Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Kukus Ketan Hitam yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bolu Kukus Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Kukus Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kukus Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Kukus Ketan Hitam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bolu Kukus Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenernya saya rada males kalo bikin bolu yang telurnya banyak, maklum karna masih pake hand mikser, jadi suka pegel banget gitu megangin miksernya, jadi dulu sering gagal bikin bolu tuh, karna udah ga sanggup lg megangin si miksernya, jadilah bolu bantet 😁 teryata setelah saya amati (ceileh...) yang bikin bolu saya ga ngembang" karna wadah buat ngocok telur kadang ada airnya dikit, ato ga di miksernya yg kena lemak apa gt, jadinya sekarang kalo bikin bolu harus di cek bener" peralatannya, ga asal kemrungsung kayak biasanya 😁saya juga ga mikser telur dan gula langsung, gulanya saya tambahkan di tengah" mengocok telur yang sudah mengembang. Bolu ketan hitam ini lembut enak, ga masir, ga seret juga. Saya pake tepung ketan merk mahkota, lumayan bagus, harganya juga murah. Recipe by Nining Sari 3R makasih mom🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:

1. 250 gr tepung ketan hitam
2. 6 butir telur
3. 200 gr gula pasir
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 1 sachet kental manis putih
6. 1 sdt emulsifier
7. 1 sdt baking powder
8. 1/2 sdt garam
9. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

1

Dalam wadah masukkan telur, mikser sampai mengembang, lalu masukkan gula pasir, vanili bubuk, garam dan emulsifier, mikser lagi sampai mengembang kental berjejak, halus tanpa gelembung udara

2

Masukkan tepung ketan hitam dan baking powder, sambil di ayak, mikser sebentar dengan speed rendah, lalu masukkan susu kental manis dan minyak goreng, mikser sebentar, lalu aduk menggunakan spatula, pindahkan adonan ke dalam loyang, hentakkan sedikit loyangnya untuk mengeluarkan udaranya (saya tadi lupa😁)

3

Kukus bolu selama 40 menit dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, jangan lupa tutupnya di alasi serbet bersih.