Lagi mencari inspirasi resep sop daging tetelan/sandung lamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging tetelan/sandung lamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging tetelan/sandung lamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop daging tetelan/sandung lamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Daging Brisket atau biasa disebut Sandung Lamur diambil dari bagian dada sapi dengan tekstur berlemak dan kenyal. Cocok untuk membuat soto mie, rawon, dan sop. Daging ini cocok buat yang gemar memasak dan ingin berkreasi daging ini dapat dipotong sendiri sehingga juga diolah untuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging tetelan/sandung lamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Daging Tetelan/Sandung Lamur memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Daging Tetelan/Sandung Lamur:

1. Sediakan 300 gr daging sapi campur sandung lamur
2. Siapkan 2 buah wortel iris
3. Siapkan 8 buah buncis iris
4. Gunakan iris Bawang daun + seledri
5. Gunakan 1 buah potongan tomat
6. Gunakan 6 siung bawang merah iris
7. Gunakan 5 siung bawang putih iris
8. Gunakan 1 bawang bombay iris
9. Sediakan 2 buah kapulaga
10. Gunakan 5 buah cengkeh
11. Siapkan 5 cm kayu manis
12. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
13. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
14. Sediakan 1 ruas jahe,geprek
15. Gunakan secukupnya Garam, gula, merica
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
17. Ambil secukupnya Air
18. Siapkan Bahan pelengkap:
19. Sediakan Sambal
20. Ambil Bawang goreng

Hampir semua hewan memiliki bagian dada bawah dengan bagian daging ini, tapi Sandung Lamur hanya digunakan untuk menyebut potongan pada bagian daging sapi atau anak sapi. Bagi masyarakat Bugis, daging iga kerap diolah untuk membuat sop konro. Tidak hanya itu, untuk membuat sup, barbeku, semur, ataupun soto juga bisa memanfaatkan Apabila brisket atau sandung lamur masih cukup asing di telinga kamu, mungkin kamu akan lebih mengenalnya sebagai tetelan. Brilio.net - Tetelan daging sapi merupakan bagian sisa daging yang melekat pada tulang sapi.

Langkah-langkah membuat Sop Daging Tetelan/Sandung Lamur:

1. Potong daging sesuai selera. Lalu rebus pertama hingga kotoran keluar dgn api besar.
2. Lalu buang air, dan ganti dgn yg baru aga banyak masak dgn api kecil hingga daging empuk
3. Tumis bawang2an hingga harum, lalu masukkan ke dlm air rebusan beserta cengkeh, kayumanis, jahe, kapulaga, aduk rata
4. Beri garam, gula, merica, pala bubuk, kaldu bubuk aduk rata. Biarkan sampai mendidih
5. Masukkan wortel, biarkan sampai matang. Lalu buncis,dan air jeruk nipis. jgn lp koreksi rasa
6. Terakhir masukkan daun bawang, seledri, dn tomat. Aduk sebentar. Dan sajikan beserta sambal dan bawang goreng

Resep olahan tetelan sapi ala rumahan yang sederhana dan praktis ini enak dinikmati bersama nasi foto: Instagram/@sessykitchen. Lihat juga resep Sup daging enak lainnya. Daging ini terletak dibagian dada bawah sapi. Walaupun bukan hanya sapi yang mempunyai daging ini, tapi istilah brisket atau sandung lamur adalah terminologi atau istilah yang menyatakan bahwa daging yang dimaksud adalah bagian dari daging. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop daging tetelan/sandung lamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!