Bagaimana Menyiapkan Choco Ogura Cake yang Lezat

Dipos pada January 29, 2022

Choco Ogura Cake

Hari ini saya akan berbagi resep Choco Ogura Cake yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Choco Ogura Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Ogura Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Choco Ogura Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choco Ogura Cake yaitu 1 loyang 20 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Choco Ogura Cake sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Choco Ogura Cake memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut weekend kita bikin cake coklat yuuk, pas harga telur lagi murah nih. Ogura cake alias cake busa yg empuuk n fluffy bikinnya mudah, yg penting kocokan putih telur bisa soft peak, dan panggangnya pakai au bain marie sampai matang sempurna. Resep dari cici Tintin Rayner, dijamin sukses, asal pelan2 & sangat teliti ikuti step2nya yaa. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Ogura Cake:

  1. Bahan A:
  2. 5 butir kuning telur
  3. 1 butir telur utuh
  4. 70 ml minyak goreng
  5. 70 gr susu cair
  6. 1 sdt essens coklat/pasta coklat (bisa diskip kaau gak ada) Me: 1 sdt dark coklat bubuk + 1/2 sdm air panas, aduk hingga berbentuk pasta
  7. 35 gr tepung kunci
  8. 15 gr tepung maizena
  9. 25 gr bubuk coklat kualitas baik
  10. 1 sdm susu bubuk (tambahan dari saya, optional)
  11. Bahan B (putih telur):
  12. 5 butir putih telur
  13. 1/4 sdt garam
  14. 1/4 sdt cream of tartar (bisa diganti dengan 1 sdt air jeruk nipis)
  15. 85 gr gula pasir (me: 100 gr krn pakai dark choco powder/agak pahit)
  16. Isian /topping (optional)
  17. Secukupnya dcc parut (sisa isian roti)

Langkah-langkah untuk membuat Choco Ogura Cake

1
Pisahkan putih telur & kuning telur saat kondisi telur masih dingin agar mudah dipisah (baru keluar kulkas). Di wadah putih telur tidak boleh ada sedikitpun kuning telur yg ikut tercampur. Biarkan hingga telur mencapai suhu ruang, baru mulai bikin cake.
Choco Ogura Cake - Step 1
2
Siapkan loyang, alasi dengan baking paper di alas & pinggirannya. Siapkan loyang lain yg lebih besar sebagai alas loyang kue karena nanti akan dipanggang dengan sistem au bain marie.
Choco Ogura Cake - Step 2
3
Siapkan mangkuk utk bahan A. Kocok dengan whisker: 5 kuning telur & 1 telur utuh. Masukkan minyak goreng, susu cair, dan essens coklat. Ayak tepung2an di atas mangkuk.
Choco Ogura Cake - Step 3
Choco Ogura Cake - Step 3
4
Aduk rata semua bahan A dengan whisker sampai licin. Sisihkan.
Choco Ogura Cake - Step 4
Choco Ogura Cake - Step 4
5
Siapkan bahan B. Masukkan 5 putih telur (suhu ruang) di mangkuk, tambahkan garam & cream of tartar. Mixer sebentar sampai mulai berbusa, lalu baru masukkan gula pasir bertahap 3x. Mixer sampai soft peak (melengkung lembut)
Choco Ogura Cake - Step 5
Choco Ogura Cake - Step 5
Choco Ogura Cake - Step 5
6
Masukkan putih telur bertahap 3x ke adonan A, aduk balik perlahan dengan spatula. Jangan langsung masukkan sekaligus. Kalau ada sisa putih telur yg encer (mencair) di dasar wadah, JANGAN dipakai agar cake tidak bantet. Note: Aduk balik sampai semua tercampur rata, harus cek sampai ke dasar mangkuk, jangan sampai ada adonan coklat yg belum tercampur putih telur.
Choco Ogura Cake - Step 6
Choco Ogura Cake - Step 6
Choco Ogura Cake - Step 6
7
Jangan lupa panaskan oven 170-180 derajat C, api atas bawah. Rebus sedikit air di panci krn cake akan dipanggang dengan sistem au bain marie.
8
Tuang cake ke loyang yg sdh dialasi baking paper. Taruh di loyang lain yg lbh besar yg sdh diisi air panas setinggi 1 cm. Panggang selama 45-55 menit (sesuai oven masing), suhu sekitar 170-180 derajat C.
Choco Ogura Cake - Step 8
Choco Ogura Cake - Step 8
9
Test tusuk setelah cake terlihat matang. Tunggu 1-2 menit sampai ada rongga sedikit di pinggiran loyang, segera balikan loyang ke cooling rack agar cake tidak susut banyak.
Choco Ogura Cake - Step 9
Choco Ogura Cake - Step 9
Choco Ogura Cake - Step 9
10
Setelah cake tidak panas, balikkan cake ke talenan.
Choco Ogura Cake - Step 10
11
Hias kue sesuai selera. Bisa dioles/dispuit buttercream atau taburi gula halus pakai ayakan.
Choco Ogura Cake - Step 11
Choco Ogura Cake - Step 11
Choco Ogura Cake - Step 11
12
Potong2 setelah cake dingin.
Choco Ogura Cake - Step 12
Choco Ogura Cake - Step 12
Choco Ogura Cake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

189. Bolu Jadul Red Velvet

189. Bolu Jadul Red Velvet

Resep asli @adityadamayanti tapi saya kreasikan pakai red velvet. Ini juga resep favorit saya mba Adit.. Saya suka perbandingan 1:1:1 utk tepung, cairan dan gula. Pas sekali. Karena saya memakai bubuk RV dan cokelat. Kompisisi saya ubah sedikit ya mba. Tapi total tetap sama. #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #ResepUrsula #BoluJadul #Redvelvet

40 menit
Blue Hurricane Swiss Roll

Blue Hurricane Swiss Roll

Source : Kelas Membuat Cake by dapur pintar #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Swiss roll cake

Swiss roll cake

20 menit
Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Hai cookpaders.... Beres Clover bulan ini temanya Cake Roll yang berwarna warni. Lagi2 saya jadi tim mepet 😍😍 Membuat rainbow rol cake ini mudah2 sulit, bahanya simple tapi proses membuatnya yang sulit, karena untuk bisa meroll cake supaya tidak pecah, perlu triknya . Salah satu triknya yang harus di perhatikan adalah cake di potong jangan terlalu tebal dan juga jangan terlalu tipis, ketebalannya sekitar 0,5 cm . Source : Mrs Kori Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14036787-unicorn-roll-cake-versi-kukus?invite_token=uj57oHXXP3GxhXWpHR8htsGe&shared_at=1633000351 #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #September21

Bolu coklat moist eggless (tanpa mixer,tanpa oven,tanpa telur)

Bolu coklat moist eggless (tanpa mixer,tanpa oven,tanpa telur)

Bolu coklat super gampang bikinnya,tinggal aduk2 , kukus, jadi dehh.. Bolu ini kesukaan si anak sulung 😍 Manisnya pas,bolunya moist bgt.. Sumber resep dari ig @novita._.sari Aku modif sedikit 😁

Bolu gulung fla kacang hijau tanpa sp

Bolu gulung fla kacang hijau tanpa sp

Pengen ngemil mulu nih bawaannya, awalnya binggung mau bikin apa? bahannya minim banget cuma punya tepung kacang hijau gula ma telur 1 kecil lagi😥akhirnya nyoba deh bikin ini #pekanposbar #olahankacangspesial

Marmer Cake | Marble Cake | Bolu Macan | mudah Satu kali mixer

Marmer Cake | Marble Cake | Bolu Macan | mudah Satu kali mixer

Resepnya Dashilfa Raditya

Bolu kukus ubi ungu

Bolu kukus ubi ungu

4 org
45 menit
Banana Roll Cake ala Kartika Sari

Banana Roll Cake ala Kartika Sari

Dulu kalau ke bandung selalu ga lupa beli ini, sekarang praktek sendiri dan hasilnya memuaskan Enak..lembut.. Wajib coba ya moms😊😊

5 porsi
30 menit
Bolu 3 telur

Bolu 3 telur

Ini Sama resep Dari YouTube juga.. rasanya enak, cuma kmrn Pas saya recooked ternyata pakai oven saya lbh cepat matang.. tapi ini tetap saya share resep aslinya

4 porsi
60 menit
Bolu Kacang Tanah / Peanuts Cake

Bolu Kacang Tanah / Peanuts Cake

Ikut meramaikan event coboy MBOIS tiap minggunya. Kali ini bertema 'Palawija'. Palawija secara harfiah berarti tanaman kedua. Berdasarkan makna dari bahasa Sanskerta, palawija bermakna hasil kedua, dan merupakan tanaman hasil panen kedua di samping padi. Istilah palawija berkembang di antara para petani di Pulau Jawa untuk menyebut jenis tanaman pertanian selain padi. (Wikipedia). Contoh tanaman palawija diantaranya kacang tanah. Kacang tanah direbus, itu biasa. Digoreng apa lagi. Yuk ngebaking dari bahan kacang tanah. Enak, lembut, empuk gak nyeretin, ada chruncy nya 😋. Gurih kacangnya menggodah 😋 #Bolu_Elloet #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Kediri

1 loyang
60 menit
Bolu Marmer Jadul (Tanpa SP)

Bolu Marmer Jadul (Tanpa SP)

Nemu resep simple bolu marmer jadul dengan kocok all in one dari source resep Mom Grace . Tapi saya modif sedikit di resep saya pakai mentega dan tidak pakai SP.

Bolu pisang

Bolu pisang

Daripada pisang busuk mubadzir.. mending di buat bolu saja.. ☺

20 potong
1 jam
Bolu Karamel (Sarang Semut)

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Suka banget sama Bolu yg satu ini. Dari kecil klo mama pulang arisan psti yg dicari² bolu ini. Karena emang seEnak itu😁Karna sekarang lgi ppkm jdi mamaku jarang arisan. Jadinya bikin sendiri deh.

Chocolate chiffon cake

Chocolate chiffon cake

Tantangan dari clover utk bebikinan chiffon kita coba lagi resep dari MB @rini Julia Cookpad trimakasih MB Rin resep nya aku eksekusi lagi Langsung ke resep aja yuck #BeresChiffonCake #BeresCloverAgustus2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Bolu Pandan Coklat

Bolu Pandan Coklat

Hai cookpaders... Masih dalam rangka arisan cooksnap Community Palembang, saya kembali jadi tim mepet 😍😍. Saya mengcooksnap satu lagi dari resep mbak @ucimandasari sang Peri Dapur Kebetulan hari ini di rumah lagi gak ada cemilan, n udah dari kemrin mau buat bolu ini, n baru hari ini kesampaian 😍😍 Source : Uci Mandasari Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15423613-bolu-pandan-coklat-panggang-metode-all-in-one?invite_token=QpwEbuu9n4dqh1FvAMY99ZjQ&shared_at=1635698805 #ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari #CookpaCommunity_Palembang #MamiCay #Oktober21

Bolu Pisang Lembut

Bolu Pisang Lembut

Resep dari @vaykitchen yang semalam sharing di Code. Aku memakai 2 resep sekalian ngabisin pisang. Di rumah sih ga ada bosennya sama bolu-boluan. Aku pakai loyang tulban diameter 22cm dan loyang brownies 21x9cm . https://cookpad.com/id/resep/13332080-bolu-pisang-lembut?invite_token=Nt3hE6KR2TMmnJuYvXiNAfto&shared_at=1634016815 #CooksnapDepok_VayKitchen #CookpadCommunity_Depok

Bolu kukus pisang

Bolu kukus pisang

punya pisang dah mateng2, takut keburu busuk akhirnya diolah jadi bolu deh

8 orang
30 menit
Bolu Gulung Bintik

Bolu Gulung Bintik

Sejujurnya sy bikin ini dengan perasaan deg-degan bgt...takut gagal. Apalg metode pengocokan pisah antara putih dan kuning telur yang agak riskan. Tapi sy coba bulatkan tekad untuk mencoba resep dr Bu Siswaty ini, dan ternyata sukses jg. Hasil bolunya super lembutttt dan lentur saat digulung, meskipun cuman oles isian dgn margarin tetapi rasanya mantap. Supaya sukses bikin bolgul bintik ini, step by stepnya diikuti dgn benar ya. Yakin pasti semua bisa berhasil juga... 😘 Senangnya bisa ikutan #KOMBESTOUR_KEDEPOK karena membuat sy sibuk mencari inspirasi resep dari para cookpader dari Kota Depok, wahh bnr bnr semua hebat hebat bgt resep mereka. Sampai bingung mau rikuk resep yg mana. Akhirnya sy hrs memilih bbrp yg sesuai dgn stok bahan yg ada dirumah. Dan ini salah satunya... Trimakasih inspirasi resepnya Bu Siswaty. Semoga sehat dan sukses slalu... Salam manis dari cookpaders Bekasi ❤ #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Source: @siswatyelfinbachtiar

Mini Rainbow RollCake

Mini Rainbow RollCake

liat postingan resep nya mbk @ika_ummuazzam , tertarik sama resep mini rainbow roll cake nya . susunan warna warni nya yg sangat menarik jadi pengen bikin sendiri . habis gemes banget liat rainbow nya yg mini 😋😋 #Cookpadcommunity_Malang