Cara Gampang Menyiapkan Bolu Gulung Mocca Nougat yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 23, 2016

Bolu Gulung Mocca Nougat

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung Mocca Nougat yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bolu Gulung Mocca Nougat yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung Mocca Nougat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Gulung Mocca Nougat sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Gulung Mocca Nougat oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung Mocca Nougat memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Basic bolu gulungnya reecook resep ci @tintinrayner.... Tapi saya modif pake 4 telur, karna loyangnya kekecilan. Basic butter cream nya ini saya bikin sendiri, tapi rasanya enak, ga bikin eneg...ditambah tekstur nougat jadi meriah banget pas dimam...lembut creamy dan krunchy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Mocca Nougat:

  1. Butter Cream
  2. 70 gr softbutter hollman
  3. 60 gr palmia royal
  4. 50 gr gula pasir blender
  5. 50 gr SKM
  6. 1/2 sdt pasta mocca toffieco
  7. Nougat kacang
  8. 100 gr gula pasir
  9. 100 gr kacang tanah kupas,cacah dan sangrai
  10. Gulung Bolu
  11. 4 butir telur
  12. 1/2 sdt SP
  13. 70 gr gula pasir
  14. 70 gr terigu kunci
  15. 100 gr mentega cair
  16. 1 sdt pasta mocca toffieco
  17. 13 gr maizena
  18. 10 gr susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Mocca Nougat

1
Nougat. Panaskan gula dalam pan anti lengket hingga menjadi caramel, lalu masukkan kacang tanah yg sudah disangrai. Aduk rata, matikan api lalu tuang tempat yg sudah dialasi kertas roti/silpat. Biarkan dingin dan mengeras lalu hancurkan
2
Cream butter. Mixer softcream, gula halus dan mentega hingga putih dan mengembang, masukkan SKM mixer hingga tercampur rata. Matikan mixer, tambahkan pasta mocca aduk dengan spatulla
3
Bolu gulung dengan metode all in one. Campur semua bahan,kecuali pasta mocca dan mentega cair lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
4
Tambahkan pasta mocca dan mentega cair, aduk balik dengan spatulla
5
Panaskan oven 190ยฐ selama 15mnt.
6
Siapkan loyang, olesi mentega, lalu alasi baking paper,
7
Tuang adona ke loyang. Ratakan lalu hentakkan 2-3x agar udara yg terperangkap keluar.
8
Oven selama 25mnt api atas bawah.setelah matang keluarkan dari oven dan tunggu hangat. Lalu keluarkan dari loyang dan lepaskan baking papernya.
9
Gulung cake tanpa cream. Lalu buka kembali
10
Olesi cake dengan cream mocca, lalu gulung. Diamkan 5mnt agar gulungan cake menyatu, lalu buka kertas/lap yg td digunakan untuk menggulung.
11
Beri olesan cream mocca diatasnya, sampai rata. Lalu tempelkan nougat kacang yg sudah dihancurkan. Hias bagian atas cake sesuai selera. Cake siap dihidangkan
Bolu Gulung Mocca Nougat - Step 11
Bolu Gulung Mocca Nougat - Step 11
Bolu Gulung Mocca Nougat - Step 11
12
Bolu Gulung Mocca Nougat - Step 12
Bolu Gulung Mocca Nougat - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Gulung Walik

Bolu Gulung Walik

Assalamualaikum..Selamat pagi..โ˜บ . Awalnya sudah bayangin bikin bolu gulung dengan kulit coklat mulus, apa daya gegara lupa mindahin ke rak bawah saat pakai api atas jadinya permukaannya gosong..๐Ÿ˜… Yaa sudahlah, dibalik aja bolu gulungnya biar tetap terlihat cantik seolah-olah tidak terjadi apa-apa..๐Ÿคญ๐Ÿคฃ Untuk butter cream sy pakai sisa bikin bolu jadoel kemarin..resep terinspirasi dari mb Rinadedik..

8 bh
1 jam
Bolu gulung happy call

Bolu gulung happy call

Teringat cemilan rumahan yg sering dibikin mamaku. Setelah jauh dari mama, jadinya harus cobain masak apapun sendiri. Cookpad yg slalu bikin pengen nyobain masak ini itu. Semua yg terlihat sulit jadi mudah deh #DekatdiHati #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Bolu gulung pandan ekonomis

Bolu gulung pandan ekonomis

Pertama kali buat bolu gulung, sebenernya niat udah dari dulu, cuma blm ada kesempatan, tapi krn ada salah satu akun di ig yg ngadain give away produk dapur dan syaratnya harus recook masakannya, so niat buat bikin bolu gulung jadi tambah terpacu haha, oiya ini tu recook dari cookingwithhel, resepnya simple banget.

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉBolu Gulung Merah Putih ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ (177)

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉBolu Gulung Merah Putih ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ (177)

Dirgahayu RI ke 75...๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #BelanjaIdeDiPasarCookpad belanja tepung terigu dan telur biar dapat #SarungTanganCookpad...masih deg2an klu bikin bolu gulung...tp klu hasilnya cantik gini...tetep semangat untuk belajar lebih baik lagi... #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #CocomtangPost #PosbarMerdeka

10 potong
1 jam 30 mnt
Bolu Gulung Kopi

Bolu Gulung Kopi

Resource : Dapur Sukma #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon Novi_10

Bolu gulung oreo / cookie cream

Bolu gulung oreo / cookie cream

Ini adopt dr buku sot and moist nya ci tintin. Dr resep matcha rollcake . Cm ini di modif jdi oreo cake.. isi nya pk whipcream di kocok dgn filing oreo yg blueberry icecream

Resep Bolu gulung mini rainbow

Resep Bolu gulung mini rainbow

gagal mencoba lagi alhamdulilah bolu nya kali ini lembut dan enak ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron2 #resepbolu #reseppertamaku

Bolu gulung pandan selai durian ekonomis

Bolu gulung pandan selai durian ekonomis

Masih dengan pandan ya,,, Harum enak cara buatnya juga mudah dan enggak ribet

RollCake / Bolu Gulung 3 telur

RollCake / Bolu Gulung 3 telur

Saya buat Rollcake kedua kalinya tapi dgn porsi lebih kecil, pas utk loyang 22x22cm

Bolu gulung

Bolu gulung

Resiko orang kalau bisa bikin kue, pas ultah gak ada yang bikinin kue,suami gak tau soal perkuean... Buka kulkas ada selai. Buat bolu gulung buat diri sendiri aja.....

1 jam
Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

setelah gagal 2x dengan resep contekan.. akhirnya nemu resep yang menurut saya paling berhasil, dengan tekstur bolu lembut & gak bantet.. bolu bisa digulung dengan cantik, walo isi buttercream kurang banyak heheheeee...

45 menit
Bolu Gulung Keju Ekonomis & Anti Gagal source #cookingwithsheila

Bolu Gulung Keju Ekonomis & Anti Gagal source #cookingwithsheila

Saya suka resep-resepnya dari #cookingwithsheila, salah satunya bolu gulung ini, hasilnya lembut, ekonomis tidak banyak menggunakan telur dan bahan lainnya dan anti gagal. Terima kasih resepnya #cookingwithsheila. Saya recook dan saya tulis ulang resepnya.

1 bh kue gulung
Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang)

Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang)

Minggu ini punya PR dari #GodaTeflon buat bikin bolu , dan pilihanku jatuh ke bolu gulung. Tapi ternyata tidak semudah itu menggulung bolu ๐Ÿ˜… walau so far rasanya udah enak kempus kempus ga seret dan tekstur seperti bolu kukus walau di oven..bentuk masih ga sesuai ekspektasi ๐Ÿคญ harus banyak berlatih sepertinya ๐Ÿ˜† Source: Tasty easy food #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu9 #KreasiBolu #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang # Duouyek

Bolu Gulung Pelangi (Rainbow ๐ŸŒˆ๐ŸŒˆ)

Bolu Gulung Pelangi (Rainbow ๐ŸŒˆ๐ŸŒˆ)

Kue favorit keluarga...

1 pan
Bolu Gulung Batik

Bolu Gulung Batik

Pertama kalinya bikin bolu gulung hasilnya pun tak secantik buatan yang punya resep yaitu Nyak Nonong, yang penting coba ikutan recook krn efek dirumah aja jd bisa ikutan #RecookBarengCilmin #dirumahaja

Bolu gulung betty

Bolu gulung betty

Bettychen

Bolu Gulung

Bolu Gulung

Dengan metode all in one jd simpel dalam pembuatannya. Tapi harus hati2 sich dlm menggulungnya soalnya agak sensitif model bolu gulung ini. Bentuknya sich gak bgs2 bangat๐Ÿคญ๐Ÿ˜ tapi rasanya enak menurut anakq dan papanya๐Ÿคญ๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ

5 org
1 jam