskipun resep dan judul gak sesuai ekspetasi,hahaha. Diresep asli harusnya menggunakan meises sebagai tekstur biji semangka nya, dan karena stok meises habis trus penyakit mager datang, jadilah semangkanya tanpa biji 😂, resep ini cooksnap dari resep mbak @DapurMarinBorneo. Diresep asli juga menggunakan air kelapa, tp sy skip dan sy ganti menggunakan fiber creme+air,perbandingan takarannya 1:5. Walaupun bahannya ada yg sy ganti, rasanya tetep enak kok 🥰 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_DapurMarin #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Bolu pisang kukus simpel

45 menit

123. Bolu tape keju

Kangen bolu tape 😊 ga pakai sp krn ga ada stok drmh. Klo resep asli pakai sp. Ini resep daru youtube nya :

Bolu singkong kukus ---no baking soda & no peras---

Assalamualaikum moms, setelah kemarin buat bolu singkong kukus yg pakai proses peras dan pakai baking powder, sekarang saya mau buat yg tanpa diperas dl singkong nya dan tanpa baking powder. Secara rasa sih sama ya moms, gurih enak, cuma texture nya ini sedikit kenyal. Kalau ditanya pilih yg mana, tergantung selera aja, sama² enak 😂 dan gurih. Ok moms berikut resepnya... #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bolu Susu kukus

Cemilan untuk keluarga di saat weekend..

3 porsi

1 jam 30 menit

Chiffon Cake Pandan

Bismillah,.. Rabu 15 September 2021,.. Alhamdulillah ala kulli hal,... Beberapa hari yang lalu saya bikin chiffon cake pandan resep dari dapur Mak mona,.. . . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Bolu jadul tanpa pengembang dan pelembut

Berawal dari iseng menggabungkan beberapa resep dan terciptalah bolu ini.

Lemon Pound Cake 🍋🍋🍋

Niat mau bikin ini, nyontek dari resep Tintin Rayner. Setelah eksekusi, suka dengan hasilnya, lembut, harum & ada asam2nya 😍

1 jam

Bolu caramel/sarang semut

Bolu Kukus Mekar tanpa Soda/Sprite

Buat snack pagi yang mudah , sederhana dan cepat , salah satunya bolu kukus mekar Cepat buatnya, cepat juga habisnya 💞💞 #bolu #bolukukus #bolukukusmekar #bolusederhana #antigagal #steam

22 pcs

50 menit

Chiffon Cake Oatmeal Daun Kelor

Bismillah Jum'at,17 September 2021. Ga pernah bosen bikin chiffon cake,kali ini nyoba mix oatmel yang udah diblender plus tepung beras dan ditambah blenderan daun kelor.Hasilnya enak ndak langu,ijonya juga bagus,tanpa tambahan pewarna,walau poriny blm bisa halus,tapi teteup kempus-kempus.Dua kali nyoba bikin chiffon pakai oatmeal yg diblender buat pengganti tepung ,,tapi hasilny pori agak besar,,blm tau dimana salahnya...barangkali diantara cookpader ada yg tau..bisa sharing ya ^^ Resep berikut untuk loyang chiffon diameter 18cm. Ini saya panggang pakai panci ya...masih no oven ^^

+/-20 potong.

Bolu Ketan Hitam super moist

dirumah itu aku punya balita yg tiap siang pasti nanyain mama nya “mama hari ini bikin kue apa” wkwkw iyaa tiap hari pasti bikin camilan sendiri doi ga tau yg namanya jajan di warung, alhasil slalu nodong mama ya mnta bikinin camilan, berhubug mama agak rada malas, jd masaknya yg gampang aj no ribet2 club, jdila bolu kukus moist dan anti gagal, mau tau cara bikin nya ??

1 loyang

1 jam

Bolu Milo Rice Cooker

Beberapa hari ini saya lagi seneng bikin bolu, namun berhubung belum punya oven saya cari resep kue pakai Rice Cooker dan setelah buka Cookpad, scroll-scroll, ketemu resep mba Yuyun Linuwari @cook_5538750 Karena bahannya sudah ada, jadi langsung eksekusi. Punya anak yang suka nimbrung kalau mamanya masak jadi berkah tersendiri, jadi bikin bolunya dibantu untuk bagian aduk-aduk bahan kuenya. Suami dan anak saya suka yang manis-manis tapi saya maunya yang mudah untuk dibuat maka jadilah bolu Milo Rice Cooker ini.

3 orang

+- 1 jam

Bolu Ubi Ungu Kukus

Punya ubi ungu, kalk direbus aja anak anak kurang suka, jadi coba deh dikreasikan menjadi bolu kukus topping keju, wahh anak anak suka banget. Yummy lembut , manisnya juga pas. #boluubiungukukus #boluubilembut #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

Bolu Kukus Karakter

Bismillaah. Kamis, 15 Juli 2021 Source : @ochirosi https://cookpad.com/id/resep/6490950-bolu-kukus-karakter-strawberry?invite_token=nQBMLRUbCRsJm1KKkLtBs68b&shared_at=1626333336 #CookpadCommunity_Bandung

Keto Pandan Coconut Pound Cake Gluten & Sugar Free #Ketopad

Pound cake padat ini sangat cocok untuk diet keto dan baik untuk kesehatan. Resep dimodifikasi dari kue sebelumnya yaitu pound cake biasa. Juga dibuat karena lagi suka dengan rasa pandan. Kue ini moist dengan butter yang banyak dan campuran santan yang membuat rasa gurih. Namun tetap sehat karena bahan utamanya adalah kelapa. Kue ini cocok untuk pemula keto bakers yang ingin mencoba bikin kue lezat yang praktis dan mudah. Bahannya juga cukup ekonomis tanpa tepung almond. Mari dicoba kawan-kawan =) #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Rekreasi_Semarang #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

8 orang