Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Lapis Buttercream yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bolu Lapis Buttercream yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Lapis Buttercream, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Lapis Buttercream ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Bolu Lapis Buttercream sekitar L. 22 × 22 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu Lapis Buttercream dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Bolu Lapis Buttercream memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bnr" racun sih postingan ig tuh. Jadi kisahnya gini, kmrn mlm scroll" ig eh muncul postingan kue tart gitu, alhasil aku ngiler. Tapi daripada beli (mahal 🤣), mending coba aja buat sendiri. Ya walau gk secangtip & se enak beli, tapi yaaa setidaknya lah ya 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Lapis Buttercream:
- 4 butir telur
- 12 sdm gula pasir
- 1/4 sdt pengemulsi (SP/TBM/Ovalett)
- 7 sdm tepung pro sedang (Segitiga Biru)
- 1/4 sdt baking powder
- 50 gram mentega (Blueband)
- Secukupnya pasta pandan (Optional)
- Filling & Topping
- 1 resep Buttercream
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Lapis Buttercream
1
Lelehkan mentega (bisa di tim/dicairkan biasa), sisihkan kemudian panaskan oven dengan api sedang (aku pakai oven tangkring, klo oven listrik bisa di sesuaikan yaa)
2
Lanjut ke adonan, campurkan telur, gula dan pengemulsi di 1 wadah lalu mixer dengan speed tinggi hingga pucat berjejak. Setelah pucat, masukan tepung, baking powder serta pasta pandan kemudian mixer lagi dengan speed sedang hingga tercampur rata
3
Setelah rata, campurkan lelehan mentega ke adonan. Aduk/mixer lagi dengan speed rendah-sedang hingga lelehan mentega benar-benar menyatu dengan adonan
4
Jika adonan telah siap, oles loyang yg akan dipakai dengan minyak/mentega. Tuang adonan ke loyang, hentakkan agar udara tidak ada yg terperangkap, panggang adonan di oven
5
Waktu pemanggangan ku selama 35 menit dengan api sedang dan loyang ku taro di rak paling atas. Lama pemasakannya di sesuaikan aja, klo di tusuk adonan sudah gk nempel di tusukan (kering), itu artinya bolu sudah matang & bisa di angkat
6
Setelah bolu matang, siapkan baking paper/kain bersih dan langsung keluarkan bolu dengan di alasi baking paper/kain bersih tersebut. Biarkan hingga suhu bolu turun. Bolu ku gk perfect hahahah, karna bolu nya akrab bgt sama loyang jadi susah pas di lepasnya 😂
7
Setelah bolu dingin, bagi 2 bolu. Bebas mau di potong dari tengahnya (kyk aku), atau mau di bagi 2 jadi persegi panjang (model potong yg aku pakai waktu bikin lapis surabaya), Sesuai selera aja
8
Setelah di bagi dua, langkah penyelesaiannya adalah oleskan buttercream di atas permukaan potongan bolu, lalu letakkan potongan bolu yg lain diatasnya. Jika sudah, hias bolu sesuai selera menggunakan buttercream. Disini aku nyisihin sedikit buttercream & ku kasih pewarna makanan
9
Selesai di hias, masukan bolu ke kulkas. Biarkan hingga agak set sekitar 30 mnt - 1 jam, potong sesuai selera. Selamat menikmati 🤤
