Sedang mencari inspirasi resep curry puff yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan curry puff enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. In these countries, curry puffs or epok-epok is a favourite during breakfast and teatime. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics as they travel well.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat curry puff yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Curry Puff menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Curry Puff:

1. Sediakan 2 fillet dada ayam potong kotak kecil
2. Sediakan 2 butir kentang potong kotak kecil, rebus sebentar
3. Ambil 1 butir bombay cincang kotak kecil
4. Sediakan 4 butir bawang putih kating
5. Sediakan 5 mm jahe iris panjang
6. Gunakan Garam
7. Sediakan Lada
8. Siapkan Gula
9. Sediakan 3 Sdm bubuk curry
10. Gunakan secukupnya Minyak
11. Gunakan Kulit pastry
12. Ambil Putih telur untuk merekatkan
13. Sediakan Kuning telur untuk olesan

Use a fork press the sides together to seal the edges of the puff pastry, and also the makes a nice pattern. Brush the puffs with the egg wash (beaten egg). Arrange the curry puffs on a serving platter and serve with dipping sauce. How to make Curry Puff fillings.

Langkah-langkah membuat Curry Puff:

1. Tumis minyak dan bombay, bawang putih sampai layu dan harum, masukkan jahe.
2. Masukkan ayam, aduk sebentar
3. Masukkan kentang, bumbui dengan garam, lada, gula pasir. Campur perlahan, masukkan bubuk curry sekitar 3 sendok makan.
4. Semua matang angkat. Sisihkan. (kentang tidak perlu terlalu empuk) karena ada proses oven lagi
5. Taburi meja dengan tepung terigu, bentangkan kulit pastry, potong segiempat. Isi, lipat segitiga
6. Rekatkan ujung ujung dengan putih telur. Sambil tekan,dan tekan menggungakan garpu
7. Olesi bagian atas dengan kuning telur supaya cantik dan mengkilap

To make the curry puff fillings, cook the potatoes, plus chicken if you'd like, along with curry paste, coconut milk, salt, sugar and water in a pot. We want to boil until potatoes soften and the liquid is cooked down, creating a "paste-ty" filling. Fold the puff pastry in half, press the edges together, and seal the edges in a folding and rolling motion. If baking, place the curry puffs on the prepared baking sheet and brush with the egg wash. Night one I made the curry (easy) and filled the puff pastries up with them.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan curry puff yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!