Langkah Mudah untuk Menyiapkan Chocolate Swiss Roll Cake yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 14, 2020

Chocolate Swiss Roll Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Swiss Roll Cake yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Chocolate Swiss Roll Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chocolate Swiss Roll Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chocolate Swiss Roll Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Chocolate Swiss Roll Cake yaitu Loyang rollcake uk 27 x 27 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Chocolate Swiss Roll Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Chocolate Swiss Roll Cake memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Re-bake resep dari Youtube channel HidaMari Cooking dengan beberapa modifikasi. Cake ini sangat lembut, rasa coklatnya kuat, dan mudah dibuat. Telur yang dipakai juga sedikit serta tidak menggunakan bahan tambahan pengemulsi (seperti TBM/SP/Ovalet). Highly recommended ✨🍫

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake:

  1. Cocoa swiss roll
  2. 3 buah kuning telur
  3. 10 g gula pasir
  4. 20 ml (16 g) vegetable oil
  5. 40 ml susu cair
  6. 55 g tepung terigu serbaguna
  7. 5 g coklat bubuk
  8. 3 butir putih telur
  9. 50 g gula pasir
  10. Chocolate cream
  11. 30 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 20g + coklat bubuk 10g)
  12. 120 ml heavy cream
  13. Chocolate ganache
  14. 80 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 50g)
  15. 80 ml heavy cream
  16. 10 g starch syrup (atau madu)

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake

1
Cocoa swiss roll : kuning telur + 10g gula pasir, campur rata menggunakan whisk.
2
Tambahkan Vegetable oil, aduk rata. tambahkan susu, aduk rata.
3
Tambahkan terigu dan cocoa powder yang sudah diayak, aduk rata
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 3
4
Buat meringue. Putih telur + 1/3 bagian gula, kocok dg mixer. Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.
5
Masukkan meringue sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan teknik balik.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 5
6
Tuang kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Panggang pada suhu 190℃ selama 12-13 menit. Setelah matang, lepas baking paper, masukkan sponge cake bersama dengan rak pendinginnya kedalam kantong plastik besar selagi panas agar sponge cake tidak kering dan tetap moist. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari kantong plastik.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 6
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 6
7
Chocolate cream : Lelehkan coklat, campur dengan coklat bubuk. Tambahkan sedikit heavy cream, aduk hingga coklat tercampur rata. Tambahkan sisa heavy cream, kocok hingga kaku.
8
Chocolate ganache : Masukkan coklat kedalam heavy cream. Lelehkan, tambahkan madu, aduk rata.
9
Chocolate swiss roll cake : Oles krim pada permukaan cake, gulung. Bungkus dengan cling wrap, diamkan dalam lemari es 1 jam.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 9
10
Setelah 1 jam oles permukaan roll cake dengan ganache.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pisang coklat panggang

Bolu pisang coklat panggang

Alasan klasik bikin bolu pisang...tentu... krn pisang ambon sisa 5 buah dan kematengan. Dicatat disini biar klo ada pisang kematengan lagi bisa mengulanginya.

10 -12 potong
1 jam 30 menit
Bolu Kukus Coklat

Bolu Kukus Coklat

Disini saya ingin berbagi resep Bolu Kukus Coklat yang praktis dan enak. Cara pembuatannya pun cukup mudah untuk dipraktekkan, terutama bagi pemula.

50 buah
1 jam
Bolu coklat pink

Bolu coklat pink

Masih ada sisa bahan pas lebaran bun..jd di buat ini aja..

Bolu wafer salute coklat

Bolu wafer salute coklat

Saya membuat kue ini terinspirasi dari wafer salute coklat dan terlihat sangat enak jika dipadukan dengan kue bolu

4 porsi
1jam
Bolu Coklat Chocolatos

Bolu Coklat Chocolatos

Dalam rangka orderan tetangga nih bikin ginian,, cuma bikin 1 Bola, Ndak bisa ngicip rasanya, apalagi potong liatin teksturnya 🙄cuma review katanya "enaaak sekaliii" 🤭😋

27 potong
1 jam
Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll

Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll

Bismillah Sulungku senang sekali bolu gulung, semenjak dulu waktu masih trgabung dlm grup lecis aku ikut tertantang untuk membuat bolu gulung. Kendala saat itu ada di penggulungan yg patah dan kulit yg menempel, sejak saat itu jd males lg bikin bolgul. Dan sekarang challenge itupun aku jumpai lg bersama grup @dkitcheners, saat itu Bunda Junist yg menjadi host juga mentor kami. Kesalahan2 msh terus berlanjut dlm pembuatan bolgul,tp kesalahan yg aku alami selalu di kulit yg menempel saat mulai menggulung. Alhamdulillah semenjak sulungku sering request si bolgul ini, aku jd sering bikin dan kesalahan2 bisa diperbaiki perlahan2. Kini kendala kulit menempel sdh aku atasi, karna aku sdh menemukan suhu yg tepat buat bolu gulungku. Dan kini Alhamdulillah aku bisa menyajikan bolu gulung yg memakai baju 😁 alias kulitnya masih rapih menempel..ya meski blm terlihat sempurna tp buatku ini sudah luar biasa 🤩🤩. Benar ya kata2 "practice make perfect" bukan perkataan yg biasa, tetapi memang kata2 yg membuat kita jd bisa dan sukses dlm menggapai sesuatu yg kita inginkan. Termasuk aku dlm membuat bolu gulung ini 🤭 Source : jajanevivi.com #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Ogura Choco Coffee 💙

