Bagaimana membuat Choco Chiffon Tart yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Choco Chiffon Tart yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Chiffon Tart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choco Chiffon Tart bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Choco Chiffon Tart bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Choco Chiffon Tart memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Sumber: Fen.z & Imelda Meina dengan modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Chiffon Tart:
- Choco Chiffon Cake:
- 6 btr Kuning telur
- 110 gr Tepung protein rendah
- 40 gr Coklat bubuk
- 20 gr Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 120 ml Susu cair
- 80 gr Minyak sayur
- 7 btr Putih telur
- 120 gr Gula pasir
- 1/4 sdt Cream of tartar
- Simple Syrup:
- 120 ml Air
- 1 sdm Gula pasir
- 4 sdm Rum
- Chocolate Cream:
- 60 gr Cream cheese, suhu ruang
- 40 gr Coklat bubuk, jadikan pasta
- 120 gr Icing sugar
- 400 gr Heavy cream
Langkah-langkah untuk membuat Choco Chiffon Tart
1
Choco Chiffon Cake: Kocok kuning telur, gula dan garam sampai mengembang, tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata.
2
Masukkan tepung dan coklat bubuk secara bertahap sambil diayak, aduk rata, jangan over mix. Sisihkan.
3
Pindahkan rak oven ke paling bawah, lalu panaskan oven 250°F, api atas-bawah (roast mode).
4
Kocok putih telur, cream of tartar dan gula hingga mengembang, glossy dan firm peak. Campur adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk balik sampai rata, jangan over mix.
5
Tuang adonan ke dalam loose pan diameter 21 cm, hentakkan supaya gelembung udara keluar. Letakkan loyang loose pan dengan loyang bundar dan alasi dasar baking tray dengan non stick baking silicone.
6
Panggang dalam oven api atas-bawah dengan suhu 250°F selama 20 menit sampai permukaan chiffon berkulit, keluarkan dari oven, lalu buat irisan dengan pisau tajam. Panggang kembali dalam oven api bawah dengan suhu 275°F selama 25-30 menit atau sampai matang (tes tusuk). Keluarkan dari oven dan balik chiffon cake, biarkan dingin baru dikeluarkan dr loyang.
7
Simple Syrup: Rebus air dan gula sampai gula larut, biarkan dingin. Setelah dingin, tambahkan rum, aduk rata. Sisihkan.
8
Chocolate Cream: Kocok cream cheese, pasta coklat dan icing sugar hingga smooth dan glossy. Lalu di bowl terpisah, kocok heavy cream hingga stiff peak. Campur heavy cream ke dalam adonan cream cheese secara bertahap, aduk balik hingga tercampur rata, jangan over mix. Sisihkan.
9
Penyelesaian: Bagi choco chiffon cake menjadi 3 bagian. Tata cake dari lapisan paling bawah, siram dengan simple syrup, lalu oles chocolate cream, ratakan. Tumpuk dengan lapisan tengah, siram dengan simple syrup. Lalu oles dengan chocolate cream. Terakhir tumpuk lapisan atas cake, tuang simple syrup, oles seluruh permukaan cake dengan chocolate cream. Lalu hias tart sesuai selera.
![No Oven Coffee Cake [bolu panci]](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/3fd12b663df79c42/1360x964cq70/no-oven-coffee-cake-bolu-panci.jpg)
