Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 217. Bolu Gulung Bermotif yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya 217. Bolu Gulung Bermotif yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 217. Bolu Gulung Bermotif, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 217. Bolu Gulung Bermotif ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep 217. Bolu Gulung Bermotif dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan 217. Bolu Gulung Bermotif memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Dapur_Yoshi Hari Rabu kemarin tgl 19 Agt 2020 kami ada kursus online di wag KomBes bersama mba Yoshi cara membuat bolu gulung bermotif. Disitu saya dapat 2 ilmu sekaligus. Pertama, cara membuat bolu gulung dan kedua, cara membuat motif yang pernah saya impi²kan. Inilah yg namanya sekali dayung dua tiga pulau terlampaui. Terimakasih ya mba Yoshi yg sudah dg ikhlas berbagi ilmunya. Ini gratis tiiisss... Dimana lagi coba? Inilah keuntungan bergabung dg komunitas cookpad di satu daerah kita. Jangan nolak-nolak deh kalau pas ada admin group komunitas cookpad di daerah kamu mengajak untuk gabung. Ini akan membantu kamu semakin pede dan makin maju dalam hal masak memasak atau baking². Sekian sharing dari saya. Semoga bermanfaat. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 217. Bolu Gulung Bermotif:

1. Adonan motif:
2. 20 gr tp terigu protein rendah (sy 🔼)
3. 15 gr tp maizena
4. 20 gr gula pasir
5. 1 btr telur
6. 1/2 sdt sp/ovalet
7. 1 sdm santan (sy kara)
8. Pewarna: hitam, merah, kuning, hijau
9. Adonan bolu kukus:
10. 2 btr kuning telur
11. 1 btr telur utuh
12. 100 gr gula pasir
13. 1 sdt sp/ovalet
14. 25 ml minyak
15. 40 ml santan
16. 1/2 sdt vanili bubuk
17. 70 gr tp terigu protein rendah (sy 🔼)
18. 15 gr tp maizena
19. 1/2 sdt garam
20. Bahan isi:
21. Secukupnya buttercream (resep menyusul)
22. Secukupnya keju parut
23. Secukupnya meises
24. selera Bebas/

Langkah-langkah untuk membuat 217. Bolu Gulung Bermotif

1

Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18 x 18 cm. Letakan kertas yg sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa dengan kertas baking yg kosong supaya tinta pena untuk menggambar tidak mengenai bolu nantinya.

2

Campur semua bahan motif ke dalam mangkok yg besar, kemudian mixer dg kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Bagi adonan: 2 sdm warna hitam, 2 sdm kuning, 2 sdm merah, 2 sdm hijau. Sesuaikan kebutuhan. Masukkan masing² warna ke dalam pipping bag. Gunting ujungnya kecil saja sebesar pena spidol agar tidak mbleber (😂 bahasa apa inilah..) Mulailah menggaris tepi setiap karakter dg warna hitam. Disusul dengan mewarnai bagian inti.

3

Terakhir warnai background sampai permukaan loyang tertutup adonan. Sisihkan. Sementara itu panaskan kukusan. Bungkus tutup kukusan dg kain bersih.

4

Buat adonan bolu. Campur telur, gula & sp dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer masukkan minyak, vanila dan santan cair. Mixer sebentar asal rata. Kemudian masukkan tp terigu, tp maizena dan garam, aduk balik dengan spatula hingga rata.

5

Kukus bagian motif tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan timpa dengan adonan bolu. Karena menggunakan loyang 18 x 18 cm, sisakan ½ - ⅓ adonan supaya bolu tidak terlalu tebal agar nanti dapat lentur digulung.

6

Kukus hingga matang ±10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dg menggunakan loyang lebih lebar. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat. Beri butter cream secukupnya lalu taburi dg keju parut. Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung.

7

Gulung pelan-pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set. ±15 menit. Disini tadi saya kurang sabar menunggu, jadi motifnya ada yg lecet-lecet.

8

Untuk sisa adonan buat motif suka-suka. Gunakan loyang yg lebih kecil. Ulangi langkah-langkah diatas.

9

Setelah bolu cukup set, potong-potong dan siap disajikan.

10

Terimakasih 🙏 dapat sertifikat dari Bu Yoshi Nur Imama