Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal penyet lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Jangan lupa, ciri khas resep ayam bakar penyet ini adalah ayam yang sudah dibakar ditekan atau di penyet diatas sambalnya. Inilah yang membuat resep masakan ayam bakar tradisional ini mempunyai citarasa yang spesial beda dengan yang lainnya. Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that is not for the faint-hearted.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal penyet lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar sambal penyet lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Sediakan 4 buah sayap ayam, yang empuk
2. Gunakan secukupnya air
3. Gunakan Bumbu Ungkep:
4. Ambil 3 siung bawang merah
5. Gunakan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 2 sdm kecap manis
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
9. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
10. Ambil 1 cm jahe
11. Siapkan secukupnya lada
12. Ambil secukupnya garam
13. Ambil secukupnya kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu Sambal:
15. Gunakan 5 buah cabai rawit
16. Gunakan 1 buah cabai merah besar
17. Siapkan 5 siung bawang merah
18. Siapkan 2 siung bawang putih
19. Sediakan 2 buah tomat
20. Siapkan 2 butir kemiri
21. Gunakan 1 sdm gula merah
22. Sediakan 1/2 sdt terasi
23. Sediakan secukupnya garam

Lihat juga resep Sambel Penyet ala Lamongan enak lainnya. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Untuk goreng, goreng sekali gus semua bahan hingga layu dan masak betul sebab kita tak tumis dah.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Siapkan semua bahan ayam bakar dan sambal.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayamnya juga sudah mengandung air. Jika bumbu sudah meletup-letup masukkan sayap ayamnya, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk.
3. Aduk rata agar bumbu meresap, jagan lupa sambil dibolak-balik agar meresap rata, ungkep sampai bumbu asat. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah asat matikan api.
4. Siapkan teflon untuk memanggang tanpa diolesi minyak atau margarin, karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri. Panggang dengan api kecil saja sambil diolesi sisa bumbunya. Biarkan satu sisi matang lalu balik sisi satunya, dan olesi bumbunya.
5. Jika sudah matang, matikan api dan letakkan dipiring saji.
6. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, terasi, gula merah. Goreng sampai layu, jika sudah letakkan pada cobek dan tambahkan gula merah, garam dan terasi, lalu ulek. Kenapa tidak diblander karena saya suka tekstur sambal yang agak kasar, lebih enak.
7. Ayam bakar sambal penyet siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat.

Buat penggemar sambal ini, tak perlu susah payah cari kedai yang menjual nasi ayam penyet semata-mata kerana mengidamkan Sambal Ayam Penyet tersebut. Lihat juga resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga enak lainnya. Nasi uduk, ayam geprek, tahu, tempe, timun, sambal belacan dan sop kosong. Nasi uduk, ayam bakar, tahu, tempe, timun, sambal belacan dan sop kosong. Sambal Penyet Lamongan Saking sukanya makan di Warung Penyet, sampai kadang beli tambahan sambal untuk dibawa pulang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar sambal penyet lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!