Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Choco Cheese Butter Cake yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Choco Cheese Butter Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Choco Cheese Butter Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Choco Cheese Butter Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Choco Cheese Butter Cake kira-kira 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Choco Cheese Butter Cake diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Choco Cheese Butter Cake sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Choco Cheese Butter Cake memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Beli cream cheese yg dah deket expired date nya. Iseng lah bikin ini buat cemilan jelang pergantian tahun.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Cheese Butter Cake:
- Lapisan cheese
- 250 gr cream cheese (Anchor)
- 60 gr gula halus
- 1 butir telur
- 15 gr tepung maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Butter cake
- 250 gr salted butter (Anchor)
- 170 gr gula halus
- 4 butir telur
- 160 gr tepung terigu pro sedang
- 10 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk
- 30 gr coklat bubuk (Bensdrop)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 75 gr susu cair
Langkah-langkah untuk membuat Choco Cheese Butter Cake
1
Campur dan ayak (bakan kering butter cake): terigu, maizena, susu bubuk, coklat bubuk, baking powder dan vanili. Sisihkan.
2
Pecahkan telur satu persatu. Supaya nanti gampang pas nambahin ke adonan. Jgn lupa pisahin utk butter cake dan cheese nya. Sisihkan.
3
Olesi loyang tulban (20x10 cm) dg butter dan taburi terigu. Kalau punya loyang anti lengket, skip aja. Sisihkan.
4
Masukkan ke dlm bowl: cream cheese suhu ruang. Mixer 2 menit spy ga gumpal2. Tambahkan gula halus, mixer kec.tinggi sampai pucat agak mengembang (sy 5 menit, krn sesekali berhenti utk ngumpulin cheese yg nempel2 di pinggir bowl). Kalo sdh pucat lembut masukkan telur, mixer kec.tinggi 1 menit sampau tercampur rata. Masukkan maizena, mixer kec.tinggi lg 1 menit. Jgn lupa, scrap dg spatula adonan yg nempel2 di pinggir bowl. Sisihkan. Spy gampang nuanginnya, bs dipindah ke pipingbag.
5
Panaskan oven 200C, 20 menit.
6
Mixing bowl baru. Masukkan butter dan gula halus. Aduk2 sebentar spy nanti pas di mixer gula halusnya ga berterbangan. Mixer kec.tinggi sampai pucat dan mengembang (5-10 menit).
7
Kalau sdh mengembang pucat masukkan telur 1, mixer 1 menit sampai rata baru masukkan telur berikutnya. Lakukan berulang smp semua telur tercampur. Matikan mixer.
8
Masukkan terigu setengahnya aja dulu, aduk manual dulu, baru mixer kec.rendah smp tercampur (30 detik). Tuang setengah bagian susu cair. Mixer 30 detik lg. Masukkan sisa terigu dan susu bergantian, dg cara yg sama. Mixer sampai tercampur aja.
9
Terakhir, gunakan spatula utk memastikan smua adonan tercampur rata.
10
Tuang 1/3 adonan coklat ke loyang. Selingi dg 1/2 adonan chese. Paling atas adonan coklat diratakan dg spatula. Lalu ketuk loyang 2-3 kali spy udara yg terperangkap di adonan keluar.
11
Panggang api atas bawah 175C selama 10 menit. Turunkan 160C selama 10 menit. Turunkan lg 150C selama 30 menit. Atau sesuaikan dg oven masing2.
12
50 menit, cek dg tusuk sate. Kalo sdh ga ada yg nempel, keluarkan dr oven. Diamkan 5 menit. Lalu keluarkan dr loyang. Ati2 panass 🙈
13
Biarkan sampai benar2 dingin baru dipotong dan dinikmati dg secangkir kopi atau teh.