Ogura Choco Coffee 💙

Ceritanya ada temen suami farewell dan pada janjian potluck, jadilah saya usul suami bawa kue aja.. sebelumnya saya ada buat ogura coklat buat kue ulang tahun anak2 pake resepnya ci @tintinrayner nah karena berhasil maka ketagihan lah bikin lagi.. tapi kali ini yg versi mocca.. krn ngga ada pasta moccanya jadilah saya ubah dikit resepnya.. 🙂

loyang 15cm
90 menit
Bolu coklat kukus 1 telor

Bolu coklat kukus 1 telor

4 porsi
1 jam
Bolu kukus cokelat no mixer

Bolu kukus cokelat no mixer

Semua yg berwarna coklat selalu diserbu habis sm anak & suami. Ini resepnya Desriayu, dia pake chocolatos, aku pakai chocodrink.

30 menit
Bolu kukus coklat / gluten free

Bolu kukus coklat / gluten free

Bolu coklat, tanpa Terigu, tanpa mixer dan buatnya gampang , cuma aduk aja, anti gagal . Yuk cobain, kalo suka lebih manis bole tambahkan gula nya, kalo saya uda manis nya

Bolu ubi ungu choco chip😍😍

Bolu ubi ungu choco chip😍😍

Asli lembut di mulut😋😋😋

1keluarga
30menit
BoLu pisang cokLat

BoLu pisang cokLat

Ketika si anak ga bs diem mnta ini itu dan si emak sudah hmpir hiLang tingkat kewarasannya. Dan muncuLLah ide mnddak utk bkin boLu pisang cokLat, kbtuLan bahan smua ada dn pisang sudah trLLu mtang .. sLamat berkreasi dear 💕

Bolu Coklat Kukus

Bolu Coklat Kukus

Belum juga yg bikin incip-incip,kuenya udah ludes duluan..😅😅😅

9 buah
1jam 30 menit
Bolu Pisang Cokelat Ekonomis

Bolu Pisang Cokelat Ekonomis

Penasaran banget dengan resepnya Mbak @dinasyamer81 yang fenomenal🙂 saya masih ter'cengo' lihat cooksnap nya yg mencapai hampir 800 cooksnap, wow.... Dan hasilnya bener bener lembut dan ngeprul. Nah karena anak anak agak kurang suka dengan bolpis maka saya siasati dengan menambahkan cokelat bubuk dengan mengurangi takaran tepung terigunya, dan alhamdulilah ternyata anak anak suka🙂💚 Saource: @dinasyamer81 Dengan penyesuaian #IdeMasakku #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Mini Chocolate Roll Cake

Mini Chocolate Roll Cake

Resep yg cocok buat penyuka coklat dan gak suka manis. Cakenya coklat banget, diisi dengan whipped cream yang gak terlalu manis, ditutup dengan lapisan dark chocolate.

Bolu Putih Telur Coklat Pandan

Bolu Putih Telur Coklat Pandan

Assalamualaikum.... Mumpung ada stock putih telur banyak dirumah saya kreasikan jadi bolu lembut dan ekonomis😁

1 loyang
1 jam
Bolu Mawar Coklat, Chocodrink Indocafe

Bolu Mawar Coklat, Chocodrink Indocafe

Temen ngopi sore, bikin kudapan yg sehat dan murmer dg bahan yg ada. Intinya ngirit masih pandemi....🤭☺ Ada terigu, telor, chocodrik dan Indocafe. Sy coba campur dan kukus, akhirnya jadi bolu mawar coklat. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

16 buah
45 menit
Bolu coklat cokolatos menawan lembut kenyal harum

Bolu coklat cokolatos menawan lembut kenyal harum

Kebetulan di rumah ada cokoolatos nganggur jd di gunakan deh. Ini jg ekonomis ya 1 telur loh. Zaman korona harus cari yg super irit dan bersih

7 org
30 menit
Bolu Coklat Mini Rice Cooker a la Anak Kosan (Tanpa Mixer)

Bolu Coklat Mini Rice Cooker a la Anak Kosan (Tanpa Mixer)

Iseng2 coba buat bolu pakai rice cooker dan mumpung bahannya lagi ada, yaudah dicoba buat apalagi buat buka puasa atau cemilan dikala PSBB ini 😉

30-40 menit
Bolu coklat tepung beras diet

Bolu coklat tepung beras diet

Lg dalam diet mode...tp pengen makan kue yg lebih rendah kalori dan tdk terlalu merasa bersalah habis makan😂...jdnya bikin kue menggunakan tepung beras dan juga susu whey... biar skalian dpt proteinnya😄 tapi ternyata anak2 juga doyan....setengah loyang dihabiskan oleh mereka... tekstur kue ini bukan seperti kue2 pada umum yg empuk banget yah...#PejuangGoldenApron3