Bagaimana membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Kebetulan ini bolu favoritnya papa saya jadi saya seneng bikinnya buat cemilan di rumah. Langsung aja ya cara membuatnya😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus:
- 500 gr gula pasir
- 500 ml air panas
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung tapioka
- 3 butir telur ukuran besar
- 200 ml susu kental manis vanilla (skm coklat juga boleh)
- 200 gr margarin
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus
1
Siapkan semua bahan di atas.
2
Terlebih dahulu masak gula hingga meleleh sambil diaduk² sampai berubah bentuk menjadi karamel, gunakan api kecil agar tidak gosong.
3
Sembari melelehkan gula lalu masak air hingga benar² mendidih kemudian sisihkan.
4
Sambil menunggu gula dilelehkan kemudian lelehkan juga margarin dan sisihkan.
5
Setelah itu ayak semua adonan kering seperti tepung terigu dan tapioka diharapkan agar tidak ada bahan yg bergerindil.
6
Setelah gula meleleh dan berubah menjadi karamel masukkan air panas yg telah mendidih tadi secara perlahan dan hati² (awas nyiprat ke tangan). Aduk sampai benar² semuanya larut dan tercampur dgn sempurna.
7
Setelah itu siapkan wadah lalu masukkan telur aduk sampai pecah dan tercampur rata (saya menggunakan kocokan telur).
8
Kemudian masukkan skm aduk lagi sampai tercampur rata lalu masukkan terigu dan tapioka yg sudah diayak tadi dan baking powder serta soda kue aduk secara bertahap bergantian dgn margarin yg telah dilelehkan td lalu aduk lg secara merata.
9
Kemudian setelah semua bahan tercampur, terakhir masukkan gula yg sudah dilelehkan td lalu aduk lg sampai semua bahan benar² tercampur dgn sempurna (jika perlu saring agar tidak ada adonan yg bergerindil).
10
Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm lalu olesi tipis dgn menggunakan margarin dan terigu. Lalu tuang adonan ke dlm loyang.
11
Panaskan kukusan lalu kukus adonan kurang lebih 40 menit jgn lupa tutupnya dibalut dgn kain agar tidak ada air yg menetes saat dikukus.
12
Kemudian tes tusuk untuk mengetahui apakah adonan sudah matang atau belum, jika tdk ada adonan yg lengket berarti bolu sdh matang dan bolu karamel siap dihidangkan.
