Bagaimana Menyiapkan Bolu Ketan Hitam Keju Parut yang Sempurna

Name: Bolu Ketan Hitam Keju Parut
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bolu Ketan Hitam:; 4 butir kuning telur ayam; 3 sdm (50 gr) gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt vanilli bubuk / 1 sdt (5 gr) vanilli cair; 110 gr tepung ketan hitam; 2 sdm tepung terigu serbaguna (segitiga biru); 90 ml susu cair; 60 ml minyak sayur; 4 butir putih telurB; 1/4 sdt cream of tartar bubuk/ 1/2 sdt air jeruk/cuka; 60 gr (4 sdm) gula pasir; Buttercream Simpel:; 3 sdm mentega putih; 3 sdm munjung gula bubuk putih; 1 sachet susu kental manis/40 gr; sedikiti air jeruk; Keju cheddar parut secukupnya untuk topping

Dipos pada September 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Ketan Hitam Keju Parut yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Bolu Ketan Hitam Keju Parut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Ketan Hitam Keju Parut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Ketan Hitam Keju Parut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Keju Parut yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Bolu Ketan Hitam Keju Parut diperkirakan sekitar 60 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Ketan Hitam Keju Parut bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Ketan Hitam Keju Parut memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep bolu ketan hitam ini bisa dipanggang atau dikukus. Hasilnya tetap bakal legit. Disantap tanpa buttercream atau topping keju pun sudah enak. Sesuai selera masing-masing. Semoga resepnya bermanfaat. #boluketanhitam #bolukukus #bolukeju

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Keju Parut:

Bolu Ketan Hitam:
4 butir kuning telur ayam
3 sdm (50 gr) gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk / 1 sdt (5 gr) vanilli cair
110 gr tepung ketan hitam
2 sdm tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
90 ml susu cair
60 ml minyak sayur
4 butir putih telurB
1/4 sdt cream of tartar bubuk/ 1/2 sdt air jeruk/cuka
60 gr (4 sdm) gula pasir
Buttercream Simpel:
3 sdm mentega putih
3 sdm munjung gula bubuk putih
1 sachet susu kental manis/40 gr
sedikiti air jeruk
Keju cheddar parut secukupnya untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam Keju Parut

Pisahkan putih dan kuning telur di dalam wadah yang berbeda.

Ke dalam wadah berisi kuning telur tambahkan gula, susu, minyak, dan vanilli, kemudian aduk rata.

Lalu masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu. Aduk rata hingga agak kental.

Ke dalam wadah yg berisi putih telur tambahkan cream of tartar/air jeruk, mixer dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang, sambil dimixer tambahkan gula pasir bertahap sampai putih telur putih lembut berjejak. Jangan sampe over mixing karena putih telur akan terlalu kaku dan rusak.

Ambil 1/4 putih telur yg sudah dimixer, masukkan ke dalam wadah berisi adonan tepung ketan hitam, aduk dengan gerakan putar balik hingga putih telur tercampur rata, lakukan sampai putih telur habis. Jangan terlalu over mixing saat mencampur putih telur ke adonan tepung ketan.

Siapkan loyang persegi atau bulat atau kotak. Lapisi pake kertas roti dan diolesi margarin. Tuang adonan hingga mencapai 3/4 bagian loyang, setengah loyang lebih sedikit. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 150°C. Atau bisa juga dikukus.

Membuat butter cream simpel: Siapkan mentega putih di dalam wadah, kocok pake whisk (pengaduk) hingga mengembanng dan lembut. Tambahkan gula bubuk, aduk rata, masukkan susu kental manis dan air jeruk (skip klo tidak ada air jeruk). Aduk rata hingga semua bahan menjadi satu. Butter cream simpel siap digunakan.

Keluarkan bolu ketan dari loyang, lepas kertas roti (klo pake alas dengan kertas roti). Potong menjadi dua lapis.

Olesi lapisan pertama dengan buttercream.atau beri isian selai sesuai selera. tumpuk lapisam kedua. Olesi bagian bolu hitam yg sudah berlapis pake buttercream merata. tidak perlu sampe halus dan cantik.

Parut keju cheddar di atasnya untuk topping. Untuk menghasilkan keju parut yang memanjang seperti rambut, parut keju dari ujung atas parutan hingga bawah parutan tanpa putus secara perlahan. Setelah keju parut menutupi seluruh bolu, bolu ketan keju parut siap disajikan. Potong-potong selebar satu senti atau sesuai selera. Dimakan bolu ketannya saja enak loh. tanpa buttercream dan toping keju. Enjoyyyy. Semoga resepnya bermanfaat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pandan

5 orang

Bolu Pisang Panggang

Masih dengan menu Pisang. Sejalan dengan konsep memanfaatkan apa yg Ada d rmh.lebih hemat kaaannn.... #PejuangGoldenApron3 #Week36

Base cake bolu ulang tahun takaran sendok

Masih bakulan saya INI mudah sekali dan gampang diingat...rasanya juga enak

8 porsi

35-40menit

Ogura cake

Paling banyak yg pesen cake ini, krn rasanya enak, tampilannya menarik dan awet lembut . Source Tintin R.

