Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat GreenTea Hurricane Swiss RollCake yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya GreenTea Hurricane Swiss RollCake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari GreenTea Hurricane Swiss RollCake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan GreenTea Hurricane Swiss RollCake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan GreenTea Hurricane Swiss RollCake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan GreenTea Hurricane Swiss RollCake memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Warnanya gak keluar ya.. pucet banget.. next mau beli greentea merk lain. Tapi ini lembut banget walau ak gk pandai Rollny..😂 #PejuangGoldenApron3 #Masakanuntukibu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat GreenTea Hurricane Swiss RollCake:
- Bahan A:
- 1 butir telur utuh
- 4 butir KUNING telur
- 50 gr minyak
- 70 gr tepung protein sedang
- 80 ml susu cair
- Bahan B:
- 4 butir putih telur
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- Bahan motif:adonan hijau
- 1 sdm penuh greentea powder
- 1 sdm penuh air hangat
- 1/4 sdt pasta pandan
- Butter cream: campur dan mixer sampai ngembang
- 125 gr unsalted butter
- 75 gr gula icing
- 1/2 sdm susu cair
- 1/2 sdt vanila cair
- 1 sdm greentea powder
- 1/8 sdt pasta pandan
Langkah-langkah untuk membuat GreenTea Hurricane Swiss RollCake
2
Panaskan minyak sampai hangat saja, lalu msukkan terigu aduk rata, br kemudian disusul susu cair. Aduk rata
3
Diamkan hingga dingin, kemudian masukkan telur utuh, whisk rata, tambahkan kuning telur satu persatu whisk rata.
4
Dalam wadah lain. Larutkan greentea powder dan pasta pndan dengan air hangat sampai membentuk pasta dan ambil adonan kuning sekitar 100ml lalu campurkan keduanya. Sisihkan..
5
Untuk bahan B: mixer putih telur dengan air jeruk nipis sampai berbusa kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit terus dimixer sampai mengembang soft peak.(ditandai dgn busa yg mengembang lembut tidak kaku). Ambil 1/3bagian adonan putih telur / sekitar 65gr lalu campur keadonan hijau.. aduk balik dengan spatula hingga merata
6
Sisa adonan kuning dan adonan putih dicampur. Aduk rata dengan spatula (jadi ada 2 warna adonan hijau dan adonan dasar cakenya). Siapkan loyang uk 27x27/26x26/(20x20 dua buah) olesi margarin llu beri baking paper dan tuang adonan dasar terlebih dahulu
7
Baru kemudian tuang adonan motif diatasnya.. (sy pake piping bag biar rapi sj) saya lupa foto yg step ini.... Gunakan ujung pengangan sendok (bntuknya bulat sebesar jari telunjuk). Tarik garis vertikal dari kiri atas ke bawah lalu geser kekanan lalu tarik garis keatas dan seterusnya sampai selesai.
8
Tarik garis horizontal dari atas kiri ke kanan lalu geser kebawah tarik garis kekiri dan seterusnya sampai selesai.oven dgn suhu 180c api atas bawah selama 10 menit pertama. Lalu turunkan suhu 150c selama 20 menit /sampai matang. Tes tusuk. Siapkan butter creamnya
9
Setelah matang, segera balikkan diatas baking paper. Tunggu uap panas hilang. Lalu gulung pelan2. Diamkan selalu 5 s/d 8 menit.. buka gulungan lalu dioles butter cream. Gulung kembali.. simpan dikulkas hingga set (kurang lebi 1 jam).
10
Sy pke kertas minyak maklum serba ekonomis..😂😂..
