Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara membuat Sambal Dabu-Dabu: Rajang/iris-iris bahan sambal, kecuali jeruk nipis. Kemudian campurkan semua ke dalam mangkok, tambahkan perasan jeruk nipis, diebatasol, dan garam, aduk rata. Kemudian tambahkan secukupnya minyak kelapa yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu:

1. Ambil 350 gram ayam potong 4 (1 kg jadi 12 biji aq masak 4 biji)
2. Sediakan Bumbu ayam (haluskan) :
3. Sediakan 1 sdm garam
4. Ambil 2 sdt ketumbar
5. Sediakan 1 sdt merica
6. Gunakan 1 siung bawang putih
7. Sediakan Bumbu Sambal :
8. Sediakan 5 siung bawang putih cincang kasar
9. Siapkan 7 siung bawang merah cincang kasar
10. Gunakan 2 buah tomat segar (pilih yg agak oren) potong dadu
11. Gunakan 1 tangkai serai / sereh (iris)
12. Gunakan 7 buah cabe rawit (opsional)
13. Ambil 1/2 sdt gula
14. Gunakan 1/2 sdt garam
15. Sediakan 1/2 perasan jeruk nipis
16. Ambil minyak goreng

Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu:

1. Pertama… cuci bersih ayam… lalu beri bumbu ayam yg sudah dihaluskan… lalu diamkan selama 25 menit
2. Sembari menunggu ayam… siapkan bumbu sambal… campur semua bumbu seperti pada foto
3. Panaskan wajan dan minyak goreng… goreng ayam yg sudah dibumbui tadi… sampai kecoklatan… dan tiriskan
4. Setelah menggoreng, bumbu sambal yg sudah siap tadi disiram minyak panas bekas goreng ayam sebanyak 3-4 sdm
5. Tuangkan sambal keatas gorengan ayam… hidangan siap…
6. Selamat mencoba

Jakarta - Ayam geprek dengan sambal pedas memang bikin kangen. Gerai yang satu ini sajikan ayam geprek tanpa tulang, dengan aneka sambal dan terong goreng. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Lalu setelah didiamkan langsung saja digoreng, tidak perlu diungkep.. ayam goreng, tumis buncis jamur, sambal dabu .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!