Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng cabe dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe dabu dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng cabe dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu enak lainnya. Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng cabe dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu menggunakan 33 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
2. Sediakan Perasan jeruk nipis
3. Ambil 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
4. Siapkan Bahan Ungkep Ayam Cabe:
5. Sediakan 1 sdm b.putih halus
6. Ambil 1 sdt sereh halus
7. Sediakan 1 sdt lengkuas halus
8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
9. Sediakan 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
10. Ambil 1 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1 sdt gula pasir
12. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
13. Ambil 1/2 sdt garam
14. Sediakan 350 ml Air matang
15. Gunakan 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
16. Gunakan Bahan iris / kasar
17. Ambil 5 cabe merah keriting
18. Sediakan 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
19. Siapkan 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
20. Siapkan 3 tomat hijau kecil potong 8
21. Sediakan 4 bawang merah iris2
22. Siapkan 4 bawang putih iris2
23. Ambil 2 papan petai segar kupas
24. Sediakan 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
25. Gunakan 1/2 perasan jeruk lemon
26. Siapkan 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
27. Sediakan campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
28. Ambil Tambahan:
29. Sediakan 1/2 sdt garam
30. Sediakan 1 sdt gula pasir
31. Gunakan 1 sdt lada bubuk
32. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
33. Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis

Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati. Goreng ayam hingga matang kemudian angkat. Sambal dabu dabu: siapkan bawang, cabe rawat, tomat.

Cara membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:

1. Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.
2. Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.
3. Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata
4. Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.
5. Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan
6. Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.
7. Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.
8. Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.
9. Siap sajikan dgn nasi hangat.
10. Selamat mencoba 🙏☺️

Setelah bahan di potong, tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya. Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Khas Manado: Siapkan wadah. Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu sambal yang berasal dari manado.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng cabe dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!