Lagi mencari ide resep ayam crispy sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy sambal dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam crispy sambal dabu dabu enak lainnya! Ayam dabu-dabu is one of Manado's specialty dish, golden pan-fried chicken, served with a spicy tomato salsa. Dabu-dabu, or sambal dabu-dabu, is a fresh and fiery chili sauce from Manado, the provincial capital of North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam crispy sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu:

1. Siapkan Bahan Ayam :
2. Ambil 2 buah dada ayam fillet
3. Sediakan 1 bungkus Tepung Sajiku
4. Sediakan Bahan Sambal :
5. Siapkan 10 buah tomat ceri,
6. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
7. Ambil 7 siung bawang merah
8. Gunakan 1 buah jeruk nipis
9. Ambil sesuai selera Garam dan gula secukupnya,
10. Siapkan 1 sdt terasi
11. Sediakan 10 sdm minyak goreng

Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Jika sambal tersebut dibalurkan di atas berbagai lauk tersebut, lidah Anda pastinya akan terhipnotis untuk merasakan kelezatannya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu:

1. Potong-potong dadu ayam fillet lalu baluri dengan tepung sajiku. Kemudian diamkan dan masukkan ke kulkas ± 15 menit.
2. Iris tipis-tipis bawang merah kemudian rendam di air dingin dan keluarkan setiap lapisan bawangnya lalu diamkan.
3. Potong kecil-kecil tomat ceri lalu masukkan ke dalam mangkok, masukkan sedikit garam kemudian aduk sampai berair.
4. Potong serong cabe rawit lalu masukkan ke dalam campuran sambal tadi bersama dengan bawang merah, kemudian aduk kembali.
5. Sedikit tekan-tekan jeruk nipis yang masih utuh, agar lebih juicy :) Potong 2 jeruknya, peras airnya dan masukkan ke dalam sambal lalu aduk kembali.
6. Masak sebentar dengan api kecil terasi dengan minyak goreng. *Jangan sampai gosong asalkan terasi melebur dan bercampur dengan minyak.
7. Siramkan minyak terasi tadi ke dalam campuran sambal, kemudian tambahkan sedikit gula, tes rasanya dan aduk sampai merata.
8. Keluarkan ayam dari dalam kulkas kemudian goreng sampai kecokelatan, lalu tiriskan agar minyaknya hilang.
9. Susun dan tata ayam crispynya di piring kemudian siram dengan sambal dabu-dabu diatasnya. Sajikan selagi hangat dengan nasi :)

Sambal dabu-dabu ini juga bisa Anda sajikan bersama dengan sambal lainnya yakni sambal bajak. Untuk membuatnya, silahkan simak artikel ini. Itulah ulasan singkat mengenai resep sambal dabu-dabu lilang asli Manado. Ayam pun siap disajikan bersama bumbunya. Sajian itu makin lengkap jika dipadukan nasi aroma dan sambal dabu-dabu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!