Anda sedang mencari ide resep sop tetelan sapi dan bakso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tetelan sapi dan bakso yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tetelan sapi dan bakso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop tetelan sapi dan bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial Tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa. Lihat juga resep Bakso daging tetelan enak lainnya. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tetelan sapi dan bakso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Tetelan Sapi dan Bakso memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Tetelan Sapi dan Bakso:
- Ambil 200 gr tetelan sapi
- Siapkan 200 gr bakso sapi / ayam
- Gunakan 2 bh wortel, potong sesuai selera
- Siapkan 2 bh kentang ukuran besar, potong sesuai selera
- Sediakan 50 gr Kacang merah yg sudah direndam 1 malam (optional)
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 2 1/2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1,7 L air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk atau ½ buah pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Kering :
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris jasar
- Siapkan 1 btg daun sop, iris kasar
- Sediakan 1 bh tomat ukuran kecil, potong kasar
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk, lalu masukan juga tetelan sapi. Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal.
Cara menyiapkan Sop Tetelan Sapi dan Bakso:
- Rebus sebentar tetelan untuk membuang kotorannya. Sekitar 5 menit aja, buang airnya. Lalu potong sekitar 2-3 cm. Atau sesuai selera aja ya mom.
- Haluskan bahan bumbu halus. Campur bumbu kasar dan halus. Maaf, bunga lawang saya pada hancur 😭.
- Siapkan panci, beri minyak, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Jangan lupa buah pala bubuk dan mericanya juga ditumis yaaa.
- Tuang air ke panci, lalu masukkan daging tetelan dan kacang merah. Tutup panci, biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga hampir matang.
- Bila wortel dan kentang hampir matang, masukkan bakso, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Pada saat menambahkan gula garam ini sedikit sedikit dulu ya mom. Sesuaikan selera masing-masing.
- Kecilkan api, tambahkan tomat, daun bawang dan daun sop. Biarkan sebentar. Matikan api, lalu tambahkan bawang goreng.
- Sajikan sayur sop bersama nasi hangat dan sambel kecap.. emmm.. mantap mom! Tapi sambel kecapnya lupa difoto. 😅 Selamat mencoba ya!!!
Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Resep Bakso Beranak - Belakangan ini bakso beranak memang tengah hitz dan populer di masyarakat Indonesia. Jawabannya adalah di penyajiannya yang unik dan berbeda dari kreasi bakso lainnya. Yup, rasa-rasanya kalau bakso di isi tetelan dan telur ayam atau telur puyuh sudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop tetelan sapi dan bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
