Sedang mencari ide resep ayam goreng dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu enak lainnya. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Dabu-dabu menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Dabu-dabu:

1. Ambil 1 1/2 kg Ayam (saya pake paha)
2. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
3. Ambil Sejari asam jawa
4. Sediakan 1 1/2 sdt garam
5. Gunakan 1 1/2 sdt kaldu jamur
6. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
7. Ambil 1 sachet masako (saya pake rasa sapi)
8. Siapkan 500 ml air
9. Ambil Dabu-dabu
10. Sediakan 10 siung bawang merah
11. Sediakan 15 buah cabai rawit setan
12. Gunakan 15 buah cabai rawit hijau
13. Sediakan 1 buah tomat merah
14. Ambil 1 buah tomat hijau
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk
16. Sediakan 1/2 buah lemon (bisa pakai jeruk nipis, limo)
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
18. Ambil 1/2 sdt garam
19. Gunakan 100 ml minyak goreng

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Goreng di minyak panas hingga matang, hidangkan⁣. Editor : Vien Dimyati Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Khas Manado: Siapkan wadah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Dabu-dabu:

1. Siapkan bahan-bahan ngungkep ayam dan bahan dabu-dabunya.
2. Masukkan bumbu ungkep ke dalam kuali/panci. Tambahkan air, remas-remas dan aduk bumbu agar menyatu. Masukkan ayam sambil di remas-remas sedikit. Tutup kuali dan nyalakan kompor. Ungkep ayam sampai airnya menyusut tinggal sedikit. Angkat dan siap goreng.
3. Goreng ayam ungkep dengan menambahkan sedikit terigu di minyak panas swbwlum ayam dimasukkan. Tujuannya agar ayam tidak lengket di kuali dan tidak meletus-meletus saat digoreng.Goreng ayam sampai kecoklatan dan kerig di luar. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang buat sambal dabu-dabunya. Cincang bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang tulang daunnya). Tomat hijau dan merah dipotong kotak kecil. Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas (saya sampai sedikit keluar asap). Matikan kompor dan langsung siramkan ke cincangan cabe, bawang dan tomat tadi. Pada tahap ini harus hati-hati ya karena kuali dan minyak panas banget. Diamkan 5 detik. Aduk rata.
6. Test rasa, jika garamnya sudah berasa, kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata.
7. Susun ayam goreng di atas piring, kemudian siram dengan sambal dabu-dabu. Siap dihidangkan. (Saran penyajian sebaiknya ayam disiram sambal dabu-dabunya saat akan dimakan ya)

Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!