Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bolu Kojo (Khas Palembang) yang Sempurna

Dipos pada August 19, 2022

Bolu Kojo (Khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Kojo (Khas Palembang) yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Kojo (Khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Kojo (Khas Palembang), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kojo (Khas Palembang) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Kojo (Khas Palembang) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Kojo (Khas Palembang) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kali ini combo anjangsana jalan2 ke Palembang, icip2 makanan khas-nya. Selain terkenal dengan empek2nya, ternyata Palembang punya makanan khas lain yang enak & unik loh. Bingung mau nyoba bikin yang mana. Hihi.. Pengen nyobain banyak padahal tapi kali ini saya coba salah satu bolu khas-nya yang ijo2, yaitu si bolu Kojo. Selain itu karena emang semua bahan2nya ada semua dirumah si.. Hehe.. 🤭 Bolu Kojo beda dari bolu pada umumnya. Sering disebut bolu bantat karena memang bukan jenis yang mengembang. Proses pembuatannya pun gampang banget, tinggal aduk2 doang. Ternyata setelah saya coba, rasa & teksturnya mirip banget sama kue lumpur dengan aroma harum pandan tentunya. Enak, lembut, legit, harum & manisnya pas sesuai selera saya. 😋 Cocok banget buat temen minum teh tawar/kopi. Ini saya buat setengah resep ya.. Potongannya berantakan gara2 buru2.. Huhu 🙈 Source : Utari Graha #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kojo (Khas Palembang):

  1. 2 butir Telur ayam
  2. 150 g Gula pasir
  3. 175 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  4. 20 g Susu bubuk
  5. 50 g Margarin, lelehkan
  6. 100 ml Santan kental instan
  7. 350 ml Air
  8. 5 lembar Daun pandan ukuran besar, potong kecil2
  9. Sejumput Garam
  10. secukupnya Pewarna makanan hijau

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kojo (Khas Palembang)

1
Siapkan bahan2. Blender daun pandan & air, lalu saring. Campur jadi satu, santan & air pandan, jadi totalnya 450 ml ya. Beri pewarna makanan hijau (saya pake sekitar 4 tetes), aduk rata. Campur larutan santan pandan dengan margarin leleh, aduk rata & sisihkan.
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 1
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 1
2
Dalam wadah, kocok telur & gula dengan balon whisk hingga gula larut. Sisihkan.
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 2
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 2
3
Campur terigu, susu bubuk & garam dalam wadah lain, aduk rata. Lalu tuang larutan gula telur sedikit demi sedikit, aduk rata. Kemudian tuang larutan pandan tadi sedikit demi sedikit, aduk hingga rata & tidak bergerindil.
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 3
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 3
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 3
4
Siapkan loyang yang telah dioles margarin & ditaburi terigu. Saya pake loyang bulat diameter 18 cm. Saring adonan ke dalam loyang.
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 4
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 4
5
Panggang dengan suhu 170 derajat Celsius dengan api atas bawah selama kurang lebih 50 menit - 1 jam. Saya sekitar 1 jam 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Setelah matang taruh diatas cooling rack sekitar 1 jam. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru potong2. Cocok buat temen minum teh tawar...
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 5
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 5
Bolu Kojo (Khas Palembang) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#309. Triple Chocolate Chiffon

#309. Triple Chocolate Chiffon

Salah satu kesukaan anak-anak di rumah yaitu, coklat. Termasuk chiffon ini, yang lembut-lembut kenyal. Kadang ampe lupa ternyata sudah makan beberapa slice 😅🤭 #PejuangGoldenApron3 #mingguke51 #Cookpadcommunity_Medan #chiffon

Bolu Pisang Kukus

Bolu Pisang Kukus

Tanpa Mixer dan takaran sendok yaa 😉 Selamat mencoba...

5 orang
40 menit
Bolu pisang simple

Bolu pisang simple

Assalamualaikum, Moms. Haloo. Salam kenal. Selama pandemi ini, aku mengurangi cemilan yang gurih-gurih nih, Moms, untuk anak-anak di rumah. Jadi aku suka dan sering banget bikin bolu pisang dengan resep yang sangat mudah. Bahan-bahannya juga gampang didapatkan. Waktu memasak juga sangat cepat. Yuk Moms, disimak.

3-4 orang
25 menit
Bolu Rampah

Bolu Rampah

Bolu Kukus Putih Telur

Bolu Kukus Putih Telur

Ada sisa putih telur abis buat eclair dessert, dibuat bolu aja deh. Ternyata rasanya ga kalah enak sama bolu biasa. Si bocah malah abis 3 potong 😆 Ini aku pake putih telur dari freezer, didiamin sekitar sejam-an dulu, sampe ga berasa dingin lagi. Krn ga ada pewarna makanan, aku jadi pake perasa makanan red velvet, pandan, dan coklat bubuk. Rasanya campur2 deh 🤭 Source : Lisa Karina

Bolu Kojo Labu Kuning

Bolu Kojo Labu Kuning

Duluuu banget pernah makan bolu kojo, tapi lupa rasanya 😆 Ini rasanya klasik, ga terlalu manis, khas dessertnya orang Indonesia. #cookpadcommunity_jakarta Source: Hilda Dawood (dengan modifikasi)

Bolu Susu Lapis Kacang Merah

Bolu Susu Lapis Kacang Merah

Ini adalah resep lanjutan dr mengolah kacang merah sampai tuntas. Tadi dipuding saya menggunakan sarinya, nah sekarang menggunakan ampasnya. 🤩 Karena bingung mau diapain supaya dimakan sm org rumah, jd diputuskan dibikin kue bolu susu aja deh, kesukaan anak². 😁 Saya campurkan bersama coklat bubuknya supaya rasa kacang merahnya agak tersamarkan. Dan bener aja anak2 nih sm sekali ga ngeh klo itu pake kacang merah. 🤭 Enaakk bgt loch, lembut kempus2, manis gurih, nyampur jd satu.. 😍😍 #PekanRayaKacang #PekanPosbarKacang #RecookDepok_KacangMerah #CookpadCommunity_Depok #MasakSetiapBagian

1 jam
Bolu kukus kurma

Bolu kukus kurma

Sebenarnya bolu kukus ini sudah 6 hari yg lalu sebelum hari raya, karna banyak kerjaan jadi gak sempat nulis resepnya. Btw kurma nya aku gak beli tante jualan kurma terus ada kurma yg gak d jual lagi, awalnya bingun mau dibikin apa, akhirnya cari deh dan nemu resep Dapurcha, makasih ya resepnya, di resepnya gak semua sama, banyak yg aku tambahin termasuk jumlah kurmanya. #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Bolu Karamel 1 Telur #44

Bolu Karamel 1 Telur #44

Bismillah...salah satu bolu kesukaan orang rumah adalah bolu karamel ini gaes..walopun dibikinnya cuma pake 1 telur tapi hasilnya sangat tidak mengecewakan loh..mengenyangkan..bisa jadi teman ngeteh sore hari..cuma agak perlu kesabaran dikit sih..but simple bingit and it's okey..yg penting puas liat hasilnya..let's cuuuzz gaes #PejuangGoldenApron3

1 jam
Bolu jadul keju ceres coklat

Bolu jadul keju ceres coklat

loyang 28cm
1 jam 30 menit
Bolu Mini Sukade

Bolu Mini Sukade

Hari ini cemilan habis, anak-anak kelaparan, maklum di rumah aja itu membuat mereka gampang lapar.Muter otak ingin bikin yang gampang tapi hasilnya banyak, jadilah bolu mini sukade ini.

20 buah
1 jam
Oenbijtkoek (Palm Sugar Cake)

Oenbijtkoek (Palm Sugar Cake)

Kangen kue bikinan Alm.Ibu ini. Coba bikin tp msh belum pas seperti yg biasa Ibu buat. 😅 Ini lebih ga manis, krn emang ga suka terlalu manis. Pas deh buat temen ngeteh ato ngopi.

24 potong
1 jam
Bolu jadul 4 telor

Bolu jadul 4 telor

Jadi sekarang dirumah harus ada kue setiap hari... permintaan si bayi wkwkw

1 jam
Bolu pisang apa adanya

Bolu pisang apa adanya

Buat cemilan si kecil ,, daripada beli ,lebih baik bikin sendiri .

7 porsi
Bolu gulung keju

Bolu gulung keju

10 potong
1 jam
Bolu susu sederhana

Bolu susu sederhana

Sore2 iseng buat nemenin minum kopi

Bolu pisang keju coklat

Bolu pisang keju coklat

Bru kali ini bikin bolu pisang setipis dan seenak ini 😁 melimpah keju dan choco chips coklat nya ☺️ di cek yu bund

10-15 orang
1 jam 15 menit
Bolu kukus tanpa soda

Bolu kukus tanpa soda

Critanya hujan2, para juragan kecil minta dibuatin kue. Krn skrg jaman udah canggih qta tinggal buka yutub cari inspirasi dan wallllaaah nemulah ide buat bolu. Resepnya Copas dr Calista kitchen.. (makasih ya Calista yg slalu menginspirasi aq buat anak2 bahagia,dompet pun jg bahagia)😇

1 2 kue
1 jam
Cheese Taro Roll Cake

Cheese Taro Roll Cake

Selamat Idul Fitri 1442 H 🎉🎉 Kali ini sy mau berbagi resep andalan yang sering sy pake bikin roll cake nih bund. Resep ini irit telur dan gampang banget pake takaran sendok. Jadi gak perlu ribet nimbang. Bikinnya juga cepat gak sampe 1 jam, dan anti gagal🥰 Jadi suguhan pas moment idul fitri juga cocok, rasa manisnya pas dan taburan keju dari MEG cheese bikin tambah gurih dan lezat. Pokoknya suka banget sama keju MEG Serbaguna buat toping, selain enak dan hasil parutan yg oke jg harganya yang ramah di kantong. Apalagi di minimarket dekat rumah sy selalu ada jd sewaktu2 mau bikin olahan keju gak pernah bingung🥰. #SambutKemenangan #MEGCheese #MEGCheeseLover #KejuJepang

30 menit
Bolu kukus oreo susu

Bolu kukus oreo susu

40 menit