Sedang mencari inspirasi resep mangut panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut panggang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Panggang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Panggang:

1. Siapkan 6 potong Ikan Panggang
2. Sediakan 1/2 papan Tempe
3. Ambil 2 buah Tahu
4. Sediakan 8 siung Bawang Merah, iris halus
5. Ambil 6 siung Bawang Putih, iris halus
6. Gunakan 5 buah Cabe Merah Keriting, iris
7. Sediakan 2 buah Cabe Rawit Setan, iris
8. Siapkan 5 buah Cabe Rawit Hijau, iris
9. Ambil 1 ruas Kencur, geprek
10. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
11. Ambil 3 batang Serai, ambil putihnya saja, geprek
12. Gunakan 2 lembar Daun Salam
13. Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
14. Sediakan 1 bungkus Santan Kental Instan 65ml
15. Sediakan 1 sdt Garam
16. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur
17. Sediakan 1 liter Air
18. Ambil 5 sdm Minyak Sayur

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Panggang:

1. Siapkan semua bahan, goreng ikan panggang sebentar supaya tidak mudah hancur.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukan cabe merah, cabe rawit setan, cabe rawit hijau, kencur, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu kemudian tambahkan air.
4. Masukan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Masukan santan kental instan, aduk rata dan cek rasa.
6. Masak dengan api kecil sampai mendidih agar bumbunya meresap.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!