Bolu Marmer

Butter Cake 3 rasa

Setelah beberapa kali percobaan akhirnya jadi juga butter cake 3 rasa yang warnanya keluar walaupun belum bisa rapi. Untuk dapat warna yang cerah, pemanggangan harus dengan suhu rendah dan turun bertahap. Butter Cake nya saya menggunakan resep teh @rickeindriani_ordinarykitchen.

1 loyang diameter 22 cm

Bolu jadul labuh, enak dan lembut

Bismillah, kali ini saya mau berbagi resep bolu panggang labuh yg empuk dan enak ya,... Yukkk disimak step nya!

1 loyang 22 cm

1.30 menit

Bolu kukus potong 1 telur

Bolu ini di buat bareng si kecil zhafran (5 th) sebagai media belajar membantu orang tua. Dari mengayak bahan dan mencampur adonan. Cocok buat cemilan anak anak.

25 potong

30 menit

Chiffon Choco Pandan Red Velvet

Bikin kesukaannya anak anak,, kalau udah bikin si kempus ini ngga cukup cuma makan sepotong😂😂,, mamak selalu kurang kalau bikin cuma 1 loyang😂😂😂 Source : Tintin Rayner #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Bolu keju enaak...lembuut.

Berkali" bebikin nich bolu dpt resep dr mbk Ana Humairoh, mesti alat seadanya warisan alm.ma". Saking sukanya serumah sm nich bolu yg lembut & ngeju.

Bolu Simple super lembut (tanpa mixer dan oven)

Lagi mau coba coba bikin kue tapi cuman ada bahan seadanya di kost, tapi untung banget hasilnya memuaskan dan enak. Alhamdulillah gak bantet dan supeeeer lembut. Simple banget juga, selamat mencoba ;)

4 porsi

30 menit

Bolu karamel sarang semut

Ini pas waktu tetangga aku lagi pengen kue karamel katanya klo musim hujan kaya gini pengennya nyemil trus resesnya ini dapat dari youtub aku lupa lagi namanya 😁😁

Bolu marble

1 jam 15 menit

Bolu Kukus Mekar Gula Merah

Bikin bolu kukus itu susah susah gampang, apalagi kalau bikin yang mekar.... Kuncinya terletak di baking powder dan soda kue yang bagus, jangan yang sudah lama disimpan... Hasilnya jadi kurang maksimal deh. Bolu ini lembut.... dan udah pas rasa dan teksurnya.... Tapi belum merekah sempurna.... Yo wess lah save disini aja resepnya, next time coba lagi biar ga penisirin. Source : Youtube The Hasan Video

Chiffon Roll Cake (3 Telur No SP)

Roll Cake meski tanpa SP tapi paling lembut dari semua resep yang pernah saya coba. Yukk bun cobain 🤤 Resep ini Mb Ayoe_Widya...rekomended banget 🤓👍

Bolu Susu Lembang Kukus

Bismillah😊COOKIES TIME🎉(Cocomtang Recook Ekspresi Sayang)😘First Time bikin Bolu Susu Lembang versi Kukus,dan langsung jadi,ga ada Drama kayak bikin bolu kukus yang ga Mekar2 itu YeS😂 Alhamdulillah nikmat banget🤤 Jazaakillahu Khoiron ummu Khal Resepnya😊semoga jadi ladang pahala buat Ummu Khal dan keluarga ya🙏 Oia..disini aku pakai setengah dari Resepnya Ummu Khal ya ManTeman🤗jadi nya satu loyang ukuran 22*7cm😀 Fla nya juga aku ganti dengan olesan ButterCream homemade yah Monggo Resepnya di lirik🤤https://cookpad.com/id/resep/14694455-buttercream-3bahan?invite_token=B5Qbtq1KAJtRyYoyAC9qNqEu&shared_at=1615100871 #GA_TheNextLevel #cookies_DinaUmmuKhal #Cookpadcommunity_Tangerang

2 Porsi

1 Jam

Bolu Kukus

Bolu kukus dengan tingkat kemekaran sedang 😁😁 Lembut banget sih hasilnya ini, next time berencana nyoba bikin lagi dengan harapan bisa lebih ketawa lepas bolu kukusnya ini 🤣 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Daniar

14 buah

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat