Bagaimana Membuat Chiffon Cake Neapolitan yang Anti Gagal

Name: Chiffon Cake Neapolitan
Yield: 1 cake dia. 15 cm
Ingredients: Bahan Pasta:; 5 bh Kuning Telur; 80 gr Susu cair putih (ditimbang); 40 gr Minyak goreng (ditimbang); 100 gr Tepung terigu protein rendah, ayak; Secukupnya coklat bubuk untuk taburan; Merigue:; 5 bh Putih Telur; 75 gr Gula Castor/ggula pasir butiran halus; 1/2 sdt pasta Coklat; 1/2 sdt Pasta Strawberry; Loyang bongkar pasang dia. 15 cm

Dipos pada April 12, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Chiffon Cake Neapolitan yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Chiffon Cake Neapolitan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chiffon Cake Neapolitan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Chiffon Cake Neapolitan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Chiffon Cake Neapolitan sekitar 1 cake dia. 15 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Chiffon Cake Neapolitan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chiffon Cake Neapolitan memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Chiffon Cake merekah ini dipanggang dengan suhu atas dan bawah yang berbeda. Kalau oven hanya ada 1 tombol pengatur suhu, supaya suhu bawah lebih rendah, di bawah loyang cake dapat ditumpuk beberapa loyang supaya suhu di bagian bawah lebih rendah dari bagian atas. Resep ini untuk loyang chiffon dengan diameter 15 cm. Loyang jangan diberi olesan apapun. Kalau tidak punya castor sugar, bisa menggunakan gula pasir biasa namun blender sebentar agar butiran gula pasir lebih halus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake Neapolitan:

Bahan Pasta:
5 bh Kuning Telur
80 gr Susu cair putih (ditimbang)
40 gr Minyak goreng (ditimbang)
100 gr Tepung terigu protein rendah, ayak
Secukupnya coklat bubuk untuk taburan
Merigue:
5 bh Putih Telur
75 gr Gula Castor/ggula pasir butiran halus
1/2 sdt pasta Coklat
1/2 sdt Pasta Strawberry
Loyang bongkar pasang dia. 15 cm

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Neapolitan

Pisahkan kuning telur dan putih telur, sisihkan. Campur minyak dan susu, panaskan sebentar (1 menit) sampai hangat kuku 70'C. Saat masih hangat masukkan tepung terigu.

Aduk rata tepung terigu, sisihkan. Setelah suhu ruang, masukkan kuning telur dan aduk rata, sisihkan adonan. Panaskan oven dengan suhu atas 180'C dan api bawah 150'C.

Kocok putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbuih putih. Masukkan gula secara bertahap. Pertama masukkan 1/3 bagian gula castor, naikkan kecepatan mixer. Masukkan kembali 1/3 bagian gula castor, dan terakhir tambahkan 1/3 bagian lagi dan kocok sampai stiff peak (ujung putih telur bila diangkat akan tegak lurus). Masukkan 1/2 bagian putih telur ke dalam adonan pasta, aduk rata. Masukan lagi sisa putih telur dan aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian diberi pasta coklat, 1 bagian diberi pasta strawberry dan 1 bagian tetap. Tuang adonan coklat ke dalam loyang. "Loyang jangan diberi olesan apapun." Beri taburan coklat bubuk di atas adonan coklat. Tambahkan adonan strawberry di atasnya, tutup lagi adonan strawberry dengan taburan coklat bubuk. Terakhir tuang adonan warna putih. Hentakan loyang agar udara keluar. Adonan harus berkisar antara 80-90% dari tinggi loyang.

Panggang chiffon cake di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu api atas 180'C dan bawah 150'C selama 5-8 menit sampai bagian atas berkulit. Keluarkan adonan dari oven dan belah sesuai selera. Masukkan kembali adonan ke dalam oven dan panggang lagi selama 5 menit. Turunkan suhu menjadi 170'C (atas) dan 140'C (bawah) selama 5 menit lalu lanjutkan memanggang dengna suhu 160'C (atas) dan 140'C (Bawah) selama 40-45'C sampai matang, tes tusuk.

Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan segera balik, beri penyangga. Diamkan sampai suhu ruang. Setelah dingin keluarkan cake dari loyang dengan cara menekan pinggir cake. Chiffon cake siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu marmer pak sahak metode all in one

Lagi pengen bikin bolu marmer,cari yg gampang buatny dan cepat..yuk mom di coba hasil lembut berisi😍😊

🍋Lemon Pound Cake

Assalamualaikum😘 Mumpung ada stok lemon tinggal 1 biji, ya udah dibikin classic pound cake yg biasanya nongol di coffee shop ini aja deh😁. Lemon Pound Cake ini memang pas banget di padukan dengan rasa kopi caramello atau latte. Rasanya yg sedikit asem2 seger dg wangi butter dan lemon bikin gak eneg walopun udah mam 2 potong besar😄. Saya suka pakai resep ini karena tekstur cakenya moist walopun gak pakai banyak kuning telur👍 Well, walopun PPKM kita tetap bisa ngafe ala2 sendiri ya moms dirumah😄. Cukup mam 1-2 potong cake ini for happy tummy. Jangan banyak2 karena kalori cake ini cukup wow..😄 *biasa mmg gt ya moms..yg enak2 kalorinya "enak" juga😆. Ya sudah lah..klo sekali2 gpp deh✌😁 Source : joyofbaking #lemonpoundcake #buttercake #classicpoundcake

Bolu Ketan Hitam Kukus/panggang

Niatnya mau bikin bolu kukus ketan item eh ternyata pengukusnya kekecilan, jadilah aku panggang dan sisanya di kukus. Sama enaknya, kalo dikukus, lebih lembut tapi kalo dipanggang ada rasa krenyes krenyes nya...

10 orang

Bolu marmer lembut

Trial kedua ini tuh,..yg pertama blom pnya loyang Tulban,..penampilan kurang menarik walau rasa tetap sama,resep endul punya bunda @dayshe Abill kurnia, Cuma susu cair sy ganti dgn susu dancow yg d cairkan,d tambah kopi instan,aromanya kopi coklat yg menggoda,kuylah d coba😁

Bolu Merah Putih

Cemilan untuk menyemarakkan HUT RI ke-76. Tahun yang sepi dari perayaan dan kemeriahan lomba yang sejak dulu biasa diadakan menjelang hari kemerdekaan. Meski demikian, semangat untuk mengisi kemerdekaan, harapan untuk masa depan bangsa yang lebih baik tidak surut. Bersama anak-anak dirumah kali ini mengikuti lomba yang diadakan di komplek pun secara online. Lomba puisi dan lomba mewarnai dilakukan dengan cara mengirim/mengunggah karya anak-anak. Cemilan ini disiapkan sebagai apresiasi mereka karena sudah dengan semangat ikut lombanya meski virtual. #KreasiDepok_MerahPutih #CookpadCommunity_Depok

Bolu Kukus Mawar

17 buah

Chiffon Cake Strawberry Oreo

Chiffon Cake Strawberry ini saya buat dengan suhu yang berbeda dupaya bagian luar tidak coklat tetapi kalau ingin kulit luar yang biasa, chiffon cake bisa dipanggang di suhu 170’C selama 40-50 menit sesuai oven masing-masing 🙏 Suhu atas dan bawah dibuat berbeda agar bagian atas chiffon bisa merekah, kalau oven hanya 1 suhu bisa disiasati dengan menambah 1 atau 2 loyang untuk alas bagian bawah … happy baking ❤️

1 Loyang uk. Dia 15 cm

Snack MPASI 8m+: Bolu Pisang Roti Kukus

Meskipun namanya snack tapi ini juga bisa banget lho jadi makanan utama, karena mengandung karbo, protein, dan lemak 😁

2 porsi

20 menit

Bolu Pisang Kukus

Salah satu cara menghempaskan pisang yg sudah matang di meja makan 😂

Bolu milo

beberapa waktu lalu resep ini sempat rame. ada temen share video bolu milo dan banyak yang coba bikin. simpel bahannya, cepet bikinnya, dan enak rasanya. sudah berkali-kali coba tapi dipanggang di oven. masih belum berminat bikin sesuai versi aslinya yang dikukus... karena ga punya kukusan 😂 resep ini sudah diotak-atik (seperti biasa), sesuai selera 🤭

1 loyang

35 menit

Bolu Kukus Pelangi

Happy Sunday! Masih untuk meramaikan arisan KopiJos yang kali ini cooksnap resepnya mbak Asri, dan saya langsung pengen nyobain Bolu Kukus Pelangi ini karena cantik banget warnanya 😍. Pas udah mateng, anak-anak seneng banget karena warnanya yang rainbow. Rasa manisnya paaas banget, teksturnya juga lembut. Katanya dulu ini sempet jadi bakulannya mbak Asri. Waah, pantes aja laris manis, karena emang enaaak, cocok untuk temen ngopi pagi ini 😋. Note: Di resep asli menggunakan 1 sdm SP, saya hanya pakai 3/4 sdm. Source: @asriwida_204 #ResepBolu #KopiJos #ArisanKopiJos_Asri #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

uk d.23 cm

Bolu Jadul tanpa margarin

Weekend, buat cemilan tempo dulu, resep dari ibu saya,enak..teksturnya berasa sponge cake😀

Bolu kukus pisang ambon

Setelah sekian lama break sekarang mulai lagi bakulan Bolu kukus pisang nyaa,dan alhamdulillah banyak yang suka

1 loyang18*

30menit

RESEP BOLU GULUNG - DAPUR MARISA

YouTube: masakan dapur marisa Ig: marisachasanwa Bolu gulung ini sangat mudah cuma memakai takaran sendok dan hanya 3 sendok saja,, rasanya endeus bgt,,,dalam waktu 20 menit ludes jadi bahan camilan anak-anak saya

4 orang

10 menit

Banana choco cheese cake / bolu pisang

Ide bolu ini karena pas belanja online beli pisang, dikasihnya pisang yg sudah hitam dan over matang.. daripada dibuang, jadinya buru2 dibuat bolu pisang deh..

10 pcs

75 mnt

Marmer Cake/ Bolu Jadul ala Pak Sahak

Bolunya lembut, nggak seret. Enaaak... Prosesnya pun cepet pake metode all in one. Bentuknya berantakan krn keluar dari oven langsung dibalik, alhasil bagian atasnya gompel. Buru² untuk buah tangan jenguk temen yg sakit. Trimkasih pak Sahak, resepnya mantul👍

loyang 22 porsi

Bolu Kukus Mekar Merah Putih

Menyambut HUT RI ke 76, 17 Agustus 2021 sy ikut meramaikan dengan suasana Merah Putih. #CookpadCommunity_Jakarta

22 pcs

45 menit

Bolu Mini JJ

Sampai bingung mau buat caption apa. Soalnya ini udah paling pas sih menurut Q. Pas banget buat temen nya teh, kopi, susu. Apalagi maemnya ditemeni kamu 🥳🥳🥳

60 biji

Bolu pisang kukus (versi 2)

resep ini lebih cocok pake pisang asem / raja tapi aku pas lagi punya pisang agung agak banyak jadi pake pisan agung, kalo pake pisang asem / raja hasilnya lebih cantik dan warna kecoklatan gtu..

2 loyang

2 jam

Bolu Oat Gula Merah

Memanfaatkan quacker oat yg udah lama nganggur. Awal beli sih niatnya pengen sarapan sehat, ujung2nya bosan 🤣 Sy gulanya cuma 130 gr, ternyata kurang manis 😅 jadi resep aslinya sepertinya udah pas manisnya. Utk teksturnya lumayan rapuh, jadi gampang hancur. Saya pake loyang ukuran 18 cm. Source : Bundin

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat