Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut) Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. It is accompanied with cooked white rice, lalab (fresh raw vegetables such as cucumber, tomatoes, lettuce,.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Ambil 1/2 ekor ayam broiler potong 8
2. Siapkan 1 batang sereh
3. Ambil 3 lembar daun jeruk
4. Ambil 2 lembar daun salam
5. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
6. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
7. Siapkan 800 ml santan cair
8. Gunakan 1 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
9. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
10. Gunakan Secukupnya minyak goreng
11. Ambil Bumbu halus:
12. Sediakan 2 butir kemiri
13. Ambil 1 sdt ketumbar biji
14. Ambil 1/4 sdt merica biji
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Sediakan 2 ruas lengkuas
17. Gunakan 2 ruas kunyit
18. Siapkan 5 buah bawang merah
19. Ambil 2 siung bawang putih

Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat ayam goreng serundeng. Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah. Sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu, rempah-rempah, dan kelapa. Kemudian dimasak smalainair menyusut dan baru digoreng.

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Siapkan bahan. Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Peras santan dan sisihkan
2. Haluskan semua bumbu halus (saya menggunakan blender jadi saya tambahkan sedikit minyak goreng supaya cepat halus).
3. Geprek sereh lalu tumis hingga harus. masukaan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna. Masukan kelapa parut, aduk dan tambahkan santan.
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk (opsional). Cicipi dan koreksi rasa lalu masak hingga matang dan asat (air tinggal sedikit)
6. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng hingga ayam kecoklatan dan angkat. Goreng dedak sisa ungkep ayam, sampai kecoklatan saja karena akan menghitam setelah diangkat.

Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!