Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Banana 🍌 Chiffon Cake yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Banana 🍌 Chiffon Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Banana 🍌 Chiffon Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Banana 🍌 Chiffon Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Banana 🍌 Chiffon Cake sekitar 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Banana 🍌 Chiffon Cake diperkirakan sekitar -+ 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Banana 🍌 Chiffon Cake sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Banana 🍌 Chiffon Cake memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Masih seputar cemilan pisang, ini versi chiffon. Ini lembuuut....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Banana 🍌 Chiffon Cake:
- Bahan A:
- 5 kuning telur
- 140 gr pisang diblender + air (jangan terlalu kental)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 125 gr terigu kuncibiru
- 60 ml minyak
- Sejumput garam
- 2 sdt essens pisang (saya ga pake)
- Bahan B:
- 5 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 25 gr gula palem
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah untuk membuat Banana 🍌 Chiffon Cake
1
Masukkan dalam wadah kuning telur dan jus pisang. Aduk rata dengan whisk.
2
Masukkan vanili, garam, essens pisang, aduk rata dengan whisk.
3
Masukkan tepung dengan cara diayak, aduk rata, jangan sampai ada yang bergerindil.
4
Masukkan minyak, aduk sampai benar2 rata. Sisihkan adonan.
5
Mixer putih telur dengan cream of tartar dan baking powder speed 1. Setelah berbusa masukkan gula dalam 3 tahap. Setelah semua gula masuk, mixer dengan speed sedang sampai stiff peak. Kira-kira 5-6 menit. Sampai disini panaskan oven tangkring dengan api sedang selama 15 menit.
6
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. Pertama, tuang 1/3 adonan, lalu aduk pelan dengan whisk. Lanjutkan sampai 3x. Setelah semua adonan putih masuk dan diaduk dengan whisk, aduk lagi dengan spatula teknik melipat sampai benar2 rata. Tapi hati-hati dalam mengaduk jangan sampai adonannya jadi encer. Konsistensi akhir: adonan kental.
7
Dalam mencampur putih telur dan kuning telur, gunakan saja whisk, gerakannya putar dari atas ke bawah. Jangan terlalu kencang agar adonan putih telur tidak encer.
8
Tuang adonan ke dalam loyang yang tidak diolesi apapun. Saya pakai loyang chiffon tegak diameter 20 cm.
9
Hentak2 loyang. Masukkan loyang ke dalam otang di rak paling bawah. Panggang -+1 jam dengan api sedang. Setelah 1 jam, tes tusuk. Bila tidak ada yang nempel berarti sudah matang. Kalau otang saya 1 jam sudah matang, tapi ada otang yang 2 jam baru matang. Jadi, kalau sudah 1 jam belum matang lanjutkan panggang sampai matang.
10
Kalau pakai oven listrik, panggang di suhu 150 derajat C api atas bawah selama 1 jam. Tapi kembali lagi sesuaikan dengan oven masing2.
11
Keluarkan loyang dari oven, langsung telungkupkan. Diamkan selama 2 jam.
12
Setelah kue suhunya adem. Keluarkan dari loyang dengan cara dikerat dengan pisau kecil sisi-sisinya. Potong2 kue.
13
Ini teksturnya sangat lembut seperti kapas. Dalamnya matang merata. Rasanya pun enak dan lembut banget.
