Bagaimana Membuat Green Tea Chiffon Cake yang Anti Gagal

Dipos pada April 26, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Green Tea Chiffon Cake yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Green Tea Chiffon Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Green Tea Chiffon Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Green Tea Chiffon Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Green Tea Chiffon Cake sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Green Tea Chiffon Cake memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Chiffon cake adalah jenis cake / bolu dengan tekstur ringan dan sangat lembut. Perbedaannya dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, chiffon tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin. Beres (bedah resep) clover bulan ini mengulas tuntas tips & trick pembuatan chiffon cake, dan ini pertama kalinya sy bikin, tadinya serem banget pakai jungkir loyang, tapi ternyata biasa aja dan looks fine. Rasanya enak, so soft dan kempus kempus kayak kasur😀, yang jelas jadi ketagihan deh mau bikin lagi 😂 Kenapa harus ditangkupin di leher botol saat keluar dari oven? dari article yg saya baca, karena chiffon cake ini jenis cake yang tinggi cairan dari pada jumlah tepung, sehingga cukup rapuh, apalagi bentuk kuenya tinggi. Setelah cake berada disuhu ruang, tekstur nya akan lebih kuat dan stabil, baru boleh dikeluarin dari loyang dan dipotong-potong. Yukk dicoba yukk.. 😀 Happy baking, semoga bermanfaat 👌😘 Source: Ig rickeindriani_ordinarykitchen #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pasuruan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Green Tea Chiffon Cake:

Pasta
6 butir telur
35 gr gula pasir butiran kecil
120 gr susu cair
75 gr minyak sayur
125 gr tepung protein sedang
25 gr tepung maizena
Maringue
6 butir putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar / 2 sdt perasan air jeruk nipis
100 gr gula pasir butiran kecil
Tambahan
1/2 sdt pasta Green Tea / Matcha

Langkah-langkah untuk membuat Green Tea Chiffon Cake

Siapkan bahan dan preheat oven 160dc

Kocok gula pasir dan kuning telur dengan whisk sampai pucat dan gula larut, tambahkan susu cair aduk rata, lalu minyak sayur, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap sambil diayak, aduk rata hingga tak bergerindil., Sisihkan.

Mix putih telur + garam hingga berbusa. Masukkan air jeruk nipis/lemon (cream of tartar), lanjutkan mixer sambil memasukkan gula pasir bertahap (3x) hingga gula pasir habis. Mix sampai soft peak (jambul dgn ujung melengkung/ terkulai ke bawah)

Ambil 1/3 adonan meringue, masukkan ke adonan pasta, aduk rata dgn handwhisk. Masukkan lagi 1/3 adonan meringue, aduk balik dgn spatula. Lakukan hingga habis. Pastikan semua benar2 tercampur rata/ homogen, hasil adonan akan tetap kental & ringan (tdk encer & tdk banyak gelembung)

Ambil sebagian adonan, beri pasta Green Tea, aduk rata

Tuang adonan dalam loyang 20cm (sy pakai diameter 18cm atas, bawah 13cm tinggi 10cm) bergantian hingga adonan habis. Hentakkan 3-4 x agar gelembung udaranya hilang/berkurang. Note: loyang jangan dioles apapun

Segera oven kira-kira 15menit, saat bagian atasnya sudah mulai kering, keluar kan dari oven, gurat beberapa bagian dengan pisau, karena proses ini diluar oven jadi harus cepat ya, masukkan kembali ke oven selama sekitar 40-50 menit hingga matang.

Setelah matang, keluar kan dari oven, langsung tangkupkan loyang kue pada botol, biarkan hingga suhu ruang kurang lebih 1 jam. Lalu seset pelan pelan bagian pinggirnya dengan pisau dan lepaskan loyang, seset Juga loyang bag.bawah, angkat perlahan, potong potong dan siap disajikan👌

Done, ini rasanya enak, so soft dan kempus kempus banget, rasa manisnya sedang ga over, pas banget buat temen ngeteh / ngopi 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon Putih Telur

Ada sisa putih telur di kulkas. Yuhuuuu... Bikin ini saja untuk suami. Kalau tidak suka terlalu manis, gula bisa dikurangi ya Bund. Asli, kue ini lembut banget.

Bolu panggang serba 1/4

Dapat resep dari Fb "Dapur bunda Desi🙏 ,bolunya enak dan bahannya tidak terlalu rumit.. #PotBerbisik_OlahanTerigu #Cookpadcommunity_Bekasi

Bolu sirsak

Dapet sirsak dri temen kantor gede banget, jdi cari inspirasi mau diapain ne sirsak, selain dijus...kepikiranlah buat bikin bolu sirsak dan cari-cari resep dicookpad, nemu resep mbak yoshi @cook_9991313 ...makasih resepnya mbak

Chiffon Cake

✔️ susu cair bisa di ganti dengan santan. ✔️ ini versi original, jika ingin rasa lain tinggak tambahkan perisa/pasta pandan/moka/coklat dll.

Bolu Kukus Pisang Raja

Bismillah. Maunya sih bikin bolu dengan full gula merah. Tapi gulmernya tinggal dikit ... nah kita coba masak bolu kukus pisang raja pakai gula putih dan merah. al hamdulillah berhasil dan enak. Lain kali lah bikin full gula merahnya. 😊 #Cookpadcommunity_Kalsel

Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Cooksnap bolu kukus mekarnya mbak @Desriayu_Ecy . Saya bikin ½ resep. Resep yang saya tulis ink sudaj ½ resep aslinya. Oh ya ngocoknya harus 15 menit. Jangan kurang. Walaupun sudah kental tetap dimikser saja terus sampai 15 menit. Hati2 penggunaan mikser yang gak bisa lama. Bisa terbakar. Pakailah mikser yang bisa tahan sampai lama. Bolkusnya saya warnain merah dan putih, ikut meramaikan hari kemerdekaan RI. #NgobrasPeda_Desriayu #RememberGenkPeda_Desriayu #PekanPosbar #Semangat45 #KreasiDepok_MerahPutih #CookpadCommunity_Depok Source : @Desriayu_Ecy

Chiffon

Pakai coklat bubuk. Tapi mnrtku kurang nyoklat. Resep susan 0803

Bolu pisang cokelat kukus

1 Talang

Butter Cake Almond Keju

Sudah lama ga ikutan acara semangcook.. Kali ini sempetin pagi pagi bikin lah, sekalian buat bekal paksu kerja. Simple, no ribet cepet mateng yeayy.. #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Bolu pisang

Bolu Kukus Mekar

Bangun tidur ga tau mau bikin sarapan apa, cek bahan kue yg ada cukup utk bikin bolu kukus. Bertepatan dgn dirgahayu Indonesia, maka dikasih nuansa merah putih😀

12 buah

30 menit

Bolu jadul 4 telur lembut,basah bagian atas

Bolu panggang 4 telur

hai moms pertama kali coba nulis resep dicookpad, biar kalo pas mau masak ato baking gak ribet scroll sini sana cari resep baru lagi. jadi yg uda sukses saya bikin saya langsung tulis disini.. resep ini diadaptasi dari mommies @cook_15810214 (maaf kalo gk bisa di tag)

1jam 15menit

Bolu Pisang 1 Butir Telur Ayam

Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok & Tanpa Mixer

5 6 orang

30menit

Bolu Kukus Singkong Coklat🍰

Jum'at,11 Juni 2021 #GadoGado_KueSingkong #GadoGadoIndonesia #MasakAsyikBareng #BoluKukusSingkongCoklat #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #BoluKukusHeni #OlahanSingkongHeni Harusnya ini di share kemarin sayang kuotaku abis Hai....hai #MasakAsikBareng lagi kali ini dengan tema"Kue berbahan dasar singkong".Singkong yang selama ini di anggap makanan kelas bawah bisa naik kelas bila di buat jadi bolu😉Aku buat bolu yang 90 persen bahannya terbuat dari singkong biar tambah enak tambahin coklat bubuk biar tambah cantik beri topping messes😉Rasanya kaya bolu biasa lho....nggak berasa singkongnya😉😋👍

Bolgul....moist 5 telur...no Sp.💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼

Sepertinya qu mang doyan ngemil🤭🤭🤭🤭jadi kalo ada liat futu2..cake ,,snack..cemilan....ku pasti..buat..demi apaaaaaaaah...demi..cintaku pd Makanan🤣🤣🤣

8 Potong