Sedang mencari inspirasi resep mangut panggang dan tahu ala semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut panggang dan tahu ala semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut Panggang dan tahu ala Semarang. Teman baik di kantor mau resign. Meski dia asli JKT, tapi dia suka sama mangut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang dan tahu ala semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut panggang dan tahu ala semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut panggang dan tahu ala semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Panggang dan tahu ala Semarang memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Panggang dan tahu ala Semarang:

1. Ambil 5 potong iwak mangut (panggang terlebih dahulu secukupnya)
2. Gunakan 5 buah tahu coklat segitu
3. Ambil 1 ruas kencur
4. Gunakan 1 ruas lengkuas
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 lembar daun salam
7. Sediakan 1 batang sereh (ambil putihnya)
8. Siapkan 5 siung bawang putih
9. Ambil 5 buah cabai merah dan hijau keriting
10. Gunakan 3 siung bawang merah
11. Ambil 1 kotak santan (saya pakai Klatu)
12. Sediakan secukupnya Garam
13. Ambil secukupnya Kaldu jamur
14. Sediakan Gula pasir secukupnya (sesuai kebutuhan saja)

Angkat, siap dihidangkan dan disantap bersama nasi atau lontong atau ketupat (saya suka menyantapnya dengan lontong/ketupat) Catatan : mengaduknya perlahan aja ya, bun. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap.

Langkah-langkah membuat Mangut Panggang dan tahu ala Semarang:

1. Panggang iwak. Sambil panggang, haluskan bawang merah dan bawang putih serta potong miring cabai merah dan hijau keriting. Geprek kencur, sereh dan lengkuas.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum, masukkan kencur, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai harum, kemudian masukkan cabai keriting.
3. Setelah agak layu, masukkan santan dan tambahkan air. Setelah itu aduk perlahan. Masukkan iwak panggang, aduk perlahan, jangan sampai santannya pecah.
4. Setelah itu masukkan tahu coklat segitiga. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.
5. Sajikan! Enak dimakan menggunakan nasi panas dan kerupuk putih. Selamat mencoba!

Deskripsi: Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Kampung Mangut sentra rumah panggang ikan di Kota Semarang. (Inibaru.id/ Audrian F) Kuntoro, pengasap lain di Kampung Mangut Bandarharjo menuturkan, meskipun pembelinya semakin sedikit, harga jual ikan asap nggak berubah. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Panggang dan tahu ala Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!