Hari ini saya akan berbagi resep Marmer butter cake tanpa pelembut yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Marmer butter cake tanpa pelembut yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Marmer butter cake tanpa pelembut, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Marmer butter cake tanpa pelembut ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marmer butter cake tanpa pelembut oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Marmer butter cake tanpa pelembut memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Bismillah.. kali ini coba resep dr dapur mommy fanda, resep butter cake tanpa pelembut, irit telur tp hasil cakenya benar2 lembuttttt 😘 soal rasa gk beda jauh dr cake premium 😀 Kebetulan utk resep ini saya panggangnya disuhu 175dc sampai matang krn suka dgn teksur yg berkulit, jika ingin yg tanpa kulit jg bs nanti suhunya tinggal dturunin aja, sdh sy jelaskan semua dibawah👇🏻😌 langsung ke resep ya 😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marmer butter cake tanpa pelembut:
- 225 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk dancow
- 1 sdt baking powder
- 250 gr margarine / butter ( boleh di mix
- 200 gr gula halus (klo suka manis bs dtambah)
- 5 butir telur
- Pasta vanilla / vanilla bubuk
- 4 sdm susu cair uht / 2sdm skm
- 1 sdm coklat bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Marmer butter cake tanpa pelembut
1
Olesi loyang dgn margarine tipis2 lalu taburi tepung terigu tipis, sisihkan Diwadah lain campur terigu + susu bubuk dan baking powder lalu di ayak, sisihkan
2
Mixer margarine dan gula halus dgn speed rendah dl agar gula tidak berterbangan, stlh itu naikan ke speed tinggi dan mixer sampai putih pucat sekitar 8 menit
3
Setelah putih pucat masukan telur satu per satu dan mixer dgn kecepatan rendah (setiap 1 butir telur di mixer skitar 1 menit saja) lakukan sampai habis, setelah semua telur tercampur rata kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder mixer sebentar asal trcampur saja jgn sampai over mix krn kue bs bantet nanti, kemudian masukan susu cair mixer lg sebentar, matikan mixer dan aduk adonan menggunakan spatula dgn tehnik lipat balik
4
Ambil 1sdm susu bubuk dan campur dgn 3sdm air panas aduk hingga membentuk pasta, kemudian ambil 1/3 adonan dan campur k dlm pasta coklat aduk hingga rata
5
Kemudian masukan adonan coklat k dalam loyang lalu adonan putih, selang seling sesuai selera, lakukan hingga adonan habis, kemudian beri corak pd atas adonan menggukan sumpit atau gagang sendok, hingga membentuk corak marmer, jika sdh hentakan loyang beberapa kali agar udara yg berada d dalam loyang keluar
6
Panggang kue di suhu 175dc slama 45 menit menggunakan api atas bawah (40 menit pertama menggunakan api atas, 5 menit sisanya menggunakan api bawah) atau sesuaikan dgn oven masing2 (jika ingin tekstur yg tanpa kulit bisa di oven di suhu 170dc api atas bawah slama 15 menit, dan 30 menit sisanya menggunakan suhu 135dc api atas bawah)
7
Jika kue sdh matang keluarkan dr oven, lalu keluarkan dr loyang, siap utk dihidangkan selamat mencoba 😘
