Bagaimana Membuat Mocca nougat rollcake yang Enak

Dipos pada September 5, 2017

Mocca nougat rollcake

Hari ini saya akan berbagi resep Mocca nougat rollcake yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mocca nougat rollcake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mocca nougat rollcake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mocca nougat rollcake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mocca nougat rollcake oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Mocca nougat rollcake memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Alhamdulillah memasuki minggu ke 4 setoran akhir bulan Juni untuk #Cocomtang komunitas Tangerang dan sekaligus ikutan #CABEKU komunitas Jakarta tema olahan kacang ☺️ Ini cake yg lezat dengan aroma mokka yg lembut berpadu dengan renyahnya nougat kacang mede homemade... Bahannya pun ekonomis karena kebetulan stock kacang mede masih sisa 1/2 kg saya ganti kacang mede bukan kacang tanah... Source: Tintin Rayner #CABEKU #DiKACANGinaja #CocomtangPost_OlahanKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocca nougat rollcake:

  1. Bahan A :
  2. 6 butir telur
  3. 90 gr gula pasir halus
  4. 3/4 sdm Emulsifier
  5. 70 gr tepung terigu protein rendah
  6. 10 gr maizena
  7. 10 gr susu bubuk full cream
  8. Bahan B :
  9. 125 gr butter lelehkan dan dinginkan
  10. 1 sdt pasta moka
  11. Olesan : butter cream mokka
  12. Nougat Kacang :
  13. 175 gr kacang mede cincang sangrai
  14. 175 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Mocca nougat rollcake

1
Mixer semua bahan A jadi satu dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
Mocca nougat rollcake - Step 1
Mocca nougat rollcake - Step 1
Mocca nougat rollcake - Step 1
2
Masukan bahan B perlahan sambil diaduk rata pakai spatula
Mocca nougat rollcake - Step 2
Mocca nougat rollcake - Step 2
Mocca nougat rollcake - Step 2
3
Aduk sampai rata dan homogen, tuang dalam loyang kotak 24 cm yg sudah di alasi kertas panggang 20 menit atau sampai matang.
Mocca nougat rollcake - Step 3
Mocca nougat rollcake - Step 3
Mocca nougat rollcake - Step 3
4
Beri buttercream untuk filling, gulung, padatkan,olesi lagi butter cream mokka taburi dgn nougat mede hias sesuka hati
Mocca nougat rollcake - Step 4
Mocca nougat rollcake - Step 4
5
Nougat : panaskan gula di wajan anti lengket hingga larut dan berwarna kecoklatan lalu masukan kacang, aduk rata dan siapkan baking paper yg sudah di beri sedikit minyak, letakan nougat tunggu sampai dingin lalu hancurkan
Mocca nougat rollcake - Step 5
Mocca nougat rollcake - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu jadul pandan keju

Bolu jadul pandan keju

Seneng banget bikin bolu ditopingin, pakai resep ekonomis aja ya mom....lumayan buat camilan anak-anak di rumah. Ini versi 1/2 resep.

6 porsi
Roll Cake Blueberry

Roll Cake Blueberry

Ceritanya lagi flu dan meriang pengen makan yang ringan dan lembut-lembut aja, jadilah roll cake seadanya ini. Abaikan penampilannya karena plating amatiran dan kue langsung dipotong ajah. Salah kebet pula: panas2 langsung digulung, alhasil motifnya nempel di kertas roti hihihihi. Gak apalah, yg penting kesampaian makan yg manis2 disaat mulut lagi gak enak. Cakenya lembut maknyuss dengan dilapisi selai blueberry. Simple dan ekonomis, liat resep sana sini dan dimodifikasi sendiri sesuai stok yg ada..

Bolu Mukus Mekar

Bolu Mukus Mekar

Coba lagi bikin bolkus dgn metode lain... Hehehhe Namanya masih terus belajar yaaa.. Coba2 terus, macem2 cara.. Sampe orang rumah tiap pulang kerja nanyain "hari ini kamu mau bikin apa ci?" Wkwkwk... Nahhh ini dapet resep dr channel Mas Puguh Kristanto Kitchen... Gampang bgt.. Hasilnya jg lembut empuuukk.. Sampe besoknya ttp empuk asal ditaro di tempat tertutup.. saya kemaren kehabisan susu bubuk jadi di skip 🤭 tapi tetep enak... Yukkk dicoba mamsss. Bisa jadi bakulan yg murah meriah... ☺☺☺

20 menit kukus
#merahputih red velvet roll cake

#merahputih red velvet roll cake

Niat banget bikin red velvet pas hari kemerdekaan.. warnanya kurang merah karena kurang banyak ngasih pewarnanya.. pake resep rollcake ekonomis tintin rayner tp udah aku modif dikit sesuai stock bahan dirmh.. oiya ini cake lembut bgt, sayang td bikinnya ketebelan, harusnya pake loyang 30x30cm krn oven aku kecil jd pake loyang 26x26cm aja, makanya td wkt digulung rada retak sedikit.. gpp lah ya, buat dimakan sendiri ini.. wkwkwkkw😂😂😂

Bolu Mekar tanpa Telur dan Ragi. Anti gagal

Bolu Mekar tanpa Telur dan Ragi. Anti gagal

Lagi mikir buat cemilan sehat yg ekonomis dan sehat. Bolu ini tanpa telur tentu ekonomis dan tanpa ragi. Coklat nya padawaktu di gigit wah manis nya nyampe ke hati 😂 😘 💕 💕

3 org
20 menit
Bolu kukus coklat mekar #2

Bolu kukus coklat mekar #2

Coba nyari resep di pinterest, nemu resep ini yg aslix di panggang bkn dikukus, tp kalau di panggang hasilx tipis & g bs djual harga murah jd coba saya modif biar bs bwt jualan. Resep asli pake takaran cup, ini sudah saya konversi ke gram dengan modif sesuai selera saya. Resepx hampir sama dengan yg saya rebake pny mb Xenia Source : Swasthi's Indian Recipes

Chiffon Cake Ketan Hitam Irit Bahan

Chiffon Cake Ketan Hitam Irit Bahan

Liat chiffon cake resepnya @Frielingga Sit, bahan-bahannya simple banget. Hanya pake 3 telur dan ga pake emulsifier plus pengembang. Kali pertama bikin chiffon cake, deg-degan karena katanya siihh sering gagal. Tapi liat bahannya yg murah meriah uda pasrah aja kalopun sampe gagal 😅 Sore ini bulatin tekad bikin setelah kmrn beli loyang chiffon yg ada penyangga "kaki"nya. Hasilnya ok bangettt, langsung abis diserbu suami dan anak-anak. Sepertinya next time mo bikin double aja. Oh iya ini bikinnya cepet banget, waktu ngemixer paling cepat seumur-umur bikin kue

15 potong
40 menit
Bolu Pisang Kukus Tepung Kobe

Bolu Pisang Kukus Tepung Kobe

Praktis No Mixer No Ribet ala @dapurkobe Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14524279-resep-bolu-pisang-kukus?invite_token=ba86nWWnN2guAE4qrKJsr5E2&shared_at=1624750072 #DapurKobe sajian praktis mudah dan murah untuk mamah2 🥰 Saya jg cooksnap resepnya @7rizandinikiki https://cookpad.com/id/resep/14858001-bolu-pisang-kukus?invite_token=i5CB34sKDWMLYoXeRUavxJTX&shared_at=1621332087 #Promil - Pejuang dapur support ibu hamil #SupportBumil #CSDepok_PisangSurut #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang ukuran D 18cm
76. Bolu Kukus Coklat Nutrijel

76. Bolu Kukus Coklat Nutrijel

Minggu lalu aku membuat bolu coklat nutrijel yang di panggang/di oven. Kali ini aku mencoba membuat bolu coklat nutrijel yang di kukus, versi ekonomis, hanya dengan 2 telur saja. Lebih ekonomis lagi, jika mentega di ganti dengan minyak goreng. Tapi aku sengaja membuat bolu kukus nutrijel dengan mentega cair supaya aroma dan mentega nya keluar. Kalau ingin mengganti mentega dengan minyak goreng, jangan lupa menambahkan sejumput garam ya. Resep Minggu ke 51 #berburucelemekemas #resolusi2019

Bolu tape

Bolu tape

Resep bolu tape ini versi ekonomis..hasil se loyang persegi panjang ( loyang brownies) yang ukuran paling kecil.. #PejuangGoldenApron3

Bolu kukus anggur kering

Bolu kukus anggur kering

Bahan y simple murah meriah dan ngk pake ribet cocok Yg lagi belajar bikin kue seperti saya tp kantong pas pasan hehehee

Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul

Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul

"Seneng deh tiap dapet pesenan kue, bukan semata-mata karena dapet uang tapi karena dikasih kesempatan untuk belajar lagi..belajar lagii.. dan dibayaar. Yay!" Kurang lebih seperti itu isi status WA saya tadi siang mengiringi foto pesanan kue yg saya buat hari ini 😆😄😄 Saya sangat bersyukur punya teman2 yg baik dan selalu mendukung. Berawal dari mereka lah saya berani menjual hasil karya saya didapur 😁 walaupun masih sekala kecil, tapi bagi saya sangat berarti karena saya mendapat banyak pelajaran berharga, yess pengalaman 😊🙏 Resep sponge cake ini enak yaa, ga seret.. dijamin ga bikin keselek makannya, ga perlu makan segigit terus minumnya segelas 😂 Sebenarnya ada 2 resep sponge cake andalan saya, yg pertama resep punya cici Chenniezhang dan yg kedua punya goldiussinggi (DapurLanang) monggoo cek instagramnya saja.. Nahh resep yg saya share kali ini adalah resep goldiussinggi. Sama2 enaaaaaak, Bedanya apa? Bedanya resep goldiussinggi takaran terigu dan gula lebih banyak dari resep ci Chennie, padahal jumlah telur sama, jadi lebih ekonomis yaa karena terigu lebih banyak jadi ukuran lebih gede, tentu punya ci Chennie lebih lembut tapi ukuran jadi agak lebih kecil..yaa semua pasti ada plus minusnya (penilaian ini menurut saya pribadi yaa, maaf kalau kurang tepat🙏) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bolu Kukus Mekar Santan

Bolu Kukus Mekar Santan

Saya tu suka deg-degan kalau bikin bolkus dengan resep yang baru hehe.. Takut banget kalau enggak bisa mekar😅 Penasaran aja sama resepnya mba chalista yang tanpa soda jadi hari ini saya eksekusi dech mumpung semua bahan ada, bahannya ekonomis cocok buat berjualan dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan semua bolunya mekar..😉 Source chalistaa kitchen Minggu Ke17 #JemputRejeki #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bolu Kukus Mekar Semangka 🍉🍉

Bolu Kukus Mekar Semangka 🍉🍉

Ekonomis, enak, dan mudah bikinnya. Pas udah mateng pengen nambah nambah teruss. Bolu kukus biasa udah bisa? Coba nih yang unikk😘🍉 1 resep bisa jadi 40 biji. Resepnya recook dari Haeni, sedikit kumodif🍉🍉

Bolu mawar

Bolu mawar

mau ada acara syukuran meninggalnya nenek dr suami.. rencananya pngn bikin kue bt tamu yang dtng.. pny cetakan bentuk mawar ya udah aku bikin bolu kukus 😄 dengan bahan simple dan ekonomis😘

Bolu pisang kukus empuk

Bolu pisang kukus empuk

7 porsi
45 menit
Bolu pandan keju kukus

Bolu pandan keju kukus

bolu kukus ini ekonomis dan hasilnya juga lembut banget,wangi pandan serta gurih santan jadi satu🤤lembutnya bisa tahan sampe 2hari😍🤩gak bikin seret tapi bikin kenyang🤭

Bolu Jadul

Bolu Jadul

Di Semangcook kita bisa belajar apa saja... termasuk managemen snack untuk bakulan. Ekonomis dg citarasa yg enak. Resep ibu @cory rahmaniah sebagai narsum di manajemen snack... tdk hanya ilmu nya yg banyak tapi resep2nya juga menggugah selera. #semangcookrecook_coryrahmaniah #cookpadcommunity_semarang #lihairecook4_semarang https://cookpad.com/id/resep/11444469-bolu-jadul-almond-super-lembut?invite_token=roQPjSojb9cYWVUFzsgra5CB&shared_at=1611217923

10 cup
1 jam
Bolu pisang kukus tanpa mixer

Bolu pisang kukus tanpa mixer

Source:thv .simple dan enak .cocok untuk pemula dan yang ga punya mixer .bisa untuk ide bakulan juga ekonomis dan enak.yuk ini resep yang saya pakai #idebakulan #authorbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia