Sedang mencari ide resep mangut ikan panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut ikan panggang/asap dan tahu simple mudah dan lezat. Ikan panggang/asap (boleh apasaja), Tahu putih (boleh digoreng/tidak, sesuai selera saja), bawang merah (haluskan), bawang putih (haluskan), Cabe setan (iris saja. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Panggang menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Panggang:

1. Gunakan 6 potong ikan panggang
2. Ambil Tahu
3. Gunakan Tempe
4. Siapkan 2 iris lengkuas
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Sediakan 3 siung bawang merah
7. Gunakan 4 buah Lombok merah
8. Ambil Lombok setan
9. Sediakan Kencur
10. Ambil Jahe
11. Gunakan 4 lembar daun salam
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk
13. Sediakan Minyak
14. Siapkan Santan
15. Sediakan Garam

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Panggang:

1. Iris bawang merah, bawang putih dan kencur. Siapkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk.
2. Potong - potong tahu dan tempe. Jumlah dan ukuran sesuai selera
3. Iris lombok merah dan lombok setan. Jumlah lombok yang di pakai sesuai selera. Untuk lombok setan ada beberapa lombok yang tidak saya iris jadi dibiarkan utuh untuk campuran.
4. Masuk kan minyak ke wajan, panaskan sebentar. Tumis bawang merah, bawang putih, irisan kencur dan lombok. Setelah agak layu masuk kan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tambahkan garam dan tumis merata.
5. Kemudian masukkan tahu dan tempe tadi, campurkan merata dengan bumbu yang sudah di tumis. Saat menumis tambahkan sedikit air santan biar tidak gosong.
6. Setelah tahu dan tempe tercampur rata. Tambahkan santan.
7. Aduk - aduk sampai rata dan koreksi rasa. Kalau kurang asin bisa ditambahkan garam. Kemudian masuk kan ikan panggang nya. Panaskan sampai mendidih secara merata. Kalau sudah mendidih merata mangut ikan panggang bisa dinikmati. Selamat menikmati.

Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!