Cara Gampang Menyiapkan Bolu Marmer / Marmer Cake yang Sempurna

Name: Bolu Marmer / Marmer Cake
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan A; 70 gr margarin (me: blue band); 140 gr butter (me: hollman & wijsman); 6 kuning telur (me: 8 kuning telor ayam kampung); 60 gr gula halus; Bahan B; 140 gr protein sedang (me: segitiga biru); 30 gr susu bubuk full cream (me: dancow); 4 gr baking powder; Bahan C; 4 putih telur (me: 6 putih telur kampung); 110 gr gula halus; Bahan D; 5 gr coklat bubuk (me: van houten)

Dipos pada June 16, 2022

Bagaimana membuat Bolu Marmer / Marmer Cake yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bolu Marmer / Marmer Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Marmer / Marmer Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Marmer / Marmer Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Marmer / Marmer Cake sekitar 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Marmer / Marmer Cake oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Marmer / Marmer Cake memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep ini asalnya dari YouTube channel Devina. Tingkat manisnya sy sesuaikan soale ga terlalu suka kue yg dominan banget manisnya. Untuk jenis loyangnya, sy pernah menggunakan loyang 18 cm dgn tinggi 9 cm, & loyang tulban 24 cm. Berikutnya akan dicoba dengan loyang tulban ukuran 20 cm. Mari dicoba 😄 Peralatan: - oven Mito 888 33 lt - loyang 24 cm - hand mixer Philips - baking paper untuk alas pendingin - kuas untuk oles loyang - spatula - saringan tepung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Marmer / Marmer Cake:

Bahan A
70 gr margarin (me: blue band)
140 gr butter (me: hollman & wijsman)
6 kuning telur (me: 8 kuning telor ayam kampung)
60 gr gula halus
Bahan B
140 gr protein sedang (me: segitiga biru)
30 gr susu bubuk full cream (me: dancow)
4 gr baking powder
Bahan C
4 putih telur (me: 6 putih telur kampung)
110 gr gula halus
Bahan D
5 gr coklat bubuk (me: van houten)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Marmer / Marmer Cake

Oles loyang dengan mentega/margarin. Sisihkan.

Bahan A: Kocok mentega & margarin sampai creamy, lalu masukkan gula sebagian2 sambil terus dikocok sampai putih pucat. Speed mixer tinggi (me: 5). Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Kocok sampai rata saja. Sisihkan.

Bahan B: Campurkan tepung, susu, & baking powder. Aduk dulu, kemudian ayak ke adonan bahan A. Aduk menggunakan garpu sampai semua bahan tercampur rata. Hati2 nengaduknya supaya glutennya tidak terbentuk. Sisihkan.

Bahan C untuk membuat meringue: Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbusa. Masukkan gula sebagian2, & terus kocok sampai kaku membentuk paruh burung. Di tahap ini kt bisa mulai panaskan oven di suhu 160°C, api bawah, convection on.

Campurkan meringue dengan adonan utama. Aduk dengan teknik folding & pastikan semua tercampur rata. Pisahkan 1/4 bagian adonan, campurkan dengan bubuk coklat. Aduk rata, sisihkan.

Masukkan adonan kuning ke loyang 1 layer, kemudian di atas taruh adonan coklat. Timpa lagi dengan adonan kuning. Jika masih ada adonan coklatnya, bisa dibuat 5 layer: kuning - coklat - kuning - coklat - kuning.

Buat ulir dengan tusuk sate atau dengan pegangan sendok/garpu. Ketuk2 loyang ke meja beberapa kali agar adonan rata. Panggang di suhu 160°C selama 25 menit dengan api bawah saja & kipas menyala. Setelah itu dengan api atas bawah selama 10 menit. Jadi total 35 menit ya. Jika sudah 35 min, coba tusuk dengan tusukan sate. Kalau masih ada kue yg menempel bisa ditambah 5 min lg.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven & biarkan di loyang sampai agak hangat baru dipindah ke nampan. Tunggu dingin baru dimasukkan ke kotak 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pandan santan

Bolu Pisang tanpa Sp

Chiffon chocolatos meses

Sudah lama ga bikin. Buat sarapan

Bolu Pisang Putih Telur

Waktunya semarak Clover 👏👏 Kocokan Minggu ini jatuh kepada mba Desfita, beliau kasih kita tantangan untuk membuat kreasi dari "Putih Telur" Alhamdulillah masih punya stok putih telur dirumah 🤣 dan kebetulan ada pisang yg uda kelewat matangnya 😅 jadi sekalian di eksekusi buat bolu pisang aja 🤭 #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Ogura Lemon Cake

Bolu Sarang Semut

Bismillah ...hari baking sarang semut pesenan teman Alhamdulillah resep andalan dari dulu bakulan Resep Xander kitchen

24 pcs

1 jam 45 menit

Bolu pisang

Sebener nya lg males bebikinan berhubung ada bahan sisa dan ada pisang mateng ya udah langsung eksekusi aja

Cake Potong (Bolu Jadul)

Cake Potong dengan basic Bolu Jadul ini saya buat pas HUT Mamah saya. Kalo dijadikan sajian saat hari raya besok ok juga kali ya... Buat hantaran juga ok... 😁 Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H untuk semua keluarga, sahabat dan teman2ku yang merayakannya... Minal aidin wal faizin... Maaf lahir batin... 🙏 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #BahariRaya #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 352 12.5.2021

16 potong

Bolu Wortel | Carrot Cake

Bismillah... Kemarin wortel di kulkas udah pada bertunas jadi aku puter otak bikin bolu aja😂.... . #PejuangGoldenApron3 #CarrotCake #BoluWortel

Bolu Jadul Cranbbery

Bolu jadul 2 telur

Si adek mintak bolu dr beberapa hari yng lalu akhirnya trkabulkan.alhamdulillah enk banget 😋

2 porsi

25-30 menit

Bolu Pandan 3 Telur

Bolu Pandan Lembut dijamin mengembang menul" & Wangi . Bahan" nya mudah & membuatnya gampang hanya waktu sebentar Uk.Loyang 20 x 7cm / 22 × 7cm Jika sudah recook jangan lupa kirim hasil foto recookmu disini .... ;) #PekanCooksnap #bolupandan #bolupandan3telur

25 potong

1 Jam

Bolu Lapis Nanas

(resep 336) Aku masih punya selai nanas banyak, sisa bikin nastar kemarin. Harus segera diberdayakan nih... Cari² resep kue yg pake selai nanas, eh naksir dg resepnya mba Debi yg simpel tapi proses manggangnya lumayan ya bolak balik keluar masuk oven. Tapiiiii...uenaaaaakkk. Ga percaya? Coba bikin sendiri deh 😎. Source: Debi Riana https://cookpad.com/id/resep/1888454-bolu-lapis-nanas?invite_token=obcqsp8wJDK9frSh13awDitS&shared_at=1621774607 -250521- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3

Bolu Gulung Strowberry (putih telur)

Assalamu'alaikum Hari sabtu waktunya Semarak Clover... Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨Novi Y 👏👏 Beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi "WARNA PINK " Kali ini aku bikin bolu gulung strawberry. Resep ini simple banget dan mudah, susahnya cuman pas gulung ..heheh, karena blm lihai ngegulung bolu..😂😂. Dan bolu ini masih pake sisa putih telur bikin lapgit kemarin 🤣🤣. Oh iya buat mb Novi dan suami Happy wedding anniversary yang ke 11 semoga tetap langgeng sampai kakek nenek... sampai maut memisahkan. keluarga sehat dan bahagia selalu 💖💖💖 Source : YT Uulfarandfavian ( plus modifikasi) #GAPinkyAnnivNovi #Semarak_GAPinkyAnnivNovi #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

1 loyang uk 24x24 porsi

Bolu Kukus Gula Merah

Buat jaburan di masjid..😊 #PekanPosbarManisGurih

17pcs

Marmer pound cake

Pakai loyang pound ukuran 18cm. #PejuangGoldenApron3

640. BoMMM (Bolu Milo Mete Magiccom)

Cooking class pertama bareng duo Kayana pasca mereka sakit. Cek resep di cookmark yang gampang dan bahannya ada semua di rumah, dapet resepnya @Bunda Ela ✅ tapi meisesnya saya ganti kacang mete (ga punya stok meises) dan manggangnya pakai magiccom (resep asli panggang pakai happycall). Menurut Bunda Ela, 1 resep beliau jadinya bolu tipis, so saya coba bikin 1,5 resep karena saya manggangnya pakai magiccom yang volumenya lebih besar dari happycall. Okay, mulai cooking classnya. Duo Kayana sibuk baca resep, nimbang, nyendokin, kocok-kocok, aduk-aduk. Sibuk tapi pasti happy donk 🥰🥰🥰 Dengan sabar mereka menanti bolu hasil karya mereka matang. Jadi kalau manggang pakai magiccom itu bisa cetak-cetek tombol "cook" sampai 5x hingga akhirnya matang. Begitu njegleg "warm" tapi belum matang, tunggu 5 menit baru pencet "cook" lagi 👌 Dan kesabaran mereka berbuah manis. Bolunya enak, manisnya pas, ga pahit, teksturnya pun empuk 👍😋😍 Sangking enaknya, mereka tidak mempedulikan tampilan bolu yang kempes tengah. Saya yang mikir, koq bisa kempes tengah yah? Apa ngocok telurnya kelamaan, atau ngaduknya kurang rata? Aah, tapi jangan terlalu dipikir. Yang penting #SelaluIstimewa rasanya enak, duo Kayana happy, dan dengan bangga cerita pengalaman ke ayahnya 🥰🥰🥰 Source: Bunda Ela ✅ #PejuangGoldenApron3 #Week51 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #OlahanCamilanKayana

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat