Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal memakai 10 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Setelah kemarin berhasil bikin vanilla pound cake, sekarang sok ngide lah pake dcc dan coklat bubuk, biar rasa coklat. Sumber dari resep mbak tintin rayner dengan modifikasi hihii
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal:
- 120 gr mentega
- 120 gr terigu serbaguna
- 40 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gr dcc
- 100 gr skm coklat
- 40 gr coklat bubuk
- 1 sdt vanila essence
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya chocochips
Langkah-langkah untuk membuat Choco Pound Cake (Cake Anti Gagal
1
Mixer mentega dengan gula pasir sampai mengembang dan berubah warna jadi pucat, aku kurang lebih 15 - 20 menit, pokoknya adonan sampe ringan gitu kalo dicolek. Mentega yang nempel disisi wadah harus ke mixer juga ya, pake spatula buat nurunin adonan ke tengah biar ke mixer.
2
Selagi nge-mixer mentega dan gula, lelehkan dcc (dark cooking chocolate) dengan cara ditim (lupa ga foto stepnya). Setelah coklat leleh, campurkan dengan skm, aduk hingga rata. Meskipun coklat tidak sangat leleh, tidak apa apa, asal bisa diaduk dan dicampur dengan skm coklat, nanti jadi encer juga kok dcc dan skmnya.
3
Campurkan terigu dengan coklat bubuk, ayak.
4
Setelah mentega dan gula berubah warna, masukkan vanila essence dan garam, mixer bentar.
5
Turunkan kecepatan mixer paling rendah, masukkan campuran dcc dengan skm coklat, mixer hingga tercampur rata.
6
Masih dengan kecepatan rendah, masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata.
7
Masih dengan kecepatan rendah, masukkan 1 telur, mixer selama 1 menit, matikan mixer tunggu 1 menit, masukkan lagi 1 telur, mixer selama 1 menit. (Jaran antar telur 1 menit, dan masing - masing mixer telurnya selama 1 menit.
8
Masukkan 2/3 chocochips ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula.
9
Siapkan loyang ukuran brownis, alasi dengan kertas roti atau bisa juga dengan mengoleskan mentega dengan menaburi tepung terigu dipermukaannya.
10
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi tadi, taburi chocochips di atasnya.
11
Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit, jikan oven listrik suhu 180 derajat selama 10 menit, jika oven tungku api sedang selama 10 menit.
12
Teknik memanggangnya dengan cara au bue marie, yaitu teknik memanggang dengan cara menyimpang loyang berisi air pada rak paling bawah, dan adonan berada pada rak kedua atau tengah (rak adonan jangan sampai terkena air).
13
Jika menggunakan oven listrik, panggang selama 30 menit pada suhu 160 derajat (api atas bawah), jika oven tungku, api kecil selama 30 menit (gunakan teknik au bie marie).
14
Setelah 30 menit, keluarkan loyang berisi air, panggang lagi dengan suhu 260 derajat selama 30 menit (sampai adonan matang). Jika pven tungku, oven dengan api kecil selama 30 menit (sampai adonan matang). Cara mengetes adonan matang atau tidak, bisa menggunakan tusuk gigi, tusuk ke dalam adonan, jika adonan tidak menempel berarti sudah matang.
