Cara Gampang Membuat Bolu Gulung Motif yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 24, 2016

Bolu Gulung Motif

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung Motif yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bolu Gulung Motif yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Gulung Motif, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Gulung Motif bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu Gulung Motif kira-kira 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bolu Gulung Motif diperkirakan sekitar 45 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu Gulung Motif bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung Motif memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Source : Yoshi Nur Imama https://cookpad.com/id/resep/12468088-bolu-gulung-motif-unyu?invite_token=b4zKMkezWSZGNapt7AVdAC3b&shared_at=1598717812 Finally....😍😍😍 Practice makes perfect.... Meski melelahkan, akhirnya terbayar sudah. Percobaan ke-1, motif nempel di kertas Percobaan ke-2, retak saat digulung Dan ini dia percobaan ke-3 Seru banget bikin bolu gulung ini... Tantangan yang sulit ditaklukkan.... Meski motifnya acak adul, next time akan bikin lagi dengan motif yang unyu dan gumush..... 😍😍😍 Makasih banyak Mbak Yoshi atas sharing ilmunya di grup Coboy... Sangat bermanfaat banget... πŸ™πŸ™ #NgacoBolgulYoshi #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu13 #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Motif:

  1. Adonan motif:
  2. 20 gram tepung terigu protein rendah
  3. 15 gram tepung maizena
  4. 30 gram gula pasir
  5. 1 butir telur
  6. 1 sdt SP/ovalet (sy pke SP)
  7. 1 sdm santan (sy pke santan instan)
  8. Pewarna makanan
  9. Adonan Bolu:
  10. 2 kuning telur
  11. 1 butir telur utuh
  12. 100 gram gula pasir
  13. 1 sdt SP/ovalet
  14. 25 ml minyak sayur
  15. 40 ml santan
  16. 1/2 sdt vanili
  17. 70 gram tepung terigu protein rendah
  18. 15 gram tepung maizena
  19. 1/2 sdt garam
  20. Filling:
  21. Selai strawberry

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Motif

1
Adonan motif. Campurkan semua bahan adonan motif dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 8 menit sampai putih, kental dan berjejak.
Bolu Gulung Motif - Step 1
Bolu Gulung Motif - Step 1
Bolu Gulung Motif - Step 1
2
Bagi menjadi 3 adonan. Beri pewarna dan isikan dalam piping bag.
Bolu Gulung Motif - Step 2
Bolu Gulung Motif - Step 2
3
Saya pakai loyang ukuran 26cm. Alasi dengan kertas roti. Buat motif garis dan isi bagian tengahnya. Lakukan hingga semua permukaan terisi adonan. Sisihkan. Panaskan kukusan.
Bolu Gulung Motif - Step 3
4
Adonan bolu. Siapkan wadah. Masukkan gula, telur, vanili dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 8 menit sampai putih, kental dan berjejak. Turunkan speed mixer. Tambahkan minyak sayur dan santan. Mixer 30 detik asal rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan garam. Aduk lipat dengan spatula.
Bolu Gulung Motif - Step 4
Bolu Gulung Motif - Step 4
Bolu Gulung Motif - Step 4
5
Kukus adonan motif selama 2 menit dengan api sedang cenderung kecil. Lapisi kukusan dengan kain/lap. Angkat, kemudian timpa dengan adonan bolu. Kukus selama 10 menit. Saya menggunakan 2/3 adonan bolu saja.
Bolu Gulung Motif - Step 5
Bolu Gulung Motif - Step 5
Bolu Gulung Motif - Step 5
6
Angkat dari kukusan. Balikkan dan lepaskan kertas roti.
Bolu Gulung Motif - Step 6
Bolu Gulung Motif - Step 6
7
Siapkan serbet/kertas roti. Dalam kondisi panas, segera gulung bolu dan padatkan. Letakkan di kulkas, biarkan set selama 10 menit.
Bolu Gulung Motif - Step 7
Bolu Gulung Motif - Step 7
8
Buka kembali gulungan dan beri selai. Kemudian gulung kembali. Biarkan dingin.
Bolu Gulung Motif - Step 8
Bolu Gulung Motif - Step 8
9
Potong-potong jika sudah dingin. Siap dan sajikan.
Bolu Gulung Motif - Step 9
Bolu Gulung Motif - Step 9
10
Percobaan sebelumnya, bolu retak saat digulung. Analisa kegagalan adalah overmix, overcook, adonan terlalu tebal (lebih dari 2 cm), proses menggulung saat hangat cenderung dingin.
Bolu Gulung Motif - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu gulung pandan

Bolu gulung pandan

Dari kemaren saya pengen banget buat bolu gulung tapi saya cuman punya terigu cakra, nah saya nemu nih resepnya saya modifikasi, langsung coba buat ternyata jadi lho dan ini pertama kali saya buat bolu gulung. Hasilnya persis kayak bolu gulung yang di jual enak banget teksturnya lembut banget, tapi belum sempurna gulungannya masih longgar karna baru pertama kali coba bikin

115. Bolu gulung

115. Bolu gulung

#cookpadcommunity_jakarta Nyoba bikin bolu gulung lg.. πŸ˜†πŸ˜† kali ini pake resep bolu jadul yg beberapa hari lalu emak share, suka ama tekstur bolunya.. paasss gituu.. 😍😍 bentuk gulungan jg udah lumayan..walau msh ada patahnya.. πŸ˜…πŸ˜… next time smoga bs muluusss.. oh ya, ini emak pake loyang bawaan dari oven yaa..

20 potong
40 menit
Bolu gulung happycall

Bolu gulung happycall

Dari dlu pengin banget bikin bolu gulung tpi ga ad oven,adanya teflon happycall.dan bahan bolu.y juga seadanya...dan aq suka bnget bikin bolu,aq coba2 deh makai bahan seadanya.ini ya resepnya,simple kok tpi enak dan lembut

Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif

Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,, #SemarakClover minggu ini,temanya aneka "Bolu" Alhamdulillah,,,,masih bisa ikutan meramaikan #SemarakClover dengan membuat Bolu Gulung Kukus Motif, saya kreasikan dengan sayuran hijau yang murah meriah,memiliki rasa khas pahit dan memiliki nilai plus lebih bergizi karena ada vitamin dari Sawi Pahit Bolu Sawi Pahit,sudah saya share sebelumnya,yang disajikan dalam bentuk Cake Sawi Hijau Potong Alhamdulillah,,, hasil Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif ini,lembut, mudah digulung,tidak ada rasa pahit dan lebih bergizi Awalnya,karena khawatir adonan bolu tebal jika dikukus,saya jadikan dua,hasilnya tipis Jika Sobat Cookpaders ingin membuat,saran saya,pakai loyang persegi diameter 20x20 cm, InsyaAllah,,,,hasil bolunya lebih bagus dan ketebalannya lebih sesuai Source Dapur Dien dan Ifa Rafa dengan modifikasi #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #KebunBibit #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #BanggaKirimRecook #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #20

Bolu Gulung Rainbow

Bolu Gulung Rainbow

#RecookBoluGulungBatikDewiRatna #BanggaKirimRecook #CookpadCommunty_Yogyakarta #SelaluIstimewa penasaran dari pertama live ig pingin cobain resepnya mb dewi ratna ini.dan baru skrg kesampean..tapi maaf bukan motif batik udah dicoba pingin gmbar motif kece tapi kok gk bisa.😒..next kudu lebih berusaha lagi bikin motif cantiknya

Bolu gulung pandan 3 telur (ekonomis, praktis)

Bolu gulung pandan 3 telur (ekonomis, praktis)

Source : Dzakiyah Asih P dan Ninik Tamimi. Bismillah..resep pertama diminggu pertma GA_TheNextLevel semoga diberi kesehatan agar terus bisa istiqomah ngeshare resep setiap minggunya πŸ€—πŸ€— Sebelumnya selalu gagal buat bolu gulung pake otang karena belum tau tipsnya akhirnya ketemu resep n tips dr mba Ninik dan Dzakiyah akhirnya jadi bisa walaupun hasilnya masi belum sempurna dan perlu banya belajar lagi tapi ini pun uda buat saya jingkrak kesenengan karena berhasil buat si bolu gulung..Alhamdulillah di cookpad banyak ilmu yang di dapat dari orang orang yang baik hati mau kasi resep dan tips zajakillah khairan mba Dzakiyah dan mba Ninik 😊. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_pematangsiantar #dirumahaja

505.Bolu Gulung Abon

505.Bolu Gulung Abon

Source tintin rayner #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja

Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)

Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)

Difreezer ada bbrp bgkus putel bekas bikin apaan lupa aye😬... Udah deh dimanfaatin untuk bikin bolgul aja.. (lg demen bolgul ceritanya).. Harus sering bikin biar ga lupa cara gulungnya..πŸ˜†.. Tapi jujur ya bolgul rata rata lembut cakenya, trs bikinnya jg cpt krn dikukus bntran jd neh. Cake apapun yg berbahan putih tlr pasti sedikit ada bau amis, karena itu kita pakai bahan yg bs nutupin bau amisnya seperti vanili dan pasta pasta (stroberi, coklat, kopimoca dll). Note: Kalo isian bolgul berupa selai, boleh dioles panas panas dan lgsg gulung. Tapi klo isiannya butter cream, hrs nggu hangat. Bisa juga bolgul panas panas digulung, setelah hangat/dingin buka pelan pelan baru isi dgn butter cream trs digulung kembali sambil dipadatkan. Karena butter cream jika kena panas kan mencair. Bolgul digulung panas panas lbh baik karena alasan lebih lentur tekstur cakenya. Ini hasil cakenya lentur dan lembut bgt tidak mudah patah saat digulung....enakkk bgt dah😍😍 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi Source: Ifa Rafa https://cookpad.com/id/resep/4547474-steamed-roll-cake-putih-telur-enak-nggak-bikin-eneg?invite_token=L3Yf5ZzbWUYL5GsCuahBXhWj&shared_at=1600268038

Bolu Gulung Pandan Keju

Bolu Gulung Pandan Keju

Rebake resep dari bu @fatmahbahalwan ...bolgulnya patah πŸ˜…, gpp lah ya..yang penting rasanya enyaakk. Tips bolu gulung : pastikan permukaan bolu kering ketika disentuh, namun tetap lembab..jangan terlalu kering juga agar bisa digulung

Bolu gulung kukus coklat ekonomis

Bolu gulung kukus coklat ekonomis

Kue Hemat Nikmat #SoSweet

Bolu gulung anti gagal

Bolu gulung anti gagal

Ini bolu anti gagal pokoknya, hehhe Enaknya kebetulan alas panggang dioven miring jadilah bagian depan tebal bagian belakang tipis jd nya mudah digulung nya

3 porsi
30 menit
Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Bismillaah... Beres Clover bulan ini adalah membuat Mini Rainbow Roll Cake. Alhamdulillah, bisa ikut meramaikan walaupun tim mepet 😁. Source : @mrskori #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bolu Gulung Ekonomis 3 telor, mudah gulungnya (sharing tips)

Bolu Gulung Ekonomis 3 telor, mudah gulungnya (sharing tips)

ο·½ Ada yang suka parno ga klo pas mau bikin Bolgul? dulu saya juga pernah ngalamin parno gitu,hehe.. Jadi ada beberapa point yang harus diperhatikan agar bolgul kita sukses, mulus dan ga retak saat digulung. Semoga bisa membantu temen-temen untuk ga parno lagi saat buat bolgul ya πŸ˜‰ πŸ’‘ tips : 1. Perhatikan tahap saat mixer. Awali dengan speed rendah baru bertahap naik sampai ke speed paling tinggi. 2. Kapan pindah speed dari yang rendah ke tinggi? saat tepung sudah mulai tercampur 3. Ngemixer dimulai dari speed rendah, agar tepung tidak berhamburan kemana-mana saat awal ngemixer. 4. Hasil adonan sebelum dicampur minyak, harus kental berjejak, berwarna putih, dan mengembang atau volumnya nambah dari yang awal. 5. Agar minyak mudah & cepat menyatu dengan adonan. Maka Ambil kira-kira 2-3 sdm adonan campurkan dengan minyak, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu baru masukkan kedalam adonan, baru aduk balik. jadi ga klamaan aduk baliknya, dan ini meminimalisir adonannya turun atau mencair. Dan cairan minyak mengendap didasar adonan yang bisa bikin bolgul bantet. 6. Agar bolgul mudah dilepas dari loyang. jangan lupa semir tipis bagian alas loyang dengan margarin lalu alasi dengan baking paper. 7. Panggang bolgul jangan terlalu lama tapi jangan kecepetan juga. Berdasarkan pengalaman klo kelamaan nantinya bolgul kering dan rawan retak saat digulung. 8. Gulung bolgul saat masih panas. selamat mencoba πŸ˜‰

Bolu Gulung Lukis/Motif(Kukus)

Bolu Gulung Lukis/Motif(Kukus)

Assalamualaikum Wr Wb SOURCE : Yoshi Nur Imamah . Ini percobaan ke-3 sebenarnya kurang puas banget dengan hasilnya dan bikin bolu kukus g semudah bikin bolu gulung panggang, karena gak ada yang makan dirumah ya sudah stop dulu bikinnya kapan kapan lagi dicoba biar hasilnya super cute. Btw ini bolu hanya salah pada tahap penggulungan karena saya bad mood kala itu jadi super kesel dan cepet cepetan gulungnya.. Memang bener kata si mentor (Mbk Yoshi) kalo baking kudu pakai pikiran yg fresh 😁 Kalo g fresh bener² mempengaruhi hasil baking apapun itu dan ini hasil kolab lukisan dengan Muya Mush'ab . . #BeresClover #Beres_BoluGulungLukis #Cookpadcommunity_Bali #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove #TimGulaJawa #ResepMommyZoe

1 porsi
60 menit
Bolu Gulung Blueberry Cheese

Bolu Gulung Blueberry Cheese

Nyobain bikin bolu gulung resep dari mbak Ayoe Widya di akun IG beliau. Resep aslinya adalah bolu gulung abon. Pas sekali nyoba dan langsung berhasil rasanya seneeeennggg banget. Bolunya empuk, manisnya pas. Rikues anak-anak pake selai dan keju. Jadi rasanya ada asem dan asinnya juga. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MomenManis #MeTimeBakingTime #CookpadIndonesia #3weekschallenge #AlaIdaDheaDhena_15

Bolu Gulung Happycall

Bolu Gulung Happycall

emmm ini ceritanya buat dadakan. si kakak lagi baca buku nemu gambar bolgul nah minta buatkan krn kbetulan br hbs bikin bolu pke bakingpan masih ada sisa 3telur jg iseng" deh buat pke hc krn malas keluarin oven

3 porsi
15 menit
Rollcake Putih Telur

Rollcake Putih Telur

Bismillah @opibun #GodaanGA_Bujend #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Bolu Gulung Roti Tawar Pandan

Bolu Gulung Roti Tawar Pandan

Bolu gulung roti tawar pandan salah satu favorit saya. Ini bikinan pertama saya. Yukkk intip resepnya πŸ™. Dari resep ini menghasilkan 5 bolu gulung.

BOLU GULUNG

BOLU GULUNG

Beberapa kali bikin bolu gulung selalu gagal.. dan akhirnya sukses jg kalo tau trik dalam membuat bolu ini..