Bagaimana Menyiapkan Chocolate Swiss Roll cake yang Enak

Dipos pada October 28, 2020

Chocolate Swiss Roll cake

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Chocolate Swiss Roll cake yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Chocolate Swiss Roll cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Chocolate Swiss Roll cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Swiss Roll cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Swiss Roll cake sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Chocolate Swiss Roll cake memakai 18 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya minggu lalu buat roll cake bolu nya malah Sobek pas di gulungDan akhirnya .. Berkat buku yg kemarin malam di kasi dari sang kakanda makasi pah πŸ₯°πŸ˜ berbunga2 deh hati ku 😘, yang suka bolu gulung nyoklat bgt ini recomended πŸ’“. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron #baking #bagikaninspirasimu #saturesepsatupohon #

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Swiss Roll cake:

  1. Cocoa Roll
  2. 3 butir telur
  3. 80 g gula kastor
  4. 40 g tepung terigu protein sedang
  5. 15 g cocoa powder
  6. 15 g unsalted butter
  7. 20 g Susu cair
  8. Choco cream
  9. 150 g whipping cream cair
  10. 50 g chocolate
  11. Grasage
  12. 20 g cocoa powder
  13. 45 g gula halus
  14. 35 g whipping cream cair
  15. 40 g air
  16. 2 g halal gelatin bubuk
  17. Hiasa
  18. Secukupnya lelehan coklat putih

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Swiss Roll cake

1
Siapkan bahan2
Chocolate Swiss Roll cake - Step 1
Chocolate Swiss Roll cake - Step 1
Chocolate Swiss Roll cake - Step 1
2
Choco roll timkan di air panas telur kocok dg gula halus hingga suhu 40℃ lalu lepas mixer,mixer dg kecepatan tinggi hingga berjejak Dan mengembang.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 2
Chocolate Swiss Roll cake - Step 2
Chocolate Swiss Roll cake - Step 2
3
Timkan di air panas butter Dan susu cair.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 3
4
Ayak tepung terigu Dan cocoa powder.aduk dg cara aduk balik.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 4
Chocolate Swiss Roll cake - Step 4
5
Tambahkan 1sdm adonan ke dalam mangkuk butter Dan Susu cair leleh, aduk hingga rata. Tambahkan ke adonan no 4 aduk rata Sebentar saja.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 5
Chocolate Swiss Roll cake - Step 5
6
Tuang adonan di atas loyang 27x27cm rata kan dg cutter scrapper.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 6
7
Panggang dalam oven yg telah di panaskan 190℃, panggang selama 13 menit. Setelah di di panggang simpan di atas rak pendingin.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 7
8
Membuat Choco cream : lelehkan coklat dg cara di tim. Campurkan dg whipping cream cair sedikit Demi sedikit sambil di aduk.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 8
9
Mixer hingga berjejak.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 9
10
Lepas bolu dari kertas baking, aku pakai bolu bagian dalam (banyak kerutan) lalu iris ujung (bagian terakhir yg mau di gulung) dan beri getatan dg pisau bagian pertama yg akan di gulung.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 10
Chocolate Swiss Roll cake - Step 10
11
Beri Choco cream merata.(sisa kan cream)
Chocolate Swiss Roll cake - Step 11
12
Gulung dg kertas baking (hati 2 sobek) tutup kertas dg tape simpan dalam kulkas selama 2 jam.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 12
Chocolate Swiss Roll cake - Step 12
Chocolate Swiss Roll cake - Step 12
13
Membuat Grasage: satukan semua bahan di panci kecil kecual air dan gelati di satukan dalam tempat terpisah. Masak dg api kecil hingga suhu kurang lebih 90℃. Matikan api tambahkan gelatin. Aduk merata, lalu saring di mangkuk kecil dinginkan.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 13
Chocolate Swiss Roll cake - Step 13
Chocolate Swiss Roll cake - Step 13
14
Oles sisa cream choco di luaran bolu. Lumuri dg coklat Grasage Dan lelehan coklat putih.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 14
Chocolate Swiss Roll cake - Step 14
Chocolate Swiss Roll cake - Step 14
15
Simpan dalam kulkas siap di sajikan.
Chocolate Swiss Roll cake - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Panggang Coklat#KusukaNGEMIL

Bolu Panggang Coklat#KusukaNGEMIL

Bolu panggang no ribet...hasilnya lembut n enak bangetttt...anak2 syukaaaa😍😍😚 Sy pake baking pan ya...blm ada oven soalnyaπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Resepnya dari mba @winarsih..makasih ya mba😍😍 #KusukaNGEMIL#pekanispirasi#cookpadcommunity

Bolu pisang choco chips

Bolu pisang choco chips

Ceritanya punya sisa pisang yang terlalu matang, cek dapur masih ada bahan walau tidak lengkap (tidak ada emulsifier/sp/tbm ) tapi tetap cus dieksekusi. Hasilnya sedikit lebih padat dari resep bolu pisang yang sebelumnya pernah saya share.

Bolu coklat panggang (pakai dandang)

Bolu coklat panggang (pakai dandang)

Assalamu'alaikum Wr Wb Alhamdulillah jadi, rasanya mantul deh... modal nekat karena tak punya oven jadi pakai dandang di masak di atas kompor dengan api yang suuuupeeerr kecil πŸ˜‚πŸ˜‚ takut kebakaran hehe 04032019

46. Bolu Coklat Milo

46. Bolu Coklat Milo

Bolu coklat milo kukus ekonomis . . . #Cookpad_Community_Depok

Bolu gulung pandan cokelat

Bolu gulung pandan cokelat

Suka warnanya hijaunya jreng banget ya,harum pandan da cokelatnya sampai serumah-rumah kuenya lembut dan manisnya pas menurut saya. Buat Mommy yang hobby baking bisa dicoba resep ini ya...ini tanpa pengembang yang penting telurnya harus fresh dan dikocok bener-bener sampai kental banget 😊 Masih dalam rangka " Hari Guru Nasional 2018 " Tetap ikut sampai masa tanggal habis ✌🏻 tidak ada kata bosen untuk memberikan apresiasi kepada Guru melalui resep ini saya mau menyampaikan apresiasi saya serta ucapan terima kasih saya buat Ibu Guru " LUCIA " β€œAku hadir disini bukan karena Guru tapi karena ada ilmu dan kebaikan yang Kamu tunjukkan padaku.Engka tidak hanya mengajari ilmu tapi juga memberikan contoh ilmu yang diberikan.Guru yang paling menginspirasi itu bukan guru yang menyampaikan ilmunya kemudian anak didiknya menerima dan melaksanakan sesuai dengan penyampaian gurunya tapi guru yang menyampaikan ilmunya kemudian anak didiknya mengembangkan ilmu tersebut menjadi karya yang nyata. Terima kasih "GURU" #terimakasihguru #gurukuidolaku Source : @veronicha

Bolu Gulung Nutrijel Coklat

Bolu Gulung Nutrijel Coklat

#Recook_Myrilla_Andhani #ArisanRecook #Kookpader #Cookpadcommunity_Tangerang Bolu gulung lagi... duhh blm berhasil bikin bolu gulung cantik.. ini second trial.. yg pertama ancurr 😁. rasanya sih ttp endesss.. tp ga layak tayang πŸ˜‚

Bolu Kukus Coklat No mixer (Part 1)

Bolu Kukus Coklat No mixer (Part 1)

Waktu buat sempet ada insiden baru 8 menit dikukus tp air asat akhirnya terpaksa buka panci dan taraaa ketawanya nanggung deh πŸ˜… tp gpp seenggaknya gak cemberut πŸ˜‚ besok bikin lg pake panci yg lebih besar aja πŸ˜„

Bolu coklat kukus

Bolu coklat kukus

Bolu coklat mirip brownies, enak lembut, agak legit kalo habis di taruh d kulkas, manisnya pas. Kemarin bikinnya sambil tak videokan buat kenang2an, pas mateng baru dikeluarin dari kulkas, eh ada sodara2 ke rumah, pas banget langsung disuguhin, sebentar udah ludes aja.. Hehe... Katanya kue ini lebih enak dari kue nya orang jualan sebelah rumah.. Pantes aja pas bikin lagi anak2ku juga pada rebutan, maem bolu ini sampek lupa maem nasi.. Suka banget sama bolu yang ini... Videonya udah tak publish di sini ya... https://youtu.be/FK2pz2TO4k0

Chiffon coklat

Chiffon coklat

Resep ini saya liat di youtube michael lim, cuma saya kurangi gulanya, dia pakai 300gr, saya modif jadi 200gr saja. Menurut saya udah pas, ga terlalu manis. Ini ketiga kali bikin chiffon, yg pertama pas Ditelungkupin jatoh 😩 yang kedua lumayan tapi pas dingin kempes. Nah setelah berbulan-bulan akhirnya coba lagi, alhamdulillah kali ini sukses, ga jatoh dan ga kempes, kuncinya ada dipengocokan putih telur. Cuma jelek pas ngikis pinggiran untuk ngeluarin adonan aja nih 😁 Silahkan dicoba, ini berasa banget coklatnya walopun cuma coklat bubuk 25gr. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bolu kukus coklat

Bolu kukus coklat

Gak jls sih sbnrnya kategori apa nih bolu..soalnya kt ank2 "nih brownies ma.."enak..lembut dan nyoklat banget ktnya,tdnya dpt resep dr cookpad jg tp lupa punya siapa,soalnya dicari lg gak nemu,untungnya dulu sempat suka catat di buku..skrg mo dicatat di cookpad aja deh biar gak lupa..πŸ˜†

Bolu Coklat Kukus

Bolu Coklat Kukus

Cobain resep Ibu Neneng Mulyanah, memang mantap dan lembut

Bolu Pisang Coklat Kukus /Eggless

Bolu Pisang Coklat Kukus /Eggless

Pagi2 sdh siap nih bolu kukus pisang, resep lamanya mak frida..thanks ya mak selalu menginspirasi...selalu dgn resep simple gak ribet...yg ribet tuh motonya, ke kiri ke kanan, putar sana putar sini ..geser kiri geser kanan... hasilnya ? ya begini aja 😁 resep bolkus ini gak pake telur yaa. Pisangnya jenis apa aja yg penting matang.. Mudaah bgt, ini resepnya.. Source @fridajoincoffee Rebake @cicie_kitchen #kisahkasihcookpad

Bolu kukus coklat strawberry pandan

Bolu kukus coklat strawberry pandan

Ini resep mudah dan enak, bolunya lembut banget.

Bolu pandan ceres coklat

Bolu pandan ceres coklat

Sewaktu pertama x beli oven listrik coba resep bt bolu pandan, oven nya 19L wkt itu pakai 180derajat dgn Waktu 40 menit gk nyangka pertama x pakai oven listrik tp bolu nya ngembang alias tdk bantat,thnks oven cosmos kuπŸ˜ƒ

1loyang uk 22cm
40menit
Bolu coklat enak sederhana

Bolu coklat enak sederhana

Pagi pagi si kecil minta dibuatkan bolu coklat akhirnya cari yang mudah dan cepat.....jadi deh....

Bolu coklat simple

Bolu coklat simple

Terfikir pengen coba bikin bolu lagi karena sekarang udh beli mixer, kebetulan bahan2 ada di lemari jadi langsung coba dehh.. Suami sukaaaa banget langsung di abisin semuanya wkwkwkwk

5 potong
Bolu pisang coklat

Bolu pisang coklat

Resep ini dibuat sesaat setelah bolunya mateng. Dan itu langsung habis hampir separuh oleh si jagoan cilik, hehehe, Ψ§Ω„Ψ­Ω…Ψ―Ω„Ω„Ω‡, Ω…Ψ’Ψ΄Ψ’Ψ‘Ψ§Ω„Ω„Ω‡ ΨͺΨ¨Ψ§Ψ±Ωƒ Ψ§Ω„Ω„Ω‡..

Bolu Coklat Vanila Kukus

Bolu Coklat Vanila Kukus

Nyoba resepnya mbak Dapur Dien,saya modif sesuai bahan yang tersedia

1 loyang
45 menit
Bolu Gulung Mocca Coklat Mini

Bolu Gulung Mocca Coklat Mini

Si susahΒ² gampang, kalo gk pecah ya patah saat di gulung, intine kudu telaten & sabarrr mak πŸ€—πŸ˜ hari ini gagal besok coba lagi seperti saiaa πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ€­ Source : Ibu Fatmah Bahalwan by youtube #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